Ključevi nekih od najlepših destinacija na svetu su u rukama ovih francuskih hotela

Nedavno je svetski poznati vodič Michelin objavio kako od ove godine kreće da razmišlja o najboljim hotelima na svetu. Odnosno prema načinu razmišljanja Michelinovih tajnih putnika, odabreće se i ocenjivati hoteli koji se ističu svojim konceptima, nivoom usluge i jakom karakterističnošću na sceni. Prva zemlja za koju je izdat vodič je Francuska, a za putnike to znači lista vrhunskih hotela sa time da najbolji drže sva tri ključa u rukama. Nismo nužno želeli da se opterećujemo brojem ključeva pojedinih hotela već smo odlučili da prošetamo ovom elegantnom hotelskom listom i vidimo kako izgledaju neki od najboljih hotela u Francuskoj, u ovom slučaju njih osam.

Les Sources de Caudalie, Bordeaux

Među vinovom lozom impresivnog dvorca Smith Haut Lafitte, hotelski objekat Les Sources de Caudalie osnovan je 1999. Bračni par Alice i Jérôme Tourbier nastavili su da neguju tradiciju uzgoja vina ovog istorijskog imanja i pri tome vode hotel sa 5 zvezdica i 61 spavaćom sobom, koji zajedno sa još šest zgrada čini zanimljiv ugostiteljski objekat preuređen u vrlo autentičnom francuskom stilu. Tu su i tri restorana koji svaki na svoj način pričaju gastro priče povezane sa vinima koja se ovde uzgajaju a nude i spa terapiju na bazi grožđa. Vlasnicima je najvažnije bilo da održe tradiciju uzgajanja vina i suživota sa najbližom sredinom iz koje dolazi. Šetnja po bašti je takođe neka vrsta obilaska umetnina koje su razbacane svuda.

Les Sources de Cheverny, Cheverny

Francuska dolina Loire okružena je šumama i vinogradima, a kada se između bujnog zelenila nalazi spektakularni château, dobili ste destinaciju vrednu prestižne liste za putnike. Imanje Les Sources de Cheverny današnji vlasnici su pretvorili u luksuzni i nezaboravni mali hotel (da stvar bude zanimljivija, vlasnici su isti kao i kod prethodnog hotela). U sobama ovog hotela stapaju se odlike istorijskih vremena sa modernim nameštajem i savremenim dizajnom. Vlasnici su i ovde ostali verni ljubavi prema prirodi i autentičnom francuskom životu na selu. Na imanju je dostupan bazen i električni bicikli za istraživanje okoline, nakon čega je poseban doživljaj vratiti se na imanje i uživati u restoranu i vinskoj ponudi hotela Sources de Cheverny.

Ritz, Pariz

Jedan hotel je odavno postavio lestvicu vrhunske elegancije, a zove se Ritz. Raskošno zdanje u stilu Belle Époque na originalnoj pariskoj adresi 15 Place Vendôme utemeljio je sam César Ritz, u saradnji sa chefom Augusteom Escoffierom. Otvoren još od 1898., u velikom stilu sa creme de la creme tadašnjeg društvenog pariskog života, od 2012. do 2016. je prvi puta zatvorio vrata zbog celokupne renovacije koja mu je vratila sjaj dostojan legendarnih slavnih gostiju poput Chopina, Prousta, i Coco Chanel.

Arhitekta Thierry Despont imao je zadatak da osmisli novi Ritz Paris ali pritom i da ostane veran njegovom autentičnom karakteru. Despont je stvorio više otvorenog prostora i svetla podizanjem plafona i dodavanjem prozora, postavljanjem staklenog krova na uvlačenje na vrhu restorana Espadon, a rezultat je decentno modernizovani hotel koji i dalje ostaje hotelska institucija. Sobe i apartmani nisu izgubili svoju raskoš i klasičan izgled enterijera, a nazvani su po najpoznatijim gostima i stanovnicima hotela, uključujući F. Scotta Fitzgeralda, Frédérica Chopina i vojvodu i vojvotkinju od Windsora. Legendarni barovi Ritz i Hemingway, restoran bar Vendôme te Salon Proust i dalje su živopisne tačke društvenog života vernih gostiju.

Hôtel Plaza Athénée, Pariz

Sve dok sežu zapisi o društvenom životu nekadašnjeg umetničkog Pariza, seže i tradicija i popularnost pojedinih vrhunskih hotela. Još jedan na listi najboljih je Plaza Athénée koja je 1930-ih bila mesto okupljanja klasični umetnika, ali i onih koji su bili drugačiji, poput Josephine Baker i Rudolpha Valentina. Spoj elegancije 18. veka i cool Art Deco stil u zgradi iz razdoblja Belle Epoque, čine ovaj hotel i svojevrsnim muzejem. Višemilionska renovacija obnovila je lice rezidencije ostavljajući mu prepoznatljivi karakter – tradicionalnu raskoš rame uz rame sa modernom elegancijom. U srcu hotela nalazi se restoran visoke kuhinje Jean Imbert au Plaza Athénée koji je dizajnirao Remi Tessier, sa stolom od Breccia ružičastog mermera i plafonom koji je ukrašen 20.000 zlatnih listića. Dakako, restoran Jean Imbert je poznat po fenomenalnom jelovniku, izvrsnoj vinskoj karti i fantastičnoj usluzi na najvišem nivou. Dior Spa je otvoren 2023. u hotelu i to je dom prve sobe za svetlosnu terapiju u Evropi, zajedno sa dugačkom listom tradicionalnih tretmana.

