Nova studija pokazuje da bi keto dijeta mogla biti loša za zdravlje

Keto dijeta postala je popularna početkom 2000-ih s mantrom “masnoća nije neprijatelj”. Ali studija objavljena u izdanju Current Problems in Cardiology iz ožujka 2024. sugerira da je dijeta — koja se usredotočuje na hranu s visokim udjelom masti i malom dozom ugljikohidrata  — djeluje zapravo poput trojanskog konja. Rad, koji je objavila dr. med. Joanna Popiolek-Kalisz, otkrio je nekoliko problema s parametrima dijete. 

Koje su loše strane keto dijete?

Manjak trajnih promjena

Prvi je bio povezan s gubitkom težine: dok su mnogi ljudi koji su ga slijedili doživjeli brzi gubitak težine (tipično za bilo kakvu značajnu promjenu prehrane), vjerojatno se radilo o težini vode i nije uspjelo donijeti trajne pozitivne zdravstvene promjene u tijelu. Ketogena dijeta ne ispunjava kriterije zdrave prehrane, navodi Popiolek-Kalisz u radu.

Povećan rizik od kolesterola

Upravo suprotno, zapravo: kada je u pitanju sveukupno zdravlje srca, obrazac niske razine šećera je korisniji od niske razine ugljikohidrata (uključujući ketogenu dijetu). Zbog naglaska keto dijete na masnoćama, oni koji je se pridržavaju obično imaju višu stopu LDL kolesterola, što je povezano s većim rizikom od srčanih bolesti, začepljenih arterija i smrti. Planovi prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju Atkinsovu dijetu, paleo dijetu i South Beach dijetu. 

Nedostatak nutrijenata u tijelu

Druge studije su primijetile da keto dijeta također može dovesti do velikih nedostataka vitamina i minerala (kao i viška vitamina K topljivog u mastima, koji je također nezdrav za srce) i povećanog broja bubrežnih kamenaca.

Prema godišnjoj studiji Međunarodnog vijeća za informacije o hrani opularnost keto dijete s visokim udjelom masti pala je za 4% u usporedbi s 2023. Taj će trend vjerojatno nastaviti silaznom putanjom.

Vogue.com