Drevna praksa koju vredi ponovo otkriti zbog njenih brojnih dobrobiti za zdravlje i dijetu. Evo zašto je dobro piti kašičicu kokosovog ulja ujutru i zašto biste, možda, i vi trebali da ga isprobate.
Veronica CristinoAvgust 9, 2025
Pijenje kokosovog ulja ujutru na prazan stomak: dobra navika koja koristi zdravlju i može pomoći pri mršavljenju. Isprobala sam ga i pričam vam kako mi ide.
Poznajemo ga kao nezaobilazan sastojak pri pripremi mnogih jela azijske kuhinje ili kao beauty trik za hidrataciju kose, ali kokosovo ulje je mnogo više od toga: reč je o izuzetno dragocenoj masnoći za zdravlje koju bismo, zbog njenih brojnih vrlina, trebali da uvrstimo u ishranu. Jednostavan način za konzumaciju? Dovoljno je popiti kašičicu ujutru na prazan stomak ili ga dodati u kafu, kao što se to radi kod Bulletproof kafe. I ja sam počela sa tom praksom, u sklopu ketogene dijete koju pratim, te vam otkrivam koje dobrobiti osećam, zašto je pijenje kokosovog ulja dobro i na koji način može pomoći u povratku energije i gubitku kilograma.
Kokosovo ulje je izvanredan izvor zasićenih masnih kiselina (gotovo 90 %), posebno kaprinske i kaprilne kiseline. Reč je o trigliceridima srednjeg lanca (MCT) koji se, za razliku od većine životinjskih i biljnih masti koje sadrže masti dugog lanca, metabolizuju u jetri i pretvaraju u energiju za ćelije, umesto da se skladište kao zalihe telesne masti. Sprovedene su brojne naučne studije kako bi se dokazale dobrobiti kokosovog ulja, posebno kod populacija koje ga obilno konzumiraju. Na polinezijskim ostrvima Tokelau i Pukapuka, ali i u Papui Novoj Gvineji i na Samoi, gde se lokalna ishrana zasniva na 63 % energetskog unosa iz kokosovog ulja, utvrđena je niska stopa kardiovaskularnih bolesti te nivoa holesterola u normali, s višim nivoom HDL-a (dobrog holesterola) u odnosu na LDL (loš holesterol). Kokosovo ulje takođe ima antimikrobna, antibakterijska i antivirusna svojstva, zbog čega se koristi u praksama oralne higijene poput oil pullinga.
Dobro je piti kašičicy kokosovog ulja jer:
U mom slučaju, počela sam da uzimam kokosovo ulje u sklopu ketogene dijete koju pratim već neko vreme. Reč je o ishrani sa velikom prisutnošću lipida, a kokosovo ulje, doprinoseći proizvodnji ketona, odličan je alat za podršku ovoj dijeti. Koristim ga na tri različita načina: jednostavno popijem kašičicu na prazan stomak čim se probudim i pustim da prođe barem 10 minuta pre doručka, ili dodam kašičicu u kafu, ili ga pak dodam u grčki jogurt. Rotiram ove tri metode u zavisnosti od dana, od toga šta jedem i koliko vremena imam. Kokosovo ulje nema ukus ni miris te ne menja teksturu kafe. Kao da ga nema. Uspeh dijete sigurno ne mogu da pripišem samo ovoj maloj navici, ali dobrobiti koje osećam su očite: sita sam sve do kasnog ručka i osećam se energično ujutru. Ne morate nužno biti na ovakvoj dijeti da biste osetili dobrobiti kokosovog ulja, ali pripazite da konzumirate preporučenu količinu (pronaći ćete je u nastavku).
Oni koji piju kokosovo ulje svaki dan to rade prvenstveno radi mršavljenja. To je raširena praksa koja podržava gubitak težine jer deluje na 3 načina:
Kada piti kokosovo ulje zavisi od cilja koji želite postići.
Preporučena dnevna količina kokosovog ulja može se kretati od 1 kašičice (5 g) do 2 kašike (30 g). Doza zavisi od zdravstvenog stanja, prehrambenih ciljeva i vrsti dijete koju spratite, pri čemu treba imati na umu da je kokosovo ulje vrlo kalorično (kalorijska vrednost kokosovog ulja je 860 kcal na 100 g) i bogato mastima.
Ako ga uzima zdrava osoba, bez ikakvih bolesti i unutar preporučene dnevne količine, kokosovo ulje nije štetno, već je saveznik zdravlja. Međutim, postoje neke kontraindikacije za prehrambenu upotrebu kokosovog ulja na koje treba obratiti pažnju:
