Zašto se jutarnji smoothie Novaka Djokovica bazira na algama

Kad je riječ o superhrani alge su zaista nepobjedive. Slično bi mogli reći i o Novaku Djokovicu koji već godinama dominira teniskim turnirima, stoga ne treba biti čudno da su upravo alge našle mjesto u jednoj od jutarnjih rutina Novaka Djokovica. Svako jutro započinje sa smoothijem koji se bazira na superhrani uključujući i mikroalge.

Zašto mikroalge imaju status superhrane?

Osim što neke zelene alge poboljšavaju probavu, one djeluju i protuupalno poput nori alge, a mogu biti i dobar izvor minerala poput joda kojeg pronalazimo u kombu algi. Ipak samo su određene mikroalge dobile su status superhrane poput spiruline i chlorelle. Dobro je poznata činjenica kako Djokovic zagovara prehranu koja se bazira na biljkama. To uključuje i biljne izvore proteina, a upravo su mikroalge izvrstan izvor proteina. Alge već dugo imaju svoje mjesto u wellbeing zajednici, a spirulina i chlorella su neizbježne.

Spirulina

Prije 50 godina spirulina je bila proglašena najboljim hranom budućnosti od strane Međunarodne konferencije za hranu pod Ujedinjenim Narodima 1974. Specifična je zbog svog izuzetnog sastava 

• Izvor proteina: visoko je zasićen proteinom, 50 do 70% 
• Aminokiselina: dobar izvor esencijalnih aminokiselina 
• Bogata mikronutrijentima: željezom, kalcijem, magnezijem
• Izvrstan antiage dodatak prehrani: bogata antioksidansima, vitaminom B kompleksa i beta karotenom.

Učinak spiruline

Spirulini se pripisuju mnogi protuupalni učinci. Dodavanjem spiruline u prehranu možemo pružiti potporu imunitetu, regulirati šećer u krvi, a pomaže i u pokretanju metabolizma. Iako je izvrstan dodatak prehrani, jako je bitno pri kupnji praha ili tableta pripaziti na organsko podrijetlo alge. 

Chlorella

Još jedna iznimno važna alga je chlorella upravo zbog svog sastava. Chlorella je jedan od rijetkih biljnih izvora vitamina B12, što je čini dragocjenom opcijom za vegane i vegetarijance. Također je bogata nutrijentima i može poslužiti kao biljni izvor proteina:

• Izvor proteina: oni čine oko 50% njezinog sastava
• Vitamin D: chlorella je zanimljiva i kao izvor vitamina D kojeg uglavnom teško pronalazimo u namirnicama
• Aminokiselina: sadržava devet esencijalnih aminokiselina koje naše tijelo ne može proizvesti samo dokazujući svoju poziciju kao pravi nutricionistički šampion.
• Vitamini: prepuna vitamina, uključujući vitamine A, B-kompleks i C
• Izvor mikronutrijenata: poput željeza, magnezija i cinka. 

Učinak chlorelle

Uvođenjem chlorelle u prehranu možemo pomoći poduprijeti imunitet, zahvaljujući mnogobrojnim mineralima, te pomoći u zaštiti od oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima, jer je ova mikroalga bogata antioksidansima. 

Kako bi bili sigurni da konzumiramo kvalitetnu chlorella, pri kupnji suplementa važno je potražiti oznaku organskog podrijetla. Kako suplementi, pogotovo u prahu, mogu sadržavati teške metale zbog nekvalitetnih uvjeta proizvodnje ili uzgoja, podrijetlo namirnica postaje iznimno važno.