5 razloga zašto stručnjaci kokosovu vodu nazivaju "tekućom supehranom"

Malo koje piće može postići tu savršenu ravnotežu između toga da je zdravo i ukusno kao kokosova voda. Slatkog okusa i visoke nutritivne vrijednosti (a s niskom kaloričnosti), prednosti kokosove vode jednostavno su prevelike da bismo ih zanemarili—pogotovo s obzirom na to da je lako dostupna i jednostavna za inkorporiranje u uravnoteženu prehranu.

Samantha Dieras, registrirana dijetetičarka i direktorica ambulantnih nutritivnih usluga u bolnici Mount Sinai, objašnjava da je kokosova voda naprosto prozirna tekućina koja se nalazi unutar kokosa. Nemojte je zbuniti s kokosovim mlijekom, koje je, prema Dieras, neprozirna mliječna tekućina koja nastaje kada se ribano ili usitnjeno kokosovo meso zgniječi i procijedi. Kokosova voda se opetovano pokazuje kao mnogo više od tek ukusnog napitka. Ali ne morate nam vjerovati na riječ. U nastavku, stručnjaci razlažu kako sve kokosova voda može biti dobra za vas.

Prednosti

Zna se da kokosova voda ima razne zdravstvene prednosti, ali ovih pet stručnjaci ističu kao najvažnije:

Sadrži mnoge hranjive tvari i antioksidanse

Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, kokosova voda je izvrstan izvor esencijalnih hranjivih tvari i antioksidansa koji vam pomažu u održavanju opće zdrave prehrane. Dieras nabraja aminokiseline, antimikrobne peptide, ugljikohidrate, enzime, elektrolite, vitamin C i antioksidanse kao tek neke od onih koje možete pronaći u šalici kokosove vode.

Osigurava hidraciju

Kokosova voda se sastoji od 95 % vode, što je čini vrhunskim izvorom hidracije kada ste žedni ili bez energije. Dieras kaže da kada gubite tekućinu kroz dnevne aktivnosti ili bolesti poput povraćanja ili probavnih smetnji, kokosova voda može pomoći da ne dehidrirate. No, nemojte zamijeniti svoj redoviti unos vode isključivo kokosovom vodom. Prije nego je dodate u svoju prehranu morate se upoznati s nekoliko detalja, a o tome ćemo više kasnije.

Pomaže u održavanju (ili gubitku) težine

Elizabeth Sharp, certificirana liječnica i osnivačica Health Meets Wellnessa, kaže da je kokosova voda niskokalorična i sadrži manje masnoće u usporedbi s drugim voćnim sokovima i smoothiejima, što je čini zdravijim izborom ako tražite nešto ukusno za popiti. Može ne sadržavati dodane šećere — ako pijete prirodnu kokosovu vodu. Dieras dodaje da, budući da kokosova voda povećava hidrataciju, može smanjiti nepotrebnu glad i podiže energiju. Istraživanja također pokazuju da kokosova voda može potaknuti metabolizam.

Međutim, dr. Sharp također napominje da kokosova voda nema značajne količine drugih makronutrijenata, kao što su određeni proteini i masti koji su ključni za obroke i regulaciju šećera u krvi. Stoga preporučuje dijetu koja će uključivati dovoljno makro- i mikronutrijenata kako bi se sve uravnotežilo. „Kokosova voda mogla bi biti komponenta dijete namijenjene za mršavljenje,“ kaže ona. „Ne bih rekla da je kokosova voda sama po sebi učinkovita za mršavljenje.“

Može spriječiti bubrežne kamence

Dr. Sharp objašnjava da kroz dodatnu hidrataciju i razmjenu elektrolita, pijenje kokosove vode može biti vrlo korisno za sprječavanje bubrežnih kamenaca. Bubrežni kamenci nastaju kada kalcij i drugi spojevi formiraju kristale u mokraći. Iako je testirano na malom uzorku, ovo istraživanje pokazuje da kokosova voda može povećati vaš urinarni citrat, kalij i klorid kako bi smanjila šanse za formiranje tih kristala.

Obnavlja elektrolite nakon vježbanja

Dieras kaže da se kokosova voda često koristi kao napitak nakon vježbanja kako bi se zamijenili elektroliti (minerali potrebni za staničnu funkciju u našem tijelu) koje gubimo nakon vježbanja. Dr. Sharp objašnjava da kada se pretjerano znojimo i naprežemo mišiće, naše tijelo povećava potrebu za elektrolitima. Kokosova voda sadrži određene elektrolite poput natrija, kalija i magnezija koji mogu pomoći u vraćanju te ravnoteže. Postoje i istraživanja koja pokazuju da kokosova voda može biti korisnija za oporavak nego obična voda nakon vježbanja.

Nedostaci

Iako ima mnoge zdravstvene prednosti, neke stvari treba uzeti u obzir. Dieras kaže da su tvrdnje da kokosova voda ima anti-aging svojstva neutemeljene i trenutno nema konačnih istraživanja koja bi podržala te izjave. Također, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se moglo reći da može smanjiti vaše šanse za srčane bolesti ili promicati opće zdravlje srca. Objašnjava da kalij u kokosovoj vodi može pomoći u regulaciji učinaka natrija na tijelo pa, teoretski, može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka. Ali za sada je to sve teoretski.

Ostali nedostaci, prema dr. Sharp, tiču se sadržaja šećera. Kokosova voda može brzo podići razinu šećera u krvi, kaže ona, posebno ako se konzumira na prazan želudac ili u velikim količinama. „Preporučujem da je tretirate kao sok,“ kaže ona. „Može biti odlična u malim količinama i idealna za kombiniranje s vlaknima, proteinima i mastima kako bi se izbjegli skokovi šećera u krvi.“

Iako je općenito sigurna za konzumaciju za većinu ljudi, Dieras kaže da postoje iznimke. Kaže da nikada ne biste smjeli davati kokosovu vodu dojenčadi jer sadrži fluorid, koji može biti toksičan za novorođenčad. Ako imate dijabetes ili patite od bolesti bubrega i ne možete izlučiti kalij, savjetuje piti je s oprezom ili je potpuno izbjegavati kako biste bili sigurni. Dr. Sharp se slaže. Ali ako želite uključiti kokosovu vodu u svoju prehranu, kaže da je najbolje piti je u manjim količinama i pomno pratiti razinu šećera u krvi; kokosova voda može dovesti do pogoršanja kontrole glikemije kao i do hipoglikemije, kaže.

A za sportaše ili maratonce, kaže da kokosova voda nema dovoljno elektrolita za nadomiještanje izgubljenog natrija i magnezija i mogla bi izazvati grčeve u trbuhu ako je pijete tijekom vježbi izdržljivosti. Stoga biste u takvim slučajevima možda trebali ostati pri svom uobičajenom sportskom napitku ili običnoj vodi.

Kao i kod bilo čega vezanog uz zdravlje, uvijek je najbolje potražiti medicinski savjet svog liječnika ili zdravstvenog stručnjaka. S obzirom na sve zdravstvene prednosti koje možete dobiti već iz jedne šalice, kokosova voda može biti piće vrijedno uzimanja u obzir.