Stručnjak za dugovječnost otkriva kada zapravo treba večerati

Dr. Joseph Antoun, MD, PhD, odlučio je da jednom zasvagda reši raspravu: Koje je najbolje vreme za večeru? „Sigurno nije u 21 sat,“ šali se izvršni direktor nutri-tech kompanije L-Nutra nakon što smo se povezali kroz zajedničko arapsko nasleđe i ljubav te kulture prema kasnim večernjim obrocima.

„Kad jedete kasno uveče, vaše telo se ne odmara u potpunosti tokom sna,“ objašnjava dr. Antoun. „Možda to ne primećujete, ali vaš probavni sistem radi i ne ulazite u REM fazu sna. Kasna večera znači da biste mogli da imate mikro buđenja zbog nekih simptoma poput gorušice. A kad ne spavate dobro, ne postižete vrlo važan pokazatelj dugovečnosti.“

Kada je reč o večeri, dr. Antoun kaže da što ranije to bolje, s jednom važnom napomenom: Treba imati razmak od 12 sati između posljednjeg zalogaja uveče i prvog zalogaja doručka sledećeg dana. Ova praksa je oblik intermitentnog posta nazvan „front-end“ post, gde se većina kalorija konzumira tokom dana ili na početku dana, postepeno se smanjujući prema vremenu za spavanje.

„Prilikom intervjuisanja stogodišnjaka, jedna od najčešćih stvari koju smo otkrili nije bila da jedu zdravo, već da večeraju rano,“ kaže dr. Antoun. „Ne ostaju napolju do kasno niti imaju kasnu večeru ili piće. Sledećeg dana uvek doručkuju, ali između njihovih obroka prolazi 12 sati. Bilo to namerno ili ne, to je 12 sati posta.“ A kao što svako ko je pokušao da posti zna, mnogo je lakše postiti dok spavate.

Dr. Antoun ima i druge fantastične savete za dugovečnost, uključujući i potpunu suprotnost od česte navike ljudi u večnoj žurbi: „Nemojte da preskačete doručak. To je zaista najgora stvar koju možete da radite.“

vogue.com