U srcu Beograda pronašli smo mesto koje izgleda kao scena iz „Velikog Getsbija“

F. Scott Fitzgerald napisao je roman Veliki Getsbi 1925. godine. Iako su likovi i radnja fiktivni, američki pisac za oba je pronašao inspiraciju u sopstvenom životu, i atmosferi tadašnjeg Njujorka. Čitajući Velikog Getsbija, prvi put sam saznala kako se razvijala tadašnja društvena scene grada. Zovu ga i doba džeza. Mediji će kasnije ovaj period oglašavati kao roaring twenties. Nastupile su po završetku Prvog svetskog rata, kada su u Evropi i Americi bili izraženi pokušaji da se povrati predratna lakoća postojanja. Doba mira nije bilo ni tiho, ni suptilno, ni neprimetno. Umetnički pravac koji na našem jeziku nosi naziv secesija, u engleskom i izvornom, francuskom, glasi Art Nouveau, ili vam nova umetnost. Možda je pristrasno, ali čini mi se da secesija zapravo više odgovara onome što se zaista desilo. Sa latinskim korenom secedere, ova bi reč značila odvajanje, rastajanje (sa pređašnjim). 

I zaista, umetnički svet se odvojio od svega što je bilo ranije. Zato najveća dela secesije nisu na zidovima muzeja, već na ulicama, u kućama. Nastali su čitavi gradovi, zgrade, monumentalna zdanja, ali i elementi primenjene umetnosti – od stolica do escejga – koji je trebalo da zamene sve staro(modno), sve pređašnje, da ponude, zapravo, novi način življenja.

Da se vratimo na Long Island – i Beograd

Iako između Beograda i Long Islanda leži čitav okean i desetine hiljada kilometara kopna, srpska prestonica uživala je svoje dane džeza u sličnom maniru. 

Secesija se smestila u Beogradu na adresi Karađorđeva 50, gde se i danas nalazi hotel The Bristol Belgrade. Iako dugi niz godina nije radio, kada je ranije ove godine ponovo otvoren, The Bristol se pokazao u istom onom svetlu u kojem je zablistao vek ranije, kada je prvi put otvorio svoja vrata. Čini se kao da bi Džej Getsbi (sa likom Leonarda DiCapria ili onako kako ga je F. Scott Fitzgerald) opisao, u svakom trenutku mogao da ušeta kroz vrata beogradskog hotela.

Raznovrsnom ponudom, The Bristol vešto održava atmosferu koja asocira na sve ono što se vezuje za Njujork 20-ih godina prošlog veka. Mnoštvo različitih paketa koje hotel nudi, jedinstvena su prilika da, čitav vek kasnije, iskusite delić ovoga ili, zašto da ne, sve ono što nikada ranije niste. Zapravo, taj osećaj da je The Bristol ne samo nalik na filmski set, već na pravcati vremeplov jeste ono što me je asociralo na svet u kojem je Getsbi nastao.

The Bristol Belgrade

Savršen primer je paket ponude nastao u saradnji sa Lafayette. Ne preterujem kada kažem da je to jedina je prilika koju ćete imati da u Beogradu iskusite scene nalik onima iz Luharmannove adaptacije Velikog Getsbija. Osim boravka u impresivnom secesijskom hotelu u srcu Beograda, The Bristol x Lafayette paket uključuje i večeru koja je istovremeno i predstava. VIP ulaz u Lafayette dinner show klub donosi više od večernjeg izlaska. To je doživljaj koji spaja scenski spektakl, vrhunsku gastronomiju i atmosferu koja se zaista kreće u ritmu džeza, kao onda kada u filmu počinje rekomponovana verzija Young and Beautiful Lane Del Rey. 

