Koje namirnice uvrstiti u ishranu, a koje izbegavati kod kože sklone aknama

Sa 22 godine sam prvi put spoznala koliko nereda višak šećera zaista može da napravi ljudskom telu. Nalazila sam se u ordinaciji svog ginekologa koji mi je objašnjavao kako je došlo do hormonalnog disbalansa koji je, naizgled preko noći, izazvao nered na mom licu. Akne koje sam dobila u odrasloj dobi, nakon što sam čitav pubertet prošla bez problema, bile su uzrokovane prekomernom konzumacijom šećera. Vest koju nisam htela da čujem. Međutim, da bih vratila svoju kožu u normalno stanje, morala sam da povučem crtu. 

Naglo sam prekinula svoj dugogodišnji ljubavni odnos sa čokoladom i gumenim bombonama, sa ciljem poboljšanja. Bilo je to poput odvikavanja. Niste ni svesni koliko ste zavisni od šećera dok ne pokušate da ga izbacite iz ishrane. Isto tako, otkrijete koliko hrane, za koju to ne biste ni očekivali, sadrži dodati šećer. Šećer je svuda, i zato je tako lako preterati sa unosom. 

Ono što mi je pomoglo u tom prilagođavanju bio je izbor namirnica poput bobičastog voća i jabuka i napitaka poput kombuche i limunade, za kojima bih mogla da posegnem u trenucima kad bih osetila želju za nečim slatkim.

Photo: Laurel Segrist

Pre pojave akni u odrasloj dobi nisam ni razmišljala o uzročno-posledičnoj vezi između hrane i akni. “Nesumnjivo postoji veza između pojave akni i ishrane”, ističe doc. dr. sc. Dubravka Vuković, predstavnica Klinike za dermatovenerologiju KBC-a Split. “Poveznica prehrambenih navika i pojave akni na koži istražuje se decenijama”, nadovezuje se mag. nutr. Nevena Pandža, klinička nutricionistkinja. “Koliko naš zapadnjački način ishrane utiče na pojavu akni, govori i činjenica da su one retka pojava u nekim drugim, nezapadnjačkim društvima sa drugačijom ishranom”, dodaje dermatološkinja.

Kako hrana može uzrokovati akne?

Premda hranu nije dobro deliti na moralno dualne kategorije poput „dobre“ i „loše“ hrane, činjenica je da su neke namirnice tu kako bi nam dale snagu, dok druge služe za zadovoljenje želja. Budući da nisu sve jednako nutritivne niti jednako korisne za zdravlje, važno je znati kako pristupiti određenim namirnicama u borbi protiv akni. “Rezultati sugerišu kako mleko i mlečni proizvodi i hrana sa visokim glikemijskim indeksom i glikemijskim opterećenjem dovode do razvoja akni i pogoršanja kliničke slike”, ističe klinička nutricionistkinja

Postoje, dakle, namirnice koje je poželjno izbegavati, ali i one koje je dobro uključiti u ishranu kako bismo pomogli telu da se dovede u ravnotežu iznutra. Meni je upravo ta taktika pomogla, i premda su bile potrebne tri godine da se moja koža vrati u normalu i da mnogi ožiljci zacele, pametno birane namirnice donele su vidljiv efekat.

Photo: Cora Pursley

Namirnice koje je dobro uvrstiti u ishranu

Prema savetima dermatološkinje i nutricionistkinje, ovo su namirnice koje su dobre za kožu i mogu pomoći kod pojave akni:

• Voće i povrće – sadrže antioksidanse koji pomažu u smanjenju upala, poput borovnica, malina, jabuka, krušaka, breskvi i dinja.
• Namirnice sa celovitim žitaricama – poput raženog hleba, testenine od sočiva, integralnog pirinča i kinoe jer imaju nizak glikemijski indeks i pomažu u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.
• Zdrave masnoće – omega-3 masne kiseline deluju protivupalno; nalaze se u maslinovu ulju, semenkama, orašastim plodovima, maslacu od orašastih i avokadu.
• Probiotici – iz jogurta i sličnih fermentisanih namirnica, jer pomažu u održavanju zdrave crevne flore, što pozitivno utiče na kožu.
• Izvori proteina – poput ribe, morskih plodova, ćuretine, sočiva, leblebija i pasulja. Osim proteina, ove namirnice često sadrže i cink koji doprinosi zdravlju kože.

Photo: Cora Pursley

Namirnice koje je dobro izbegavati

Kod kože sklone aknama, stručnjaci preporučuju da se ograniče ili izbegavaju sledeće namirnice:

• Brza hrana i prerađeni šećeri – mogu delovati protivupalno i pogoršati akne.
• Mlečni proizvodi – neka istraživanja sugerišu povezanost konzumacije mleka sa pojavom akni kod osetljivih osoba.
  Masne i pržene namirnice – podstiču proizvodnju sebuma i mogu pogoršati stanje kože.
• Rafinisani ugljeni hidrati – beli hleb, peciva, testenina, pirinač i pirinčani krekeri.
• Loše masnoće – izbegavati suncokretovo ulje, margarin i maslac kao glavne izvore masnoća.
• Crveno meso – konzumirati ređe.
• Sokovi, grickalice, alkohol, energetska pića i kafa – mogu negativno uticati na stanje kože.

Dobre prehrambene navike nije lako usvojiti, posebno kad vam izostanak određene hrane postane podsetnik na ono što ste sebi uskratili. “U svom kliničkom radu usmerena sam na poboljšanje prehrambenih navika kroz zamene, kako bi osobe shvatile da nije reč samo o eliminaciji, već i o unosu hranjivih materija”, naglašava nutricionistkinja. Predlaže, na primer, da umesto kafe posegnete za čajem, šaku gumenih bombona zamenite borovnicama, a klasični hleb heljdinim. Već nekoliko nutritivno boljih izmena može da donese promenu.

Premda je zdrava ishrana uvek dobra ideja, ne zaboravimo da su akne kompleksan problem. “Važno je zapamtiti da je ishrana samo jedan od elemenata koji utiče na pojavu akni. Genetika, hormoni i drugi faktori takođe imaju značajnu ulogu”, podseća dermatološkinja. Ako imate probleme sa aknama, preporučujemo odlazak kod lekara, jer lečenje akni na svoju ruku može dovesti do pogoršanja problema.