Jedno neočekivano voće je bolje za probavu i od probiotika

Od našeg raspoloženja do zdravlja naše kože, sve počinje u crevima. Svi mi sve više razumemo ovo načelo i ponašamo se u skladu sa tim – radi sve što možeš da hraniš dobre bakterije u crevima.
Ali kako to često biva, ponekad previše komplikujemo stvari. Shvatila sam da sam možda kriva za isto kad se pre neki dan u mojoj pristigloj pošti našao bilten Substacka naučnice i dijetetičarke dr. Emily Leeming, Second Brain. U njemu je opisala probiotičku moć – od 100 miliona mikroba – jedne obične jabuke.

Jabuka je izuzetna za zdravlje creva

Divne, hrskave jabuke. Beskrajno jeftinija od probiotičkih dodataka, jabuka je prepuna stotina miliona mikroba – baš kao i drugo voće i povrće, od kojih svi pridonose bakterijama mikrobioma. Jabuke sadrže vlakna, a posebno probiotička vlakna koja se zovu pektin, koja hrane vaše ‘dobre’ crevne bakterije, kaže dr. Leeming, čija nadolazeća knjiga Genius Gut: How to Eat For Your Second Brain izlazi u julu. Takođe sadrži mnogo polifenola koji imaju prebiotički efekat na crevni mikrobiom.

Rastuća opsednutost probioticima znači da bi mnogi od nas mogli da dođu u iskušenje da daju prednost uzimanju dodataka ishrani u odnosu na uključivanje više biljaka bogatih mikrobima u svoju ishranu – ali ne možete sumplemetima da nadmašite nezdrav način života. Mnogi od nas uopšte ne moraju da ih uzimaju. Da, uzimanje određenih sojeva bakterija kroz (probiotike zasnovane na dokazima i dobro napravljene) može da nam pomogne u lečenju zdravstvenih problema, kao što je nadimanje povezano sa IBS-om, ili da pomogne u oporavku mikrobioma nakon uzimanja antibiotika, ali dr Leeming kaže da ne morate da uzimate probiotski dodatak ako vam je već dobro i samo generalno želite da podržite svoj mikrobiom creva. Ono što jedete ima daleko veći uticaj, kaže ona.

Leeming opisuje tržište probiotskih dodataka kao „Divlji zapad“. Mnoge marke iznose velike tvrdnje sa oskudnim dokazima koji ih podupiru. Neki od loših dodataka ishrani na tržištu sadrže više vrsta probiotičkih bakterija, koje nisu testirane u kombinaciji – i mogu da daluju drugačije kada se spoje zajedno. Za druge se pokazalo da daju efekat suprotan onome što obećavaju na kutiji. Na primer, saznanje da stanje može da se pogorša, a ne poboljša, ili da crevni mikrobiom može sporije da se oporavi nakon antibiotika, upozorava ona.

Ali ne možete da pogrešite sa dobrobitima jabuke za zdravlje – ili, zapravo, bilo kojeg voća ili povrća. Stručnjaci sada preporučuju da jedete najmanje 30 različitih biljaka nedeljno – uključujući začine, bilje, mahunarke i žitarice, uz voće i povrće – kako biste poboljšali zdravlje creva. Postoje jasni dokazi koji pokazuju koliko vlakna i polifenoli utiču na ishranu crevnog mikrobioma, zato pokušajte da uključite više biljaka u svoju ishranu svaki dan. Stvarno je tako jednostavno.

Još ne znamo da li organsko voće i povrće sadrži više mikroba od neorganskog i da li to utiče na mikrobiom creva, dodaje dr. Leeming. Ali zdravlje zemlje verovatno igra veliku ulogu u tome koliko je hrana koju jedemo bogata mikrobima, posebno za voće i povrće koje se uzgaja blizu ili u zemlji, poput korenastog povrća – zemlja je posebno bogata mikrobima. Jedna kašičica zemlje sadrži više mikroba nego što ima ljudi na planeti.