Recept za koktajl, ki se odlično prileže, ko se po službi vrnete domov

Ne samo, da je eden najbolj znanih koktajlov na svetu, ampak je pripravljen v najlepšem kozarcu na svetu.

Verjetnost, da ko nekdo omeni koktajl, si vsi predstavljamo kozarec za martini, je precej velika. In zato je vedno pravi čas za dober Martini. Še posebej po službi, v domači pripravi, ko je čas za sprostitev na vaši strani.

Tradicionalni recept za Martini vsebuje gin in suhi vermut z dodatkom oljive ali limonine lupinice. James Bond se je tu odločil biti poseben, saj ga vedno raje pije z vodko, zato velja Vodka Martini za še eno cenjeno različico koktajla. Glavna sestavina koktajla je vermut, alkoholna pijača na osnovi rdečega ali belega vina, ki je dodatno aromatizirana z maceracijo različnih zelišč. Najpogosteje vsebuje pelin, zato mu sladkobo daje na primer sladki pelin, kako sladek bo vaš martini, pa je odvisno od izbire vermuta, italijanski so naprimer znani kot slajši.

Drug pomemben del priprave Martinija je mešanje ali stresanje. V čem je razlika? V načinu sproščanja vodikovega peroksida, kjer premešan Martini vsebuje več antioksidantov kot pretresen. James Bond je to vedel in zato je njegov Martini koktajl vedno mešan.

Recept za popoln after work Martini:

• prazen kozarec za martini postavimo v hladilnik ali ga napolnimo z ledom, da se ohladi
• vzamemo ločen kozarec za pripravo koktajla
• vanj vlijemo 60 ml gina ali vodke in 20 ml suhega vermuta
• na koncu dodamo led in vse skupaj mešamo 15 sekund z dolgo žlico
• koktajl nalijemo v ohlajen kozarec za martini, vendar izpustimo led
• na koncu po želji dodamo še olive ali limonino lupinico, če pa iz oliv iztisnemo še malo soka, imamo pred sabo pravi Dirty Martini

3 pomembna pravila za pripravo martinija:

• vse sestavine morajo biti vedno zelo hladne, vključno s kozarcem za martini, ki ga je treba najprej ohladiti
• zelo je pomembno da je led, ki ga uporabimo svež, saj bo spremenil okus, če uporabimo tistega, ki že dlje časa stoji v zamrzovalniku
• Martinija ne postrežemo v kozarcu, večjem od 150 ml, ravno zato, da ostane hladen