Pravljični grad v bližini Budimpešte je naše vikend priporočilo

Budimpešta, le nekaj ur oddaljena od Zagreba ali z direktnim letom iz Beograda, je idealna izbira za vikend izlet. Novi hoteli, vrhunske restavracije, muzeji, razstave, sprehodi po mostovih čez Donavo med Budimom in Pešto, vse to so del aktivnosti, zaradi katerih je ta destinacija dobra izbira za weekend getaway.

Uro iz Budimpešte se boste počutili kot v pravljici

Poleg metropole je razlogov za bivanje na Madžarskem še veliko. Le uro iz Budimpešte se nahaja grad Tura z dolgo zanimivo zgodovino in tradicijo, ki ga je danes mogoče obiskati. Najboljši del teh informacij je, da lahko spite v njem. Romantika in avantura prežemata vsak del te lokacije, ki je bila prvotno zgrajena v 19. stoletju iz ljubezni do ženske. To čudovito neobaročno zatočišče je bilo spremenjeno v pravljični pobeg, skupaj z luksuznimi zdravilišči, teniškimi igrišči in ročno izdelanimi vzmetnicami iz kašmirja. Nahaja se v majhnem madžarskem mestu Tura, približno 50 kilometrov severovzhodno od Budimpešte.

Zgodovina gradu Tura

Grad je leta 1883 zgradil baron in veletrgovec Zsigmond Schossberger iz ljubezni do svoje žene. Arhitekt gradu, ki nosi neorenesančne in neobaročne slogovne značilnosti, je bil nadarjeni učenec Miklósa Ybla, Gyula Bukovics. Grad je bil dolgo časa v lasti družine Schossberger, po smrti Zsigmondovega sina, barona Viktorja starejšega leta 1938 pa sta stavbo podedovala njegova dva otroka. Dedinja, Zsigmondova vnukinja, slikarka Clarisse se je leta 1924 z možem preselila v Anglijo, baron Viktor Mlađi pa je med drugo svetovno vojno umrl med služenjem vojske. Med drugo svetovno vojno se je v grad vselila najprej nemška, nato še ruska vojska, po nacionalizaciji pa je bila v stavbi do leta 1973 osnovna šola, saj je bila v zasebni lasti. Do leta 2000 je grad precej propadal, leta 2016 pa je bil rešen pred propadom zaradi naložbe skupine BDPST. Kompleksna prenova, ki je trajala približno 30 mesecev, ni bila namenjena le povrnitvi stavbe in gradu v zgodovinsko stanje, temveč tudi modernizaciji. Po prenovi je Botaniq Castle Tura ponovno odprl svoja vrata za goste v svoji najlepši različici doslej.

Botaniq grad Tura

Nekoč zanemarjen grad je danes popolnoma opremljen sodoben hotel s petimi zvezdicami. Hotel Botaniq Tura Castle ohranja prvotni slog gradu, ponuja 19 sob za goste in kompleks wellness, fitnes in gastronomskih storitev za sprostitev obiskovalcev za daljše bivanje ali celo enodnevne počitnice. Ob rezervaciji lahko gostje izbirajo med različnimi tipi sob – Superior in Deluxe sobe, Junior, Executive, apartmaji Schossberger in Krug različnih velikosti. Lep razgled na grajske vrtove zagotavlja prijetno bivanje, sprehodi po neskončnem zelenju pa sprostitev. V teh velikih botaničnih vrtovih je nekaj kraljevskega in ta vsebuje več kot 2000 dreves, pa tudi hruške, ki jih obožuje družina Schossberger.

