Recept za koktel koji će vam savršeno leći kada dođete kući posle posla

Ne samo da je jedan od najpoznatijih koktela na svetu, već se priprema i u najlepšoj čaši na svetu.

Verovatnoća da ćete zamisliti čašu za martini kada neko pomene koktel, je velika. I zato je uvek pravo vreme za dobar Martini. Naročito posle posla, kada je vaše vreme za opuštanje

Tradicionalni recept za martini sadrži džin i suvi vermut sa dodatkom masline ili limunove kore. Džejms Bond je odlučio da bude drugačiji po tom pitanju, pa uvek voli da ga pije sa votkom, zbog čega se za još jednu uvaženu verziju koktela smatra Vodka Martini. Glavni sastojak koktela je vermut, alkoholno piće zasnovano na crvenom ili belom vinu koje se dodatno aromatizuje maceracijom raznog bilja. Najčešće sadrži pelin zbog čega mu slatki pelin recimo daje slatkoću, a koliko je vaš Martini sladak zavisi će od izbora vermuta, oni italijanski poznati su kao slađi.

Još jedna važna stavka pripreme martinija je mešanje ili shake. U čemu je razlika? U načinu oslobađanja vodonik peroksida, pri čemu promešani martini sadrži više antioksidanata nego onaj shakeovani. Džejms Bond je to takođe znao i zato njegov martini koktel uvek bude promešan.

Recept za savršeni after work Martini:

• Stavite praznu čašu martinija u frižider ili stavite led u nju da se ohladi
• odvojite zasebnu čašu za pripremu koktela
• sipajte 60 ml džina ili votke i 20 ml suvog vermuta
• na kraju dodajte led i dugom kašikom sve zajedno mešajte 15 sekundi
• u ohlađenu čašu martinija sipajte koktel, ali izostavite led
• na kraju dodajte masline ili koricu limuna po ukusu, a ako malo iscedite sok iz maslina to će biti Dirty Martini.

3 važna pravila za pripremu Martinija:

• svi sastojci uvek moraju biti veoma hladni, uključujući i čašu od martinija koju je potrebno prethodno ohladiti
• jako je važan led i neka bude svež jer će otopljeni led promeniti ukus
• Martini ne treba služiti u čaši većoj od 150 ml da bi ostao hladan