Borite se sa umorom? Možda bi previše, a ne premalo, gvožđa moglo da bude problem

Dodaci ishrani su zanimljiva stvar. Opsesivno razmišljamo o tome koji su nam potrebni i u kojim količinama, a onda potpuno zaboravimo da ih uzmemo. Preskočite jedan dan ovde, drugi onde, odete na odmor i zaboravite da ih ponesete i odjednom se cela vaša „rutina” raspadne.

Zanimljivo je da je gvožđe jedan od retkih dodataka koji bi zapravo mogao da ima koristi od toga da ga povremeno zaboravite. Tačnije, može biti delotvornije ako se uzima svaki drugi dan.

Koje su prednosti gvožđa?

„Gvožđe je ključno za energiju, prenos kiseonika i opštu metaboličku funkciju“, ranije je za British Vogue izjavila Jessica Shand, naturopatska nutricionistkinja i autorka knjige The Hormone Balance Handbook. „Ono je ključni sastavni deo hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kiseonik kroz telo, a takođe podržava rad štitne žlezde, kognitivne sposobnosti, zdravlje imuniteta i zdrav rast kose.“

Zato manjak gvožđa može da uzrokuje osećaj umora, mentalnu maglu, kratkoću daha, lupanje srca i niz drugih simptoma.

Iako se gvožđe može uneti hranom, poput crvenog mesa, iznutrica, peradi i jaja, dodaci gvožđa mogu da pomognu u nadoknadi zaliha kod osoba sa anemijom ili niskom visinom gvožđa. Stručnjaci ističu da će osobe s utvrđenim nedostatkom gvožđa najverovatnije da osete stvarne koristi od suplementacije (poput smanjenog umora), dok oni bez značajnog deficita mogu da primete tek zanemarive promene.

Metoda uzimanja gvožđa svakog drugog dana

I sada ono najvažnije: zašto bi preskakanje dana moglo da bude korisno pri uzimanju dodataka gvožđa?

„Kada uzmemo veliku dozu gvožđa, telo oslobađa hormon zvan hepcidin, koji privremeno blokira apsorpciju gvožđa“, objašnjava Rhian Stephenson, nutricionistkinja i osnivačica Artaha. „Kod mnogih žena s nedostatkom gvožđa, uzimanje gvožđa svaki drugi dan omogućava da se nivo hepcidina vrati na početnu vrednost pre sledeće kapsule, pa se svaka doza bolje apsorbuje i često je blaža za probavni sistem.“

Stephenson napominje da se to uglavnom odnosi na doze gvožđa veće od 40 mg u jednoj porciji. Većina dodataka gvožđa sadrži između 15 mg i 30 mg, no uvek je najbolje proveriti nutritivne vrednosti na poleđini proizvoda. „Kod težih oblika anemije ili u slučajevima stalnog gubitka krvi ili slabog odgovora na terapiju, najbolje je posavetovati se sa lekarom“, zaključuje.

Zašto telo pokušava da blokira apsorpciju gvožđa?

Gvožđe je esencijalni mineral i neophodno je za normalno funkcionisanje organizma. Međutim, prevelike količine gvožđa mogu da budu štetne. Budući da telo nema prirodan mehanizam za izlučivanje viška gvožđa, aktiviraju se zaštitni „blokatori“ koji smanjuju njegovu apsorpciju.

„Ti blokatori su deo zaštitnog sisstema koji je osmišljen kako bi se sprečilo preopterećenje gvožđem i ograničila njegova dostupnost tokom infekcija“, objašnjava Stephenson, dodajući da i određene namirnice mogu da ometaju apsorpciju gvožđa, poput čaja, kafe, kakaa, žitarica i mahunarki.

Kada biste trebali da osetite poboljšanje nakon uzimanja gvožđa?

Razumljivo, brzina poboljšanja zavisi od težine nedostatka, što za British Vogue objašnjava nutricionistička terapeutkinja iz W-Wellnessa, Maz Packham: „Takođe zavisi od toga koliko se gvožđe dobro apsorbuje (kroz ishranu i dodatke) i da li postoje i dalje problemi s gubitkom gvožđa.“

Kod nekih ljudi, kaže ona, poboljšanja se mogu osetiti već nakon jedne do dve nedelje, najčešće u obliku više energije i manjeg umora. Kod drugih, proces može da potraje i nekoliko meseci.

Kako da znate da li imate nizak nivo gvožđa?

Najjednostavniji način je uraditi analize krvi pre početka i tokom uzimanja dodataka gvožđa. Time se može utvrditi da li su početni nivoa niski i kako suplementacija ili promene u ishrani utiču na vaše vrednosti. Prema Packham, znakovi da nivo gvožđa raste (kod osoba s deficitom) uključuju:

• bolji nivo energije tokom dana
• manji osećaj umora
• lakše obavljanje aktivnosti koje su vas ranije ostavljale bez daha
• bolju koncentraciju
• manje mentalne magle
• vraćanje boje bledoj koži, desni i unutrašnjoj strani kapaka
• jaču kosu i nokte

Vogue.co.uk