Ima li boljeg provoda od večeri u Lafayette-u uz troslatni meni sa internacionalnim specijalitetima i azijskim uticajem, piće po izboru i scenski spektakl koji traje do kasno? I kada znate da vas posle toga čeka udoban smeštaj u The Bristol hotelu, uz kasni check-out i doručak u elegantnom ambijentu, onda vikend u Beogradu zaista može postati jedno potpuno, gotovo filmsko iskustvo. Ovaj paket je savršen za goste iz drugih gradova, ali i za lokalne hedoniste koji ne žele da brinu ni o čemu osim o uživanju. Fitzgerald bi takvo veče opisao kao too much – and yet not enough. 

The Bristol Belgrade

Gastronomski rituali u The Bristolu vredni romana

Ako ste više za diskretnu eleganciju i razgovor uz tihu džez muziku, sutradan pređite u Beatrice, restoran koji je skriven u atrijumu hotela. Pod staklenim krovom, okruženi zelenilom, možete uživati u sezonskom meniju i sofisticiranoj vinskoj listi. Ne znam hoće li se Leonardo DiCaprio iznenada pojaviti, ali verujem da bi ambijent restorana naterao i poznatog (fiktivnog) milionera da ostane duže nego što je planirao. 

Za one kojima je odmor nezamisliv bez opuštajućeg dnevnog rituala, tu je i Afternoon Tea u ambijentu restorana Beatrice. Pažljivo birani čajevi, slani zalogaji i poslastice zaista liče na one koje bi se mogle naći i na stolu Dejzi Bušenan. 

The Bristol Belgrade

Te zabave koje je Fitzgerald opisivao, a australijski reditelj kasnije ekranizovao, podrazumevale su potpuno prepuštanje čulima i osećaju. Sva čula su bivala pobuđena. Hrana i piće koji su se služili bili su podjednako avangardni kao i ambijent u kojem su se zabave odigravale. Zato me je The Bristol impresionirao svojim prolećnim menijem, kada sam mislila da ću doživeli samo sceničnost, ali ne i čulnost koja je bile karakeristična za Getsbijeve zabave. 

The Dining Room čuvenog beogradskog hotela lokalne ukuse servira na potpuno nov način. Možete započeti večeru gravlaks tartarom sa zelenom jabukom i kavijarom, nastaviti gaspaćom od graška i mente, pa se prepustiti svežim gamborima sa aiolijem od bosiljka ili karfiol steku u sosu od kokosa i limete. Ne smem zaboraviti ni vina koja imaju u ponudi: od srpskih autohtonih bisera poput prokupca, pa sve do francuskih klasika iz Burgundije, Bordoa i doline Loare, vinoteka hotela je omaž svetskoj vinskoj tradiciji.

Ko je čitao i gledao Velikog Getsbija, zna da je umnogome čar tih avangardnih zabava bila i u onome što dolazi posle. U sećanju su mi ostale scene u kojima likovi, jednostavno, ništa ne rade. Uostalom, kako izdržati čitavu noć kabarea i vina ako tokom dana nema adekvatnog oporavka? The Bristol nudi specifično spa iskustvo koje ukljucuje BIO i finsku saunu, parno kupatilo i masaže koje kombinuju tradicionalne i savremene wellness rituale. Proizvodi koje koriste dolaze iz kuća Ella Baché, Koozmetik i Thalgo. Tako su i onomad vodili računa o regeneraciji, a i kondicija se održavala, i tada kao i danas, odlaskom u teretanu. The Bristol teretana sa Technogym opremom dostupna je svakog dana, od ranog jutra do večeri. 

Na kraju, we beat on, against the current, i vraćamo se u prošlost, rekao bi Džej Getsbi. The Bristol x Lafayette paket traje do kraja avgusta i dostupan je isključivo četvrtkom, petkom i subotom, uz mogućnost bukiranja direktno putem sajta hotela. Zašto ne odabrati potpuno drugačije iskustvo ovog leta: u Beogradu, uz džez, vino i scenu koja izgleda kao da ju je Baz Luhrmann režirao. Zvuči avangardno, zar ne?

Članak je nastao u saradnji sa hotelom The Bristol Belgrade.