Novi Jaç HiFi Café u Barseloni je dokaz zašto su listening barovi i dalje vruća tema

Pišući baš nedavno o listening barovima u regiji, put me je vodio direktno do Beograda gde KISSA10 uverljivo vodi ovu priču u našim krajevima. Otvoren na Dorćolu, u dvospratnoj vili s početka 20. veka, KISSA10 vam nudi signature koktele i male tanjire japanske kuhinje, kao i topli minimalistički enterijer inspirisan Japanom. Uz to, jednom nedeljno („a ponekad i tri“) gostuje Dj koji pušta ploče, dok se svakodnevno, od 18 časova do ponoći (radno vreme bara), takođe biraju vinili za slušanje. Pogađate, nije dugo trebalo da ovo mesto postane hot spot među generacijom koja ceni dobru muziku i dinamičnu atmosferu. Splitski bistro Parasol deli ovaj vibe u Hrvatskoj, i zasad važi kao jedino mesto s predznakom listening bara.

Međutim, listening barovi izvan naše regije žive život punim plućima. Tako je početkom jula, u Verdagueru, centralnoj četvrti blizu znamenitosti poput Sagrade Familie, otvoren Jaç HiFi Café. „Ideja je rođena pre godinu i po, nakon putovanja po Japanu i Koreji, koje smo supruga Lígia i ja napravili. Zaljubili smo se u jazz kisse, intimne kafiće posvećene slušanju muzike, i želeli smo da osmislimo taj koncept u Barseloni, prilagodivši ga sopstvenom stilu i ritmu. Put nije bio lagan: dok smo stvarali ovaj prostor, postali smo roditelji, što je bilo jednako izazovno koliko i predivno. Otvorili smo vrata 10. jula, a samo dvadeset dana kasnije rodila se naša ćerka – dva rođenja u jednom mesecu“, s osmehom mi prepričava Arnau Planes, vlasnik ovog novog cool mesta (znate gde da odete ako planirate put u Barselonu).

Kaže mi Arnau kako je Barselona oduvek bila pod uticajem Istoka, a listening barovi polako pronalaze svoje mesto ovde kao nišni trend. „Za mene je to duboko lično – vinil visokog kvaliteta oduvek je bila moja strast. U gradu postoji tek nekoliko sličnih mesta, i većina oživi samo noću. Mi smo hteli nešto drugačije: kafić u kojem jutra počinju promišljenim doručkom i kafom, uz muzičku podlogu JDille, Roberta Glaspera, Charlieja Parkera ili Stevieja Wondera. Naša playlista je eklektična, oblikovana prema umetnicima koje najviše volim, osmišljena da razveseli prave ljubitelje muzike.“

Inspiracija o enterijeru naravno dolazi iz dalekog Japana i filozofije jazz kissa, a tu im je u oblikovanju vizije pomogao dizajner enterijera Isern Serra kojeg sam pitala šta ga je naviše inspirisalo pri stvaranju ovog minimalističkog, prijatnog enterijera. „Nekadašnje jazz kisse nisu bili barovi u zapadnom smislu niti kafići u evropskom stilu; bili su hramovi zvuka, gde je razgovor bio minimalan, gramofon svetinja, a muzika se puštala na visoko-fidelnom sistemu i glasnoći koja je zahtevala punu pažnju. Nastali nakon Drugog svetskog rata, kisse su pružale utočište ozbiljnim slušateljima koji nisu mogli da priušte sopstvene ploče ili audio sisteme. Tokom decenija njihovi enterijeri razvili su prepoznatljivu estetiku – drveni paneli, toplo osvetljenje i sedenje okrenuto prema zvučnicima, a ne jedni prema drugima stvarajući osećaj intime i duboke koncentracije. Jaç HiFi Café reinterpretira tu filozofiju za savremeni mediteranski grad. Dizajn je topao, ali prefinjen, s naglaskom na taktilne materijale i atmosferu koja deluje jednako poznato kao vlastiti dnevni boravak. Prostor, koji pokriva 95 kvadratnih metara, odvija se u niz različitih zona, svaka nudeći drugačiji odnos s muzikom, ljudima i gradom izvan.“

Arnau se nadovezuje na ovu izjavu: „Čak i ime nosi značenje: Jaç je katalonska reč koja se igra s pojmom “jazz”, a istovremeno priziva mesto odmora, savršeni odraz onoga što smo želeli da stvorimo.“

Pri ulasku posetioce dočekuje lounge zona s betonskom sofom i bež jastucima, uz skulpturalnu Akari E lampu Isamu Noguchija. Stolovi od oraha, stolice iz Noo.ma i umetničko delo Chidy Wayne daju prostoru vizuelni kontrast i toplinu.

Bar od oraha istovremeno služi kao zvučnički kabinet, s policama za vinil i prilagođenim zvučnicima Bloom Island, besprekorno uklopljenim u nameštaj. U središtu kafića stoji nerđajući sto s difuznim svetlom Lámina lustera, dok zadnji deo nudi poluzatvoreni slušni kutak s integrisanim sedenjem, vinil policama i zvučnicima, stvarajući uranjajuću atmosferu toplog drva i zvuka.

Intimni kutci uključuju prozorsku nišu za četiri osobe, diskretno integrisano kupatilo i fasadu obloženu drvetom sa simboličnim udubljenjima, dok prolaznici kroz prozor mogu da vide orahovu skulpturu i Disco lampu. Pod, zidovi i plafon od bež mikrocementa naglašavaju kontrast drveta, a elementi od nerđajućeg čelika i prilagođeni jastuci povezuju japansku preciznost s mediteranskom lakoćom. Rasveta oblikuje atmosferu i uokviruje trenutke unutar kafića.

Što se tiče ponude jelovnik se zasniva na „memoriji i lokalnoj povezanosti“, kaže Arnau. „Radimo isključivo s lokalnim proizvođačima i prodavnicama, slaveći vrednost tradicionalnih porodičnih dućana. Ideja je jednostavna: želimo da se svaki gost oseća kao da doručkuje kod kuće, bilo da je reč o hlebu s paradajzom i iberskim hladnim mesom ili domaćim pecivima nadahnutim porodičnim receptima.“

Što se pića tiče, ovde priču vodi kafa, koju sami prže, birajući farme kojima se zna karakter i poreklo. Čaj se tretira s istom pažnjom: „nakon meseci potrage pronašli smo dva uzgajivača u Japanu koji nas sada direktno snabdevaju matchom“. To je gest koji održava predanost ovog mesta autentičnosti, „nečemu što je izrađeno s pažnjom i ljubavlju, i održava nas povezanim s japanskom filozofijom koja je utabala put Jaçu“.

Iako ga još nismo posetili, dizajn i filozofija koja stoji iza ovog novog mesta u Barseloni podsetila nas je koliko volimo ovakve priče, a i koliko su listening barovi i dalje vruća tema na društvenoj sceni sveta. Let za Barselonu biće uskoro bukiran, ako nas pitate.

Photo: Salva Lopez