Zbog ovog party trenda, spremni smo da našu haljinu uprljamo paradajz sosom

Samo zamislite ovaj scenario. Izlazite, petak je uveče, lepo ste doterani za izlazak, a na izlasku, pravom izlasku, ne mislim na večeri u restoranu, vas čeka ni više, ni manje – pasta. Tačnije spaghetti. Midnight spaghetti su glavna tema žurki zadnjih meseci; od Spaghetti Disco koncepta u New Yorku do privatnih zabava u Italiji. Ovaj, usudila bih se da kažem, fantastičan party trend zapravo postoji već duže vreme, čak od 1970-ih; svako malo nestane, ali onda se vrati veći i jači nego ikada.

U New Yorku postoji čak i mesto, zove se Georgia Room, gde ljudi u masama dolaze na žurke samo i isključivo zbog ponoćnih spaghetta sa ćuftama od mesa koje im se serviraju na papirnim tanjirima, usred DJ seta i plesnog podijuma. Klub Inferno takođe uspešno organizuje takve večeri, tj. noći. Zvuči pomalo nestvarno, ali potpuno mogu sebe da zamislim kako na plesnom podijumu kluba držim u jednoj ruci viljušku, a u drugoj papirni tanjir sa kojeg se šire poznati i tako dobri mirisi i arome.

Ples sa punim ustima sosa od rparadajza. Apsolutno da!

Iako neki restorani u Americi, poput njujorškog Supreme Provisions, održavaju koncepte baš pod nazivom Midnight Spaghetti, što večere diže na jedan novi, skoro pa klupski nivo, ipak se radi o party trendu više nego o dining trendu. Spaghetti jesu tu zvezde večeri, ali niko ne cepidlači ako je previše sosa ili premalo ili oko veličine ćufti i ostalih detalja na koje se obraća pažnja dok sedite u restoranu i uživate u naručenoj porciji spaghetta. A najčešće se služe u papirnim tanjirima za jednokratnu upotrebu, što je prilično daleko od iskustva u restoranu. Spaghetti i to-go kokteli, u sitne sate noću, zvuči, ako je suditi prema postovima na Tik Toku i Instagramu, kao sjajan provod. Ovde su spaghetti final touch čitave žurke.

U Americi je ovo stari novi trend, ali u ostatku sveta nije neobično da u pola noći izađete na piće, ples i – jelo. U Japanu su, na primer,poznati i popularni izakaya barovi koji donose upravo ovakav koncept zabave, jedino što je ovde minus spaghetti u korist drugih japanskih zalogaja. Španija je poznata po večerama koje traju do kasno u noć, i nekako mi se čini da su ponoćni spaghetti sada ne samo očekivani, već i neophodan i zabavan dodatak zabavi, naročito u letnjim varijantama u mesecima koji nas očekuju. Ne zaboravimo i da su ukusni i sprečavaju vas da previše popijete i teže podnesete dan nakon. I to je taj ekstra doživljaj koji ih razlikuju od drugih žurki.

Živimo u vremenu kada je sve iskustvo, pardon – experience, a stvarno ne mogu da zamislim scenario u kojem bi neko jedno ovakvo u potpunosti čulno iskustvo propustio.