Nova studija pokazuje da bi keto dijeta mogla da bude loša za zdravlje

Keto dijeta postala je popularna početkom 2000-ih s mantrom „masnoća nije neprijatelj“. Ali studija objavljena u izdanju Current Problems in Cardiology iz marta 2024. sugeriše da je dijeta — koja se fokusira na visoko masnu hranu sa vrlo malom dozom ugljenih hidrata — deluje zapravo poput trojanskog konja.
Rad, koji je objavila dr. med. Joanna Popiolek-Kalisz, otkrio je nekoliko problema sa parametrima dete.

Koje su loše strane keto dijete?

Nedostatak trajnih promena

Prvi je bio povezan sa gubitkom težine: dok su mnogi ljudi koji su ga pratili doživeli brz gubitak težine (tipično za bilo kakvu značajnu promenu u ishrani), verovatnp se radilo o težini vode i nije uspelo da donese trajne pozitivne zdravstvene promene u telu. Ketogena dijeta ne ispunjava kriterijume zdrave ishrane“ navodi Popiolek-Kalisz u radu.

Povećan rizik od holesterola

Upravo suprotno, zapravo: kada je u pitanju sveukupno zdravlje srca, obrazac niskog nivoa šećera je korisniji od niskog nivoa ugljenih hidrata (uključujući ketogenu dijetu). Zbog fokusa keto dijete na masnoćama, oni koji je se pridržavaju obično imaju višu stopu LDL holesterola, što je povezano sa većim rizikom od srčanih bolesti, začepljenih arterija i smrti. Planovi ishrane sa niskim ugljenim hidratima uključuju Atkinsovu dijetu, paleo dijetu i South Beach dijetu.

Nedostatak hranljivih materija u organizmu

Druge studije su primetile da keto dijeta takođe može da dovede do velikih nedostataka vitamina i minerala (kao i viška vitamina K rastvorljivog u mastima, koji je takođe nezdrav za srce) i povećanog broja kamena u bubregu.

Prema godišnjoj studiji Međunarodnog veća za informacije o hrani popularnost keto dijete sa visokim procentom masti pala je za 4% u poređenju sa 2023. Taj trend će verovatno nastaviti silaznom putanjom.

Vogue.com