Logo
Please select your language

Charlotte May
Well-being

Napitak nakon večere od kojeg bolje spavam i koji mi pomaže smanjiti nadutost

ANA MORALES

30 siječnja, 2025

Tijekom razgovora s Ellen af Petersens, osnivačicom brenda Colekt, otkrila sam jedan od najboljih savjeta za večernju rutinu koji pomaže da se osjećate dobro, smanjite nadutost i bolje spavate. Švedska stručnjakinja, ambasadorica wellness minimalizma u svim njegovim oblicima, otkrila mi je da njezina jednostavna večernja rutina uključuje konzumaciju male količine kefira nakon večere radi lakše probave. Taj joj je savjet dala jedna osoba iz Grčke (gdje je kefir važan dio prehrane) i nakon što sam i sama isprobala ovu praksu nekoliko večeri, mogu potvrditi da je to jedan od najboljih načina za smirivanje želuca i uma te ublažavanje probavnih tegoba. Osim mojeg osobnog iskustva, nekoliko nutricionistica potvrdilo je njegove dobrobiti. “Kefir je probiotička namirnica koja sadrži korisne bakterije i kvasce koji koloniziraju mikrobiotu koja upravo u ovo doba godine može biti neuravnotežena zbog blagdanskih pretjerivanja. Ti mali organizmi potiču bolju probavu i mogu pomoći u sprječavanju osjećaja nadutosti nakon večere. Pravi je dar za mikrobiotu”, objašnjava psihonuricionistica Itziar Digón.

Iako se kefir može konzumirati u bilo koje doba dana, uzimanje nakon večere posebno pomaže u ublažavanju osjećaja težine u trbuhu koji se često javlja u večernjim satima. Uz to, s obzirom na to da brojne studije potvrđuju kako noću može doći do smanjene tolerancije na glukozu, kefir nam i u tom pogledu ide u prilog. Kako ističe nutricionistica Laura Parada, stručnjakinja za hormonalno zdravlje, “konzumacija kefira može pomoći u kontroli razine šećera u krvi. Budući da se bakterije prisutne u kefiru hrane šećerom, mogu nam pomoći smanjiti određeni postotak šećera prije nego što uđe u krvotok i uzrokuje porast razine šećera u krvi”. Nutricionistica također potvrđuje da može pomoći u ublažavanju nadutosti i upale crijeva.

Kefir nakon večere pomaže izbjeći žudnju za hranom

O večerama smo već mnogo govorili, između ostalog i zato što smo u to doba dana umorne pa lako posegnemo za nezdravom hranom ili prelaganim obrocima koji nas ne zasite, što dovodi do želje za slatkim i kaloričnim grickalicama. Upravo zato konzumacija kefira nakon večere pomaže i u tom pogledu jer, kako potvrđuje Digón, “to je ukusan način za završetak dana koji na psihološkoj razini pruža ugodan osjećaj zbog svoje kremaste i tekuće teksture. Može biti zdrava poslastica koju možete upotpuniti, primjerice, bobičastim voćem ili komadićima kvalitetnog kakaa”, dodaje. Štoviše, kako objašnjava Amy Shah u svojoj knjizi Jesti bez krivnje, dugoročno gledano, fermentirana i probiotička hrana djeluje kao kontrolor žudnje za hranom. “Upotpunjavanjem prehrane fermentiranom hranom možete kontrolirati žudnju za slatkim. Kako? Oni pomažu vašim okusnim pupoljcima da se prilagode kiselijim i gorkim okusima, pa je manja vjerojatnost da ćete posegnuti za slatkom hranom ili je željeti”, kaže.

Oprez pri prvim konzumacijama

Parada upozorava da iako konzumacija kefira nakon večere “može biti dobra strategija za poboljšanje probave, treba ga uvoditi postupno i pratiti kako ga tijelo podnosi. Neke osobe nisu navikle na konzumaciju fermentiranih proizvoda pa im mogu izazvati probavne tegobe poput nadutosti ili nelagode. Zato preporučujem, ako niste navikli, početi s jednostavnijim fermentiranim proizvodima poput prirodnog jogurta, a zatim postupno uvoditi kefir u malim količinama, dok ne dođete do konzumacije pune porcije”, kaže. Andrea Vázquez Remuiñan, nutricionistica iz grupe Marta Masi, dodaje: “Kod osoba s probavnim tegobama, SIBO-om ili intolerancijom na laktozu može izazvati više probavnih simptoma. Zato je bolje izbjegavati ga dok ne dođe do poboljšanja i dok se postupno ne ispita kako ga organizam podnosi”.

Kako odabrati dobar kefir

Nutricionistica iz Marta Masi podsjeća na važnost odabira kvalitetnog kefira: “Preporučujem prirodni, bez dodanih zaslađivača, aroma ili bojila. Samo prirodno prisutan šećer. Ako nam se ne sviđa njegov kiseli okus, možemo ga konzumirati s voćem poput kivija ili zrelog bobičastog voća za prirodno zaslađivanje”.

Ostale dobrobiti kefira (u bilo koje doba dana)

Osim njegovog umirujućeg i probavnog djelovanja, posebno ugodnog tijekom noći, podsjećamo na druge dobrobiti ovog probiotika:

Sadrži vlakna i može pomoći kod zatvora.

Jača imunološki sustav i može zaštititi od napada virusa i bakterija. “Mliječna kiselina koju proizvodi kefir snažno je antimikrobno sredstvo. Istraživanja su pokazala da može pomoći u eliminaciji patogenih bakterijskih i gljivičnih sojeva, štiteći nas od infekcija”, objašnjava Laura Parada.

Smanjuje tjelesnu masnoću i njegova se konzumacija povezuje sa smanjenjem razine kolesterola u organizmu.

Dobar je za kožu. “Ovi probiotički mikroorganizmi imaju ključnu ulogu u našem crijevnom zdravlju, imunološkom sustavu, pa čak i kod kožnih problema poput akni i rozaceje”, podsjeća Vázquez Remuiñan.

 

vogue.es

VOGUE RECOMMENDS