Stručnjak za dugovječnost otkriva kada zapravo treba večerati

Dr. Joseph Antoun, MD, PhD, odlučio je jednom zauvijek riješiti raspravu: Koje je najbolje vrijeme za večeru? “Sigurno nije u 21 sat,” šali se izvršni direktor nutri-tech tvrtke L-Nutra nakon što smo se povezali kroz zajedničko arapsko nasljeđe i ljubav te kulture prema kasnim večernjim obrocima.

“Kad jedete kasno navečer, vaše tijelo ne odmara se u potpunosti tijekom sna,” objašnjava dr. Antoun. “Možda to ne primjećujete, ali vaš probavni sustav radi i ne ulazite u REM fazu sna. Kasna večera znači da biste mogli imati mikro buđenja zbog nekih simptoma poput žgaravice. A svi znamo da je kvalitetan san veliki pokazatelj dugovječnosti.”

Kada je riječ o večeri, dr. Antoun kaže da je ranije to bolje, s jednom važnom napomenom: Trebate imati razmak od 12 sati između posljednjeg zalogaja navečer i prvog zalogaja doručka sljedećeg dana. Ova praksa je oblik intermitentnog posta nazvan “front-end” post, gdje se većina kalorija konzumira tijekom dana ili na početku dana, postupno se smanjujući prema vremenu za spavanje.

“Prilikom intervjuiranja stogodišnjaka, jedna od najčešćih stvari koju smo otkrili nije bila da jedu zdravo, već da večeraju rano,” kaže dr. Antoun. “Ne ostaju vani do kasno niti imaju kasnu večeru ili piće. Sljedećeg dana uvijek doručkuju, ali između njihovih obroka prošlo je 12 sati. Bilo to namjerno ili ne, to je 12 sati posta.” A kao što svatko tko je pokušao postiti zna, mnogo je lakše postiti dok spavate.

Dr. Antoun ima i druge fantastične savjete za dugovječnost, uključujući i potpunu suprotnost od česte navike ljudi u vječnoj žurbi: “Nemojte preskakati doručak. To je zaista najgora stvar koju možete raditi.”

vogue.com