Najbolji novi kafe barovi i restorani koje vredi posetiti u toku Sarajevo Film Festivala

Navešću vam aktivnost koju smatram posebno zabavnom i garantujem da ćete iz prvog pokušaja moći da pogodite moj horoskopski znak: Otkrivanje novih slatkih lokala u kojima služe sjajnu kafu i gde uvek možete nešto da pregrizete. Da, znam da je to vrlo stereotipično za bika, ali ne smeta mi. Čavrljanje sa prijateljima uz kafu i neki slatkiš je nešto što nikada neću odbiti. S tim u mislima, verovatno možete da pretpostavite kako moje sačuvane objave na Instagramu izgledaju. Tu su dugi i opširni popisi kafića, barova, slastičarni i restorana koje želim da posetim, ne samo u gradovima u kojima redovno provodim vreme, već i u onima koje ću potencijalno da posetim jednog dana. Treba biti pripremljen, za svaki slučaj.

Sarajevo je grad sa verovatno najdužom listom u mojim beleškama, ne zbog toga što se konstantno otvara nešto novo, već zbog toga što baš u ovom gradu najčešće uživam u kafi i slatkom zalogaju s prijateljicama. Grad prosto ima taj vibe. Iako verujem da na svakom koraku u Sarajevu možete pronaći simpatičan bar u kom možete popiti kafu – bilo da je to turska ili latte macchiatto – kako ne biste tumarali kroz gužve, preporučila bih vam da imate spremnu listu lokala koje biste hteli da posetite. Posebno u toku Sarajevo Film Festivala, dobro je imati više opcija, jer je sredinom avgusta u Sarajevu najteže pronaći slobodan sto. Već smo podelili listu lokalcima omiljenih sarajevskih mesta, sa kojom, naravno, nema greške. A ako ste ipak raspoloženi za obilazak novih barova i restorana za koje možda niste ni čuli do sada, donosim i popis novih i simpatičnih lokala koji su se otvorili u poslednje vreme i koje svakako vredi posetiti između projekcija novih filmova.

Backyard

Gde? Zelenih beretki 3

Najbolje za: jutarnju kafu i doručak

Najnoviji kafe bar na sarajevskoj gastronomskoj sceni je Backyard, otvoren ovog meseca, baš na vreme za Sarajevo Film Festival. Backyard se nalazi na savršenoj lokaciji za sve posetioce festivala, svega nekoliko minuta šetnje od Narodnog pozorišta, a nudi opušteno mesto za predah od užurbanog grada. Moju pažnju odmah je privukao uzbudljivom ponudom kafe i matche, uz koje možete da pregrizete poneki bagel ili kolačić. Ambijent je zaista jedinstven i topao, te poziva na druženje i upoznavanje novih ljudi, sa klupicama na sprat kao jedinstvenim mestom za sedenje, ali i intimnijim stolovima u zadnjem delu lokala.
Photo: @backyardsarajevo, @mirzamustafagic

City View

Gde? Alifakovac 29

Najbolje za: brunch sa pogledom

Nikada neću odbiti brunch sa lepim pogledom, a zbog brdovitog reljefa, Sarajevo je savršen grad za lokale koji nude upravo to. Tik iznad starog jezgra nedavno je otvoren City View, brunch & coffee restoran iz kog se pruža predivan pogled na Vijećnicu. Ali City View posetioce nije oduševio samo pogledom po kom je i dobio ime, već i sjajnom ponudom hrane idealne za brunch, slanih i slatkih specijaliteta. Jela kombinuju globalne trendove s tradicijom – tako ovdje možete da jedete jela poput Eggsciting Sataraš, jaja sa satarašom koja tradicionalno jelo predstavljaju u novom svetlu. A tu je i široka ponuda pića, od kafe, preko matche različitih ukusa, do zanimljivih ceđenih sokova i „eliksira“ namenjenih podizanju energije i osveženju tela. Ukratko, sve što vam je potrebno za jedan dobar brunch.
Photo: @cityviewsarajevo

