Pridružila sam se sve popularnijem načinu opuštanja i otkrila novi wellbeing momenat u danu

Nedavno sam se uselila u novi stan. Beli zidovi, prazne prostorije, tek postavljeni parketi, nisu još govorili gotovo ništa, ali jedna stvar mi je bila odmah jasna – mesto gde ću postaviti veliki sto da mogu oko njega da okupim drage ljude. I da ih mogu okupljati često. Taj detalj oko useljenja me je najviše veselio, a planirati večere za duge razgovore počela sam i pre nego što sam taj sto nabavila.

Činjenica je, i znamo tradicija od pamtiveka, kako je hrana srce svakog doma. Ipak, u današnjem dinamičnom svetu, nešto što je od ključne važnosti nam polako izmiče. Čini se da sve ređe kuvamo i jedemo zajedno. Kuhinje, koje su nekad bile mesto okupljanja i druženja, danas su često izvor frustracije i stresa. Tempo savremenog života je brz, a osetiti čar zajedničkog obroka, gotovo nedostižno. Počevši od sebe same i činjenice da je prvo na šta sam pomislila kod useljenja zajednički sto za prijatelje i porodicu, možda smo ipak na tragu pozitivnih promena. Možda smo se ipak zasitili trke i neprestanog trčanja, a sve više nas pronalazi mir u povratku ključnim životnim vrednostima – druženje, međuljudski odnosi, smeh. Na moju ideju se naslonila i IKEA, koja već više 80 godina proučava život kod kuće i zna da kada se ljudi osećaju dobro u svojim kuhinjama – kuvaju više. Okupljaju se više. Dele više.

Courtesy of IKEA

Povratak kuhanju i druženju dragocjen je za uživanje u domu

Svake godine IKEA objavljuje Izvještaj o životu u domu, istraživanje koje sprovodi razgovarajući s ljudima širom sveta kako bi otkrila šta dom danas znači i kako ga može učiniti boljim mestom za život. Ovogodišnji podaci otkrivaju zanimljive trendove: 40% ljudi širom sveta kaže da im je kuvanje jedna od omiljenih aktivnosti, odmah iza gledanja televizije i čitanja. Posebno je zanimljivo da roditelji koji uključuju decu u pripremu obroka prijavljuju znatno veće zadovoljstvo životom kod kuće (72% naspram 61%). Zajedničko kuvanje i deljenje obroka jačaju osećaj pripadnosti, a istraživanje je pokazalo da oni koji na obroke gledaju kao na društvenu aktivnost češće ističu da uživaju u svom domu (+7%). Osećaj sreće posebno je izražen kod onih koji svakodnevno u svoj život uključuju aktivnosti koje neguju emocionalno blagostanje poput meditacije ili kuvanja.

Courtesy of IKEA

Kuhinja se pritom potvrđuje kao centralno mesto doma. Čak 45% ispitanika smatra da je obrok pripremljen kod kuće zdraviji od onoga u restoranu, pa priprema hrane dobija dodatnu vrednost. Ohrabruje i podatak da jedna od tri osobe danas više pazi na bacanje hrane, zdraviju ishranu i kuvanje kod kuće nego pre godinu dana. Ljudi žele da donose održivije odluke kad je reč o hrani. Ako neko u tome želi da pomogne nudeći rešenja, to je IKEA čija je ovogodišnja misija olakšati kuvanje i zajedničke obroke kod kuće učiniti radosnijim, održivijim i pristupačnijim, bez obzira na budžet, prostor ili način života.

Šta sve čini kuvanje uzbudljivim?

Kuvanje i uživanje u hrani kod kuće znače više od sastojaka na tanjiru, to je čitav niz svakodnevnih trenutaka provedenih u kuhinji, ali i posebnih momenata koje delimo s voljenima. Oni nam donose zadovoljstvo, od toga nam se smeje, a putem nanovo učimo da uživamo u svakom od koraka planiranja i pripreme za druženje. Radoznala u vezi s ulogom koju kuvanje i zajednički obroci imaju u domovima širom sveta, IKEA je stekla znanje koje je bilo ključno u razvoju rešenja koja zadovoljavaju stvarne potrebe i rešavaju izazove u kuhinji. Zato kompletan IKEA asortiman za kuvanje i uživanje u hrani pokriva sve faze i korake koji zajedno formiraju kuhinju koja je funkcionalna i koja pruža dobru podršku svakodnevnom životu.

Courtesy of IKEA

Priprema hrane

To je trenutak inspiracije i planiranja, ali i vreme kada je važno održati namirnice svežim, dok nam dobro organizovana kuhinja i kuhinjski alati olakšavaju posao čine nas i učinkovitijim.

Kuvanje

Podrazumeva vreme stvoreno za povezivanje s porodicom i prijateljima, u kojem raznovrsno posuđe i kućni aparati pružaju podršku celom procesu.

Postavljanje stola i serviranje hrane

Deo su procesa u kojem estetika ima važnu ulogu – ona koja nas privlači i garantuje uživanje svim čulima za stolom.

Ručanje

Uživanje u hrani je završni čin u kojem se važnost svih prethodnih koraka u potpunosti očitava.

Pospremanje

Obuhvata rešenja za čišćenje koja olakšavaju održavanje i doprinose zdravom domu.

Pametno odlaganje

Osigurava da je sve na svom mestu, da sastojci ostaju sveži i čini ceo proces lakšim i održivijim.