Hotel Esplanade ove godine obeležava svoj veliki okrugli rođendan, prilika da se podsetimo na njegovu veličinu i šarm i ko je sve posmatrao svet iza njegovih veličanstvenih prozora i soba.
Tina KovačičekJun 8, 2025
Ne znam da li vam se ikada dogodilo da sedite u tom istorijskom lepom hotelu, opušteni u elegantnoj fotelji u predvorju, i razmišljate koga biste sve mogli tog trena da sretnete dok posmatrate dinamičnu hotelsku stvarnost oko sebe. U mom slučaju, upravo bi mogla da ušeta slavna Josephine Baker, ili bi se na recepciju prijavio Alfred Hitchock, dok bi foajeom prošetala Tina Turner, ili možda Arthur Miller udubljen u neku od svojih knjiga, a zanosna Sophia Loren magnetski bi privukla svu pažnju u prostoriji.
Obožavam hotele sa tradicijom i obožavam da zamišljam šta se sve u njima događalo kroz godine. Činjenica da nešto traje već 100 godina sa jednakom elegancijom i prefinjenošću, budi strahopoštovanje, pogotovo u vremenu u kojem se čini da sve ima svoj vremenski rok trajanja jednog reels formata na Instagramu. Govorim o Esplanade Zagreb Hotelu, najpoznatijem i najraskošnijem od svih u Zagrebu, a i regiji, a koji je u aprilu obeležio svoj veliki okrugli rođendan, a pogledajte ga samo – još uvek je mladić!. Njegova vanvremenska otmenost, elegancija i šarm kojima je davne 1925. privukao putnike poznatog Orient Expressa i danas ga čine elitnim odredištem i kulturnom i istorijskom ikonom Zagreba. Poznat kao hram udobnosti i gastronomije, i u svojoj stotoj godišnjici drži korak sa savremenošću, istovremeno negujući harmoniju tradicije i prošlih vremena.
Izgrađen u zlatno doba putovanja, Esplanade je osmišljen kao savršena stanica za odmor putnika Orient Expressa, legendarnog voza koji je povezivao Pariz, Veneciju i Istanbul. To romantično mesto odražavalo je duh razdoblja poznatog kao Belle Époque, a brzo je postalo simbol luksuza, glamura i značajnih susreta. Sto godina kasnije, ovaj hotel i dalje odiše tim vanvremenskim šarmom, koji upotpunjuju savremeni komfor i kreativne usluge. Bilo da dolazite da osetite dašak glamuroznih prošlih vremena ili jednostavno uživate u opuštenom gradskom odmoru, Esplanade nudi najbolje od oba sveta. Kao hotel koji je odoleo testu vremena, Esplanade je uvek gledao u budućnost. Može se pohvaliti da je u mnogočemu bio među prvima: prvi je poslužio šampanjac i kavijar, uveo mini sapune i čokoladice uz kafu, a kasnije i iPad jelovnike za tehnološki osvešćenje goste. Međutim, bez obzira na inovacije, ostao je veran svojoj istoriji i još nudi vanvremensku eleganciju u kojoj bi se i Poirot Agathe Christie osećao kao kod kuće.
Dozvolite da vas povedemo na jedno elegantno putovanje kroz vreme, kroz dnevnik jednog stogodišnjaka…
Početkom 20. veka, dva najpoznatija hotela toga vremena su postala premala za sve veći broj putnika koji su stizali u Zagreb poznatim Orient Expressom. Kako bi se zadovoljile potrebe grada u razvoju, izgradnja novog, luksuznog hotela nametnula se kao prioritet. Hotel je trebalo izgraditi na širokom terenu (španskih esplanade), u neposrednoj blizini železničke stanice – tada jedine poveznice sa Evropom i ostatkom sveta – koji je bio jedna od stanica slavnog Orient Expressa na relaciji Pariz-Venecija-Istanbul.
Esplanade Zagreb Hotel
Godine 1917. je raspisan međunarodni konkurs kojem su pristupili brojni izvrsni arhitekti toga vremena, uključujući slavnog Austrijanca Adolfa Loosa koji, međutim, nije pobedio na konkursu. Pobedio je Nemac Otto Rehnig, čije je izvorne nacrte preradio Dionis Sunko, kojeg danas smatraju arhitektom ovog remek-dela arhitekture Belle Époque. Gradnja najvećeg hotela u Zagrebu je trajala samo 26 meseci. Na svečanom otvaranju, 22. aprila 1925., okupilo se oko 200 uvaženih zvanica, među kojima i zagrebački gradonačelnik Heinzel. Novinari su hotelu predviđali blistavu budućnost na međunarodnom planu, a među prvim gostima se našao i gospodin Glück (na nemačkom sreća), koji je pobudio nadu da će se predviđanja i ostvariti. A tako je i bilo!
Hotel je od samog početka oduševio goste luksuzom, sofisticiranošću i vrhunskom tehničkom opremljenošću. Imao je dvesta soba, sto kupatila, telefone u sobama, brojne apartmane, salone, restorane i raskošnu plesnu dvoranu. Među prvim slavnim gostima bio je James Hope, potpredsednik britanskog parlamenta, koji je posetio Zagreb 1926. godine. Ubrzo nakon toga, u hotelu je održan izbor za Miss Jugoslavije, a lista poznatih gostiju nastavio je da raste krajem dvadesetih godina.
Najčešći gosti Esplanade su bili novinari, u neprestanoj potrazi za zanimljivim ljudima i događanjima. Otmeni balovi koji su se priređivali u Esplanadi dugo su smatrani najvećim društvenim događajima u gradu. S obzirom na svoj imidž i priče o događajima koji se tamo odvijaju, Esplanade je postao učestalo mesto odvijanja radnje mnogih pripovedaka; jer hotel je, kako navode tadašnji znalci, neodoljivo privlačio nezadovoljne žene i njihove ljubavnike. Još se i danas pamti prvi striptiz na ovim prostorima, koji se dogodio na oproštajnoj zabavi nekog italijanskog grofa, kada su neke od prisutnih dama skinule odeću i cipele i ostale samo u donjem vešu.