La Soul Cafe & Burger Boutique Sarajevo

Gde? Butmirska cesta

Najbolje za: odličnu matchu i ručak

La Soul možda nije toliko nov da može da vas privuče zbog čistog uzbuđenja, ali ovaj kafe bar i restoran morala sam da izdvojim zbog njihove sjajne matche. Da, možda nije u centru grada, ali verujte mi, ova matcha vredi vožnje. Takođe, u vreme Sarajevo Film Festivala u gradu često vlada ogromna gužva od koje ćete možda poželeti malo da se odmorite, a ovo je savršen lokal za to. Ne samo da ćete ovde sigurno pronaći svoj ugodni kutak, već možete da uživate u zanimljivim napicima, poput rose latte, a La Soul je posebno ponosan i na svoje burgere. A da li su ovi burgeri dostojan predah od baščaršijskih ćevapa? Na vama je da presudite.
Photo: @lasoul.bih

Raya71

Gde? Muvekita 2

Najbolje za: brunch uz koktele

Nedavno otvoreni koktel bar Raya71 jedan je od onih lokala u kojima možete uživati tokom celog dana. Od bruncha s koktelima – koji služe do 18.00, što kao neko ko vikendom voli da spava malo duže itekako cenim – do večernjih živih žurki s DJ-evima. Ponešto za svakoga – to su reči za koje mislim da najbolje opisuju ovaj bar. Kažu da je među rajom omiljeni koktel Pornstar Martini, ali u ovom baru možete da birate sa izuzetno bogate liste. Mala napomena: u Rayi71 postoji dresscode, tako da vredi dobro razmisliti o outfitu koji će da se uklopi u smart/elegant kategoriju.
Photo: @raya71bar

Kiren

Gde? Hotel Baškuča, Jekovac 2

Najbolje za: tradicionalni doručak, večeru i deserte

U srcu Baščaršije, u Hotelu Baškuća, nedavno je otvoren odličan restoran Kiren, koji se savršeno uklapa uz jedinstveni enterijer hotela, nosi dozu tradicije, ali predstavlja u potpunosti novo gastronomsko iskustvo. Ovdje možete da probate brojne tradicionalne specijalitete bosanskohercegovačke kuhinje, koje dolaze sa savremenim twistom, u savršenom spoju sarajevske tradicije i novih vizija. Na meniju ćete pronaći sarmu, suvo meso, kebab i pilav, ali u verzijama kakve ne možete da probate nigde drugo u gradu. Poseban fokus je na sjajnim desertima, poput tufahija, sutlijaša i baklave, koju u ovom restoranu serviraju sa kajmakom. Reč je o idealnom mestu na kom možete da proširite svoju paletu ukusa i uživate u toplom ambijentu inspirisanom Baščaršijom na kojoj se restoran i nalazi.
Photo: @kirensarajevo

Amber Dining Experience

Gde? Hadžiristića 1

Najbolje za: fine dining

Amber Dining Experience otvoren je u toku prošlogodišnjeg Sarajevo Film Festivala, kada je u ovom dugoiščekivanom restoranu bilo teško pronaći slobodan sto. Situacija se, nakon godinu dana, delimično smirila, ali Amber još uvek važi za jedno od omiljenih mesta za večeru, tako da je ovo savršeno vreme da ga posetite. Jela su kreirana od sezonskih sastojaka, a kuvari svakom posvećuju izuzetnu pažnju, od ukusa do izgleda. U njihovoj ponudi postoji degustacijski menu od nekoliko sledova praćenih vinom, što je možda najbolja opcija za sve koji restoran posećuju prvi put. Reč je o fine dining iskustvu, ali ambijent ovog restorana toliko je topao da nećete moći a da se ipak ne osećate kao kod kuće.
Photo: @amber_sarajevo