Evo zašto se jutarnji smoothie Novaka Djokovica bazira na algama

Kad je reč o superhrani alge su zaista nepobedive. Slično bi mogli reći i o Novaku Djokovicu koji već godinama dominira teniskim turnirima, stoga ne treba da nas čudi da su upravo alge našle mesto u jednoj od jutarnjih rutina Novaka Djokovica. Svako jutro započinje sa smoothijem koji se bazira na superhrani mikroalgama

Zašto mikroalge imaju status superhrane?

Osim što neke zelene alge poboljšavaju probavu, one deluju i protivupalno poput nori alge, a mogu biti i dobar izvor minerala poput joda koji pronalazimo u kombu algi. Ipak samo su određene mikroalge dobile su status superhrane poput spiruline i chlorelle. Dobro je poznata činjenica kako Djokovic zagovara ishranu koja se bazira na biljkama. To uključuje i biljne izvore proteina, a upravo su mikroalge odličan izvor proteina. Alge već dugo imaju svoje mesto u wellbeing zajednici, a spirulina i chlorella su neizbežne.

Spirulina

Prije 50 godina spirulina je bila proglašena najboljim hranom budućnosti od strane Međunarodne konferencije za hranu pod Ujedinjenim Narodima 1974. Specifična je zbog svog izuzetnog sastava

• Izvor proteina: visoko je zasićen proteinom, 50 do 70%
• Aminokiselina: dobar izvor esencijalnih aminokiselina
• Bogata mikronutrijentima:gvožđem, kalcijumom, magnezijumom
• Odličan antiage dodatak ishrani: bogata antioksidansima, vitaminom B kompleksa i beta karotenom.

Efekat spiruline

Mnoga antiinflamatorna dejstva pripisuju se spirulini. Dodavanjem spiruline u ishranu možemo pružiti potporu imunitetu, regulisati šećer u krvi, a pomaže i u pokretanju metabolizma. Iako je odličan dodatak ishrani, jako je bitno da pri kupovini praha ili tableta pripazite na organsko poreklo alge.

Chlorella

Još jedna izuzetno važna alga je chlorella upravo zbog svog sastava. Chlorella je jedan od retkih biljnih izvora vitamina B12, što je čini dragocenom opcijom za vegane i vegetarijance. Takođe je bogata nutrijentima i može poslužiti kao biljni izvor proteina:

• Izvor proteina: oni čine oko 50% njenog sastava
• Vitamin D: chlorella je zanimljiva i kao izvor vitamina D koji uglavnom teško pronalazimo u namirnicama
• Aminokiselina: sadrži devet esencijalnih aminokiselina koje naše telo ne može da proizvede samo dokazujući svoju poziciju kao pravi nutricionistički šampion.
• Vitamini: prepuna vitamina, uključujući vitamine A, B-kompleks i C
• Izvor mikronutrijenata: poput gvožđa, magnezijuma i cinka.

Efekat chlorelle

Uvođenjem chlorelle u ishranu možemo ojačati imunitet, zahvaljujući mnogobrojnim mineralima i pomoći u zaštiti od oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima, jer je ova mikroalga bogata antioksidansima.

Kako bi bili sigurni da konzumiramo kvalitetnu chlorella, pri kupovini suplementa važno je potražiti oznaku organskog porekla. Kako suplementi, pogotovo u prahu, mogu da sadrže teške metale zbog nekvalitetnih uslova proizvodnje ili uzgoja, poreklo namirnica postaje izuzetno važno.