Recept za zdrave i sočne brownije bez pečenja by Gabbriette
Sonja Knežević
Septembar 16, 2024
Nakon letnih vrelina zbog kojih nismo hteli ni da podignemo ruke, a kamoli da kuvamo, konačno dolazi savršeno vreme za pripremanje svih poslastica koje smo sačuvali za inspiraciju. Prva stvar koju pripremam kada konačno zahladi je mnogima omiljeni kolač – brownie. S ovom savršenom kombinacijom putera, čokolade i šećera je teško pogrešiti, ali upravo ti sastojci koji ovaj kolač čine tako slasnim, nisu baš najzdraviji, pogotovo ako brownije ne možete da prestanete da jedete (što apsolutno razumemo).
Na sreću, od kad su ga chefluencerke pretvorile u novi chic hobi, kuvanje je ponovo kul, a upravo ove devojke donose nam zdravije verzije naših omiljenih recepata. Ipak, deo njihove privlačnosti je u tome što apsolutno ne izgledaju kao da mogu da pojedu hranu koju naprave. Među internet kuvaricama svakako se istakla goth diva Gabbriette, čija jela izgledaju gotovo jednako dobro kao ona.
Uhvaćena u začaranom krugu, odgledala sam svaki njen video i nije me sramota, jer sam među njima pronašla zdraviji twist za ovo slatko savršenstvo. Gabbriettein recept za raw brownie, ujedno je neverovatno jednostavan i brz jer uključuje samo vaganje i sjedinjavanje pet sastojaka, bez pečenja. Uz to, ovi browniji su zdravija verzija poznatog kolača, jer koriste med kao zaslađivač, a kao i većina Gabbriettinih recepata, i oni su grain-free, tako da u slatkišu možemo da uživamo bez griže savesti.
Sastojci
100 ml meda
150 g kakao praha
100 g kokosovog brašna
Malo ekstrakta vanile
100 g neslanih orašastih plodova
Recept
Sve sastojke pomešati u blenderu dok se ne sjedine. Smesu rasporediti po kalupu obloženom papirom za pečenje, a zatim prekriti drugim komadom papira. Ostaviti u frižideru dok se ne ohladi. Bez pečenja. I to je to!
View this post on Instagram