Saint James, Pariz

Romantičan po prirodi i u duhu elegancije Pariza, kažu iz hotela Sanit James, još jednog dragulja pri vrhu liste najboljih hotela u Parizu. Predstavlja svojevrstan ne tako uobičajen hotelski miks i kako kažu to je jedini chateau-hotel u Parizu, uređen u elegantnom autentičnom stilu kuća sa francuskih sela. Samo što se nalazi u centru Pariza, okružen je vrtom i zidovima raskošnog imanja. Prošao je i temeljnu renovaciju arhitektice Laure Gonzalez koja je ažurirala njegove jedinstvene enterijere za novu deceniju. Neoklasična atmosfera zgrade pojačana je razigranim novim dekorom, a eklektični, svetski uticaji dodaju dubinu dizajnu: japanske tapete, kineski antikviteti i savremeni elementi i nameštaj vrhunskih francuskih majstora. Bellefeuille, restoran hotela, nosi Michelinovu zvezdicu, a značajan je Guerlain spa, koji se proteže na dva sprata i uključuje redak zatvoren bazen. Library Bar takođe je obnovljen kako bi odgovarao ostatku hotelske transformacije, a Saint James Club, društveni klub u engleskom stilu, privlači mnoštvo kreativnih Parižana.

Le Meurice, Pariz

Ovaj hotelski dragulj još nazivaju i hotelom kraljeva. Zašto? Zbog činjenica i stvarnih gostiju – kraljeva. Naime, u raskošnim sobama hotela odsedali su šefovi država poput kraljice Viktorije i kralja Georgea VI., ali i slavna imena umetničkog društvenog života poput Picassa, Dalíja i Coco Chanel. Ovaj jedinstven hotel-palata, smešten u istorijskom delu Pariza nosi versajski stilski pečat, kako i priliči palati. Nakon renovacije enterijera koje su vodili Charles Jouffre i Lally & Berger sa sedištem u Lyonu, dobio je novo, moderno i sveže lice pri čemu je prepoznatljiva raskošnost ostala netaknuta. Širok raspon soba i apartmana; najskromnije sobe dovoljno su prostrane i luksuzne, dok su vrhunski apartmani ekstravagantni u svom stilu, udobnosti, kvadraturi i pogledu – neki gledaju na Jardin des Tuileries, dok apartman Belle Étoile na sedmom spratu ima privatnu terasu sa pogledom od 360 stepeni na gradske krovove. Philippe Starck redizajnirao je hotelski restoran Le Meurice Alain Ducasse i restoran Le Dalí pri čemu ovaj drugi sadrži umetnička dela Philippeove ćerke Are Starck.Kuvar Amaury Bonhours je na čelu oba restorana. A Cédric Grolet, hotelski poslastičar, ne blista samo na kraju jelovnika za večeru, već i u svom sopstvenom objektu, klasičnoj Pâtisserie du Meurice.

Four Seasons Hotel George V, Pariz

Čuveni hotel izgrađen još 1928. godine u stilu art decoa i dalje ostaje centralni deo sveta pariskih tzv. hotela u palati, žanra u čijem osnivanju je odigrao veliku ulogu. Smešten je u pariskom zlatnom trouglu 8. arondismana, nedaleko od istorijske Avenije Champs-Elysees i okružen svim važnim modnim imenima. Prostrani apartmani sa pogledom na Eiffelov toranj dočekuju svoje goste u raskošnim enterijerima koji predstavljaju skladan spoj originalnog Art Deco stila hotela i temeljne restauracije Luja XV. Hotel ima i tri restorana sa ukupno šest Michelinovih zvezdica zbog čega ćete ovde probati neka od najboljih jela u Francuskoj. Dekadentni novi spa, elegantan bazen i dvorište u kojem možete da provedete popodne uz čašu vina iz hotelskog vinskog podruma, koji je snabdeven sa brojnim vintage bocama i neuobičajenim berbama, samo su neki od užitaka jedinstvenih za ovu istorijsku destinaciju.

Villa La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade

Jug Francuske sam po sebi priziva čaroliju uživanja u životu, a imanje Villa La Coste taj pristup životu započinje seoskom kućom iz 17. veka. Ali, savremena nadogradnja arhitekata poput Franka Gehryja, Oscara Niemeyera i Tadaa Anda izdvajaju je od običnog luksuznog hotela. Sa atipičnim arhitektonskim stilom, naglašenim upotrebom prirodnih materijala, hotel se prostire na dva nivoa, okružen uličicom od isklesanog kamena tipičnog za Provansu. Apartmani, za koje se čini da su odvojene vile, sunčani su, svetli i prostrani, a ima ih ukupno 28, uključujući deset sa privatnim bazenima i nude terase sa pogledom na Luberon. Izbor unutrađnjih i spoljašnjih trpezarija, prostrani vrtovi oko bazena, bar, biblioteka, galerija u predvorju i spa pozivaju estete da se opuste i uživaju u dobrom životu. Villa La Coste sadrži i prvi evropski restoran argentinskog kuvara Francisa Mallmanna, na imanju se nalazi i zbirka radova poznatih umetnika kao što su Tracey Emin, Hiroshi Sugimoto i Louise Bourgeois.