Recept za najjednostavniju pitu od jabuka s cimetom koju ćemo pripremati i nakon praznika

Sećam se detinjstva u kojem nisam nešto naročito volela jabuke. Uvek ih je nekako bilo previše pa su postale ono voće koje nikada ne možeš da pojedeš toliko, da potpuno nestane sa stola. Drugim rečima: jabuka je bilo previše sve dok mi neko nije pokazao prvi recept za pitu od jabuka. Tu se negde umešao i cimet pa je pita od jabuka s cimetom polako postajala jedan od mojih dražih prazničnih kolača; mirisom, ukusom i izgledom. Svake godine u želji da usavršim umeće pripreme kolača, tražim načine da napravim nešto ukusno, a pritom jednostavno što ne iziskuje tešku matematiku merenja i pripreme. Praznična kuhinja idealna je za isprobavanje, a s time se slaže i Lamija Trešnjo Muharemi poznatija kao autorka sarajevskog food bloga Cherry on top, koja, priznaje mi, ovih dana provodi mnogo više vremena u kuhinji pripremajući ukusne poslastice.

Lamija mi je bila inspiracija za novi recept pite s jabukama. Svake godine isprobam mnogo novih recepata, ali isto tako ponovim i neke svoje dugogodišnje favorite među kolačima. Takav jedan je i ova prejednostavna pita od jabuka. Ne zahteva nikakve posebne alate, kao ni sastojke, a svi se oduševe kada isprobaju, uverava me Lamija i mislim da joj je uspelo da me uveri me da pokušam. U nastavku vas čeka recept za najjednostavniju pitu od jabuka s cimetom koju imam ozbiljan plan da pripremim i nakon praznika, dokle god imam jabuka (konačno znam šta ću s njima).

Photo: Hello Aesthe

Sastojci
(mera šoljica od 300 ml)

•  1 šoljica brašna
• 1 šoljica griza
• 1 šoljica šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 10 većih jabuka
• cimet
• 100 ml mleka
• 100 ml slatke pavlake
• 70 g putera

Priprema

• Sve suve sastojke povezati. Jabuke narendati i dodati im cimet. U posudu za pečenje dodavati red suve smese, pa red jabuka, pa opet sve ponoviti dok ne potrošite sastojke. Završiti sa suvom smesom.
• Izbušiti rupice u kolaču. Mleko, slatka pavlaka i puter istopiti, pa preliti preko kolača.
• Kolač ide u rernu na 180°, 45-50 minuta.
• Pečeni kolač posuti šećerom u prahu i iseći na kockice.
• Uživajte!