Nekadašnje skladište papira u Kopenhagenu pretvoreno je u šarmantni hotel
Novi dragulj na danskoj ugostiteljskoj sceni
Tina Kovačiček9 rujna, 2024
Novi dragulj na danskoj ugostiteljskoj sceni
Tina Kovačiček9 rujna, 2024
Nedavno sam prvi put posjetila Kopenhagen. Razlog je bio intervju s Rasmusom Munkom, ali i pored toga, bilo je jasno da želim konačno odletjeti u tom smjeru. Baš sve izgleda dobro u tom Kopenhagenu. Poželjela sam spavati u skoro svakom restoranu, ramen baru, običnom baru, pekarnici, a i autobusna stanica im izgleda dobro, taj sveprisutni Hygge moment uživanja prelijeva se i na javni prostor – ako ga već koristimo svi, neka nam bude lijepo, učinkovito i neka ima zajedničkog smisla. Također, Danci imaju tu nevjerojatnu moć da staro pretvaraju u novo, zapuštene napuštene prostore revitaliziraju u smislene, društvu ponovno korisne, kucavice grada.
A sad da vam otkrijem nešto što (možda) niste znali, u srpnju se u Kopenhagenu otvorio novi hotel i, pogađate, izgleda dobro. Stanovnici metropole su ponosni na njega i hvale se kao novim najsjajnijim i otkačenim urbanim hotelom, i to u samom srcu grada.
Svega nekoliko koraka od Nyhavna, pronaći ćete otok Christiansholm (također poznat kao Paper Island), s vlastitom poviješću koja se proteže preko tri stoljeća i bezbroj namjena: od brodogradilišta i ratnih bolnica do skladišta topova i skladišta papira. Tijekom godina evoluirao je iz osamljene industrijske lokacije u dinamično kulturno okruženje pa je tako neko vrijeme ovdje trajao i popularni street food market. No, u nekadašnjem skladištu papira, sada se nalazi novootvoreni hotel 25hours Hotel Paper Island – najprometnije novo središte danske prijestolnice.
Otok je pretvoren u živopisnu novu gradsku četvrt, s pionirskom arhitekturom nagrađivanih arhitekata COBE koji su ga zamislili kao projekt potpune obnove zadržavši mnogo od njegove prošlosti, a i sama luka te industrijska zona svojevrsna su vrijednost koju vrijedi sačuvati. Ove nove zgrade nude svježu interpretaciju lučke arhitekture, koristeći beton, ciglu i drvo. Unutar hotela, dizajn s potpisom STYLT Trampoli evocira dojam skandinavske kuće za odmor na malom otoku (nisam niti mislila da žele da odem brzo kući). Nakon što dođete do njihovih soba ili jednog od tri restorana, osjećat ćete se kao da ste stigli u svoju vikendicu, poručuju nam, a i slogan hotela je „come as you are“. Ti Danci uvijek igraju na prirodno ili barem kada dolazi od njih zvuči autentično.
Kompleks ima 128 soba, a od njih šest imaju svoju privatnu terasu i izlaz u vrt. Interijer i eksterijer se gotovo nevidljivo spajaju i jedan ugodan prizor, a svi detalji će vas podsjetiti na lijene ljetne dane proveden pored vode. Da, Danci jako vole provoditi vrijeme baš u blizini vode kojom su i okruženi. Danske pomorske karte, stripovi, igrice i puzzle doprinose nostalgičnoj kućnoj atmosferi, igrajući ulogu u razigranoj dizajnerskoj tapiseriji hotela. Taman između opuštajućeg i zabavnog, djeluje linija dizajna kojom se vodio švedski studio STYLT Trampoli.
Zovu ga hotelom, ali je puno ugodniji od toga s obzirom na to da je nit vodilja bila da osjetite kako je to odmarati u skandinavskoj kući. Prirodne boje i materijali goste odvode momentalno u stanje opuštanja od svakodnevne gradske žurbe. A činjenica da je smješten u mirnijem djelu gradske luke, ostavlja dojam da ćete se ovdje moći i odmoriti, nakon što stignete uglađenim tihim danskim trajektom. Ista grupacija, u Kopenhagenu ima još jedan hotel The 25hours Hotel Indre, kaže nam Bruno Marti, Executive VP, koji je dinamičniji i namijenjen bržem gradskom tempu, a nalazi se s druge strane luke. Vizija novog hotela 25hours Hotel Paper Island je stvoriti ugodno utočište u mirnijem dijelu luke. S manje prometa i više rezidencijalnih objekata, cilj nam je privući goste koje traže smiraj i odmor u gradu. Isto tako, demokratični smo i otvoreni svima koji nas žele posjetiti, naglašavajući time tzv. demokratično ugostiteljstvo, kako ga je nazvao.
To znači da iako niste nužno gost hotela, ovdje možete posjetiti jedan od njihova tri restorana. Tiger Lily nudi autentično iskustvo daleke Azije s otvorenom kuhinjom, Nomad Day Bar poziva na koktel i druženje, a SKY bar vas vodi na krov s pogledom na grad. Osim kao hotel, ovo je mjesto vibrantna točka grada gdje je lako navečer otići i u Royal Opera House koja se nalazi u blizini. Cijene se kreću od dvjestotinjak do 415 eura, ovisno o veličini sobe. Čini se kako bi gosti ovdje mogli poželjeti ostati i puno duže od 25 sati.