Kar 10,5 ha starodavnega gozda je obnovljenih v skladu z izvirno zasnovo vrta, ki temelji na raziskavah zgodovine vrta in zgodovine hortikulture. Rezultat je sodoben, a moderen grajski vrt. Snovalci so grajski park razdelili na sedem enot, poimenovanih glede na razpoloženja: gozd, tišina, potovanje, sanje, igra, čas in diamant, ki predstavljajo vrednote, ki jih predstavlja grad. Različne vrste in razporeditev rastlin v različnih enotah ustvarjajo edinstveno vzdušje v vsakem delu parka. Predvidene so tudi številne nadgradnje gradu za razširitev njegovih zmogljivosti. Z namenom ohranitve zgodovinskega spomenika ter ohranitve in uskladitve zelenih površin grajskega parka, poteka sanacija zemljišča v neposredni bližini gradu. To območje, ki je bilo nekoč sestavni del zgodovinskega dvorca, bodo prenovili po sodobnih načrtih, tako kot sedanji park Botaniq castle Tura, ki je že prejel nagrado za strokovno odličnost.

Gastronomija in vrhunski šampanjec Krug

Seveda pa je grad tudi gastronomsko doživetje. Dve hotelski restavraciji, Clarisse in Palm House, ponujata drugačen, a enako izjemen ambient in goste vabita na edinstveno potovanje različnih okusov. Za obe restavraciji je izrednega pomena spoštovanje tradicije Ture in sodelovanje z lokalnimi pridelovalci, od katerih nabavljajo sestavine, ter tako prenašajo pristne okuse regije. Grad stremi k samooskrbi tudi v gastronomiji – na dvignjenih gredicah gojijo zelišča in zelenjavo, ki prispevajo k poslovanju gostinskega lokala. Prvič v regiji srednje in vzhodne Evrope in edini doslej si je Botaniq grad Tura s svojo ekipo prislužil zaupanje šampanjca Krug in naziv Ambasada Krug ter tako postal del globalne mreže le 184 članov po vsem svetu Kot ambasador Kruga je grad edini prostor, kjer je na voljo vsa Krugova ponudba šampanjcev ter številna kulinarična in gostujoča doživetja, povezana s svetom te vrhunske vinske hiše.

Zato se je Clarisse lani uvrstila na seznam najboljših restavracij, ki jih priporoča Michelinov vodnik. Tu imajo gostje možnost okusiti specialitete à la carte, lahko pa tudi odkrijejo filozofijo ekipe skozi degustacijski meni, vse skupaj v prijaznem, a nenavadnem vzdušju. Koncept jedilnega lista sloni na regionalnih, tradicionalnih prvinah, kulinariko pa lahko označimo tudi kot fuzijo, saj je odprta do svetovnih gastronomskih trendov. Clarisse temelji na madžarski kuhinji z izrazitimi francoskimi detajli, v naravnem pristopu k jedem pa so vidni vplivi nordijske in skandinavske kuhinje. Jedilni list dopolnjujejo skrbno izbrane vinske kombinacije prvega madžarskega sommeliera Tamása Langója, ki je prejel priporočilo Michelinovega vodnika, in keramični jedilni servis, ki ga je oblikovala umetnica Júlia Néma. Edinstveno, intimno vzdušje restavracije ustvarja stena galerije s skoraj 40 slikami in grafikami, ki poustvarjajo atmosfero gradu in parka – eno izmed njih je naslikala sama Klára Schossberger, tj. Clarisse.

Botaniq Castle Tura je del kolekcije Botaniq, ki jo je kreirala skupina BDPST s ciljem ustvariti madžarsko luksuzno znamko, ki predstavlja vrednote skupine. Kolekcija Botaniq vključuje vrhunske hotele in gostinske lokale, ki so si, čeprav tematsko različni, podobni v odnosu do okolja. Kraji pod imenom Botaniq Collection imajo svojo osebnost in zgodovino, zaradi česar so reprezentativne prepoznavne destinacije s pristnim lokalnim vzdušjem. Ta hotel-grad je ena najbolj luksuznih destinacij v Budimpešti in kot tak dragocen in pristen spomin za vse, ki ga obiščejo.

Ta prispevek je nastal v sodelovanju z Grupom BDPST.