6 namirnica koje trebate konzumirati svaki dan kako biste živjeli dulje, prema preporuci nutricionista

Dugovječnost je danas moderan pojam. Cijela se industrija vrti oko naše težnje da živimo dulje i bolje, a u tu svrhu proizvode se dodaci prehrani, osmišljava njega kože protiv starenja, treneri dugovječnosti rade na vježbama, a proces starenja se pokušava usporiti i programima biohakiranja (kao što je namakanje u ledenoj vodi). Mnogo je aplikacija, mnoštvo gadgeta, namjenskih podcasta i publikacija kao što je najprodavanija knjiga Longevity: Why We Age and Why We Don’t Have to, Davida A. Sinclaira. Autor, profesor genetike na Harvard Medical School, izjavljuje da se starenje, tijekom našeg života, može tretirati kao bolest.

Osim pogleda kroz ružičaste naočale i ekstremnih lijekova, elementi koji pridonose dugom životu, kako su nas poučili stogodišnjaci u Plavim zonama, područjima u kojima ljudi žive najduže, jesu životni stil bez loših navika kao što su pušenje i alkohol, redovita tjelesna aktivnost, dovoljno sna, bogat obiteljski i društveni život, a prije svega zdrava prehrana – poput Okinawa dijete – po mogućnosti biljnog porijekla. Redovita konzumacija određenih namirnica iz biljnog svijeta podupire zdravo starenje, a dugoročno može pozitivno utjecati na kvalitetu i duljinu života. Kako bismo ih identificirali, obratili smo se Karen Cummings-Palmer, nutricionistici i stručnjakinji za vječnu ljepotu, dob i kontroliranje težine, koja je za nas odabrala 6 namirnica za dugovječnost koje ćemo uključiti u svoju prehranu. Evo ih u nastavku.

1 – Bobičasto voće

Bobičasto voće, a posebno borovnice, na vrhu su moje liste namirnica za dugovječnost, kaže nutricionistica. Bogato vitaminima A, C, K i mineralima poput mangana, bobičasto voće potiče na zdravlje kože, kostiju, srca i mozga. Prirodno je slatkog okusa iako ima malo šećera, a lako je dostupno. Predlažem da ih kupite organske ako je moguće, zamrznete ih i dodajete obilatu šaku u smoothieje nekoliko dana u tjednu.

2 – Orašasti plodovi i sjemenke

Orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, orasi, indijski orasi, pistacije, makadamija i brazilski orasi) i sjemenke (kao što su sjemenke bundeve ili suncokreta), bogate Omega 3 kiselinama, vlaknima, kalcijem, magnezijem i cinkom, značajan su izvor nutritivne moći blagotvorne za zdravlje kože i zdravlje mozga. Trebalo bi ih uključiti u bilo koju dijetu. Uživajte u maloj šaci sirovih orašastih plodova i posipajte sjemenke po juhama, varivima i salatama ili ih lagano prepecite s malo maslinova ulja i posipajte himalajskom soli, za ukusnu alternativu komercijalnim grickalicama koje se inače poslužuju uz piće, kaže Cummings-Palmer.

3 – Zeleno lisnato povrće

Zeleno lisnato povrće, osobito špinat i kelj, izvrsni su izvori luteina i zeaksantina, antioksidansa koji oba igraju ključnu ulogu u prirodnoj UV zaštiti; po mogućnosti ih konzumirajte nakon laganog kuhanja, kaže nutricionistica. Potičem svoje klijente da ciljaju na pun tanjur za zelene palete hrane.

4 – Gljive

Gljive su bogate snažnim antioksidansima, kao što su ergotionein i glutation, koji potiču regeneraciju stanica i kognitivnu funkciju dok istovremeno pružaju potporu jetri, kaže Cummings-Palmer. One su svestran sastojak koji treba uključiti u prehranu tri ili četiri puta tjedno: probajte portobello gljive u omletu i uzmite reishi gljive u obliku dodatka, na primjer. Kao i ljudi, gljive imaju sposobnost apsorbiranja vitamina D od sunca, stoga je izlaganje gljiva sunčevoj svjetlosti najmanje trideset minuta, a nakon toga konzumiranje, izvrstan način za održavanje zdravlja kostiju bez ugrožavanja zdravlja kože.

5 – Matcha

Matcha je bogata antioksidansima i spojem zvanim EGCG, flavonoidom koji pomaže sprečavanje oštećenja stanica. Matchine supermoći također se nalaze u njezinim biljnim molekulama koje, kada se probave, povećavaju našu sposobnost borbe protiv bolesti i negativnih znakova starenja. Potičem svoje klijente piti jednu ili dvije šalice matche dnevno, navodi nutricionistica.

6 – Kurkuma

Kurkuma, bogata kurkuminom, snažan je protuupalni i antioksidans koji može pružiti vitalnu staničnu zaštitu i ublažiti respiratorne tegobe. Kombinirajte ovaj začin s malo kokosovog ulja i mljevenim crnim paprom kako biste povećali bioraspoloživost. U kombinaciji s đumbirom, cimetom te kokosovim mlijekom, kurkuma je također izvrsna osnova za zagrijavanje variva, a svom omiljenom smoothieju dodajte svježi korijen kurkume, zajedno s malo đumbira i limunovog soka, zaključuje Cummings-Palmer.

Vogue.it