Najuspešniji recepti protiv mamurluka, prema stručnjacima

U glavi vam odzvanja. Usta su vam suva poput turpije. Svetlost zore koja se probija kroz prozor vas zaslepljuje dok pokušavate da se pristetite da li ste sinoć uradili ili rekli nešto sramotno. Hoće li vam pozliti? Sasvim je moguće. Ali pre svega morate pronaći vodu.

Malo je stvari koje su gore od mamurluka, a on nas je sve nekad zadesio u različitim merama. Ali šta je to u vezi pića zbog čega se osećamo kao da nas je pregazio kamion, vratio se unazad preko nas i potom odjurio dalje? Prema rečima doktorice Anite Sturnham, alkohol je diuretik, što znači da „stimuliše hormone koji pojačavaju mokrenje i gubitak vode iz tela,“ zbog čega se osećamo dehidrirano. „Takođe znamo da se alkohol pretvara u metabolite acetaldehid i etanoat,“ objašnjava ona. „Ovi metaboliti su toksični za naše ćelije, prouzrokuju mučninu, znojenje, ubrzan rad srca i glavobolje. Kao da to nije dovoljno, alkohol takođe narušava naš citokinetički sistem, male proteine koji su deo našeg imunološkog sistema. Povećanje citokina IL-2 nakon konzumiranja alkohola izaziva glavobolje, umor, pa čak i gubitak pamćenja.“

Povrh svega, neka pića navodno sadrže spojeve poznate kao kongeneri, koji se dodaju kako bi poboljšali ukus i miris pića, ali po cenu još težeg mamurluka. „Najgori krivci su crno vino, konjak i viski,“ kaže doktorica Sturnham.

Pa, koji je magični lek? Pitali smo četiri eksperta za savete kako se izboriti protiv mamurluka (ali molimo vas da uvek pijete odgovorno).

Inga Silverstova

Kay Ali, nutricionistički terapeut

Obogatite doručak lisnatim povrćem

Naše telo ima sposobnost da neutrališe acetaldehid u acetat, ali taj proces u velikoj meri zavisi od nivoa antioksidanata. Glavni antioksidans, glutation, ključan je u ovom procesu: on nastaje iz aminokiseline cistein, koja se u visokim koncentracijama nalazi u većini proteinskih namirnica. Govedina, piletina, jaja, ovsena kaša i sočivo neki su od najboljih izvora. Stoga ne čudi što se mnogi osećaju bolje nakon prženog doručka, koji može sadržavati većinu ovih namirnica.

Ipak, postoji način da ovaj obrok dodatno optimizujete. Proizvodnja glutationa iz cisteina zavisi od nekoliko kofaktora – magnezijuma, glicina, glutamata i adenozin-trifosfata (ATP). Tamno zeleno lisnato povrće odličan je izvor magnezijuma – probajte kombinaciju blitve i spanaća s maslacem uz jutarnju kobasicu, pasulj i jaja za dodatnu podršku. Još bolje, dodajte paradajz i pečurke; to su hranljivi izvori glutamata koji mogu pomoći u proizvodnji glutationa.

Krećite se

Ukoliko ste mamurni, može vam delovati primamljivo da ostanete u krevetu do podneva. Međutim, pokretanje tela i, ako je moguće, blago znojenje mogu biti od pomoći. Brza šetnja od 15 minuta na otvorenom pokreće limfni sistem i dodatno pomaže detoksikaciji. Svež vazduh takođe je odličan za oksigenaciju mozga.

Pojačajte unos vitamina

Kada se alkohol konzumira često i/ili u velikim količinama, može delovati kao antinutrijent, povećavajući potrebu tela za ključnim vitaminima i mineralima. Ovo može dovesti do umora, letargije, pa čak i oslabljenog imuniteta. Dodaci ishrani mogu biti korisni, pod uslovom da su dobro istraženi i uzimaju se kao deo uravnotežene i raznovrsne ishrane.

Dr Anita Sturnham, lekar opšte prakse specijalizovana za dermatologiju i osnivačica brenda Decree skincare

Umerenost je ključ

Ograničite unos alkohola – što je veći procenat alkohola u krvi, to će mamurluk biti gori.

Povećajte unos antioksidanata

Isprobajte liposomalni glutation, dodatak ishrani s antioksidativnim delovanjem, koji pomaže eliminaciju toksičnih nusprodukata metabolizma alkohola iz tela. Uzmite ga pre spavanja i odmah po buđenju.

Carla Oates, osnivačica The Beauty Chefa

Hidrirajte se

Pijte vodu dok pijete alkohol. Zamislite vodu kao svog partnera za piće – između svakog alkoholnog pića popijte punu čašu vode. Ovo može značajno smanjiti jačinu glavobolje sledećeg dana.

Izbegavajte masnu hranu

Iako burger i pomfrit na kraju večeri mogu zvučati primamljivo, izbegavajte ih, jer masnoće i šećeri dodatno remete nivo šećera u krvi i jopš više opterećuju jetru. Sve to pogoršava mamurluk narednog dana.

Amelia Freer, nutricionistički terapeut

Zaboravite na burbon

Sulfiti (često dodavani vinu kao konzervansi) i kongeneri (fermentacijski spojevi prisutni u tamnim pićima poput burbona) mogu doprineti simptomima mamurluka. Izbegavanje ovih pića moglo bi pomoći.

Napravite pauzu

Dajte telu pauzu od alkohola („klin se klinom izbija“ pristup sledećeg jutra može privremeno smanjiti simptome, ali može i produžiti mamurluk).

Što je najvažnije – uvek pijte odgovorno.

vogue.com