Ovaj najmodernije uređeni hotel u srednjoj Evropi privlačio je mnoge poznate osobe. Među prvim gošćama je bila i slavna zvezda nemog filma, malo kasnije pozorišna i filmska glumica, Gitta Alpár, čiji su obožavatelji satima opsedali hotel. Isto se ponovilo uoči dolaska Crne Venere, kraljice pariskih cabareta, Josephine Baker. Listu poznatih gostiju u to vreme proširili su evropski kralj cipela Bata, najveći filmski ljubavnik toga doba Vladimir Gajdarov, Lady Ashby, predsednica Međunarodne alijanse za ženska prava, Charles Lindbergh, prvi čovek koji je preleteo Atlantik, te francuski pisac Jules Romains. I kraljevske visosti su volele ovaj hotel: španski kralj Alfons XIII., izuzetno bogati princ od Nepala, te već onda bivši kralj Egipta, Abbas Hilmi, takođe su bili gosti Esplanade.
U doba turobnog posleratnog perioda svetli trenutak se dogodio u hotelu – lansirane su prve Esplanade štrukle, tradicionalni specijalitet iz Hrvatskog zagorja. Ideja je potekla od želje hotelskog chefa da prikupi posebne i proverene recepte iz različitih krajeva Hrvatske, a tradicija je s vremenom postala i gradska legenda. U art deco enterijeru Le Bistroa ili elegantnom ambijentu restorana Zinfandel’s, goste dočekuje prijatna atmosfera, besprekorna usluga i ljubazno osoblje koje spaja lokalne specijalitete sa onima iz drugih delova sveta. Ukusni štrukli Esplanade zaseli su na sam vrh ponude zahvaljujući svom neupitnom kvalitetu, ručnoj izradi i lokalnoj tradiciji – putujući iz seoskih kuhinja sve do elitnih restorana. Ovaj zagrebački specijalitet i dalje uživa veliku popularnost, a dostupna je i u zamrznutom obliku, za pripremu kod kuće.
Kamen temeljac za prepoznatljivu gastro tačku hotela postavljen je davne 1970., a od 1986. postaje Le Bistro, mesto u kojem se pariski šarm i hrvatska baština skladno prepliću. Ovaj kulinarski dragulj osvaja goste i postavlja trendove – prvi je uveo vino i šampanjac na čaše, obeležio Dan zaljubljenih kao posebnu priliku te uz šoljicu kafe poslužio finu čokoladu. Kreativni à la carte jelovnik Le Bistroa menja se sa godišnjim dobima, slaveći najbolje lokalne sastojke. Francuski klasici plešu ruku pod ruku sa hrvatskim specijalitetima – istarski tartufi, morska špargla i dozreli domaći plodovi oplemenjuju svako jelo u pravo malo umetničko delo. Uz vrhunski izbor vina i šampanjaca i zavodljivu ponudu deserata i poslastica, svaka poseta Le Bistrou poziv je na uživanje.
Nakon velike renovacije 2004. godine kroz tzv. soft opening, Hotel Esplanade je otvorio svoja vrata pod novim nazivom The Regent Esplanade Zagreb, i to sa novim restoranom Zinfandel’s, cocktail barom Esplanade 1925. i obnovljenim Le Bistroom. Hotel Esplanade je stručno sačuvao svoj istorijski šarm, spajajući neoklasične i art déco elemente sa modernim luksuzom. Od elegantnih arhitektonskih detalja do udobnog nameštaja i mermernih kupatila, svaki kutak hotela odiše prefinjenošću. Uz 208 raskošnih soba i apartmana dizajniranih za vrhunsku udobnost i opuštanje i boutique Health club sa ekskluzivnim tretmanima lica i tela, gostima se ovde pruža pravi kraljevski tretman.
Gastronomska tradicija Hotela Esplanade i danas blista pod vođstvom izvrsne chefice Ane Grgić Tomić, koja od 2012. godine vodi hotelske restorane Zinfandel’s i Le Bistro. Ona vešto kombinuje modernu hrvatsku kuhinju sa međunarodnim uticajima, a ostaje verna tradiciji vrhunskog ugostiteljstva uz stalne inovacije. Njena jela, pripremljena od najfinijih lokalnih sastojaka sa dodirom elegancije, osvojila su međunarodna priznanja, ali i kraljevske pohvale. Kralj Charles III., u to vreme princ, bio je toliko oduševljen njenim rižotom da je zatražio recept, dok je predsednik Emmanuel Macron pohvalio kuhinju i poslugu hotela koji su u kratkom roku prema strogom protokolu uspeli da posluže zvanicama besprekoran ručak od četiri sleda u veličanstvenoj Smaragdnoj dvorani.
Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar već decenijama je kultno zagrebačko mesto susreta gde se sklapaju poslovi, nazdravlja uspesima i uživa u vanvremenskoj eleganciji art déco enterijera. Kroz bar su prošle brojne poznate ličnosti, a poslužio je i kao kulisa za filmove, uključujući i snimanje scene sa Richardom Gereom. Za Miroslava Krležu, koji ga je nazivao svojim drugim domom, Oleandar terasa bila je granica Evrope sa Balkanom. I danas, sa istog mesta pruža se pogled pun priča i inspiracije.
Esplanade nije samo hotel – on je živi deo zagrebačke priče. Sa svojih 100 godina u 2025., Esplanade ostaje simbol zagrebačke elegancije, otpornosti i zajedništva.
