Splitski hotel u kojem sam doživela ozbiljnu mediteransku lakoću postojanja

Volim današnji Split. Nemojte pogrešno da me shvatite, oduvek je to bio lep grad, ali nekako sam s godinama naučila da ga cenim još više. Volim njegovu istoriju i činjenicu da u jednom trenutku šetate Dioklecijanovom palatom iz rimskog doba, a u drugom razmišljate gde ćete popiti koktel i otići na večeru u neki od modernih novih restorana gde se tanjiri dele među gostima poput najuzbudljivijih priča. Pre su mi se odlasci u Split često svodili na dolazak u večno prometnu, nagužvanu luku gde ne znate ko vozi, a ko vuče kofer (u tome ima određenog šarma), a danas sam naučila da ga posmatram kroz brojne nove restorane, barove i wine barove, mesta gde želite da u razgovorima ostanete do dugo u noć. Ovde se baš oseti taj kosmopolitski duh velikog grada koji diše i živi uzbudljivi ritam Mediterana. Imam osećaj kao da je ovde uvek sunce, ili uvek imam sreće sa splitskom prognozom.

I dalje me čekanje trajekta da me prebaci na neko od ostrva (Brač, Vis, Hvar) čini srećnom na poseban način jer tamo preko vlada poseban mir. Razmišljam da je to možda razlog zašto recimo nisam puno istraživala zapadne delove grada. Imala sam priliku da to promenim jer je boravak u hotelu Ambasador, smeštenom na zapadnoj obali, tik uz more bio savršen razlog da upoznam Split iz ove perspektive.

Hotel Ambasador, istorija i savremeno kao zanimljiv spoj

Hotel Ambasador izvorno je izgrađen 1937., prema projektu češko-hrvatskog arhitekte Josipa Kodla, čija su dela lako prepoznatljiva, a odlikuje ih prvenstveno napredni duh i razmišljanje. Kodl je razvio moderan, funkcionalistički međunarodni arhitektonski stil uslovljen razumevanjem i oblikovanjem unutrašnjeg prostora. Nakon potpunog rušenja 2017. godine, ponovo je izgrađen i otvoren 2022., a novi hotel je danas zaista ponosni Ambasador moderne splitske arhitekture sa vrlo pažljivo uklesanim sećanjem na prošlost. I to mi se baš jako svidelo. Novi izgled hotela nagrađen je arhitektonskim priznanjima zahvaljujući skladnom uklapanju u obalu i starogradsko jezgro i primeni prirodnih materijala.

Već na samom ulasku u hotel dočekuje vas prostrani lobi, visokih plafona, sa puno svetla i fotografskim pečatom legendarnog Feđe Klarića čiji vas predimenzionirani gradski prizori iz prošlosti pozdravljaju odmah na početku. To je taj razgovor prošlosti i savremenosti koji volim da vidim, pomislila sam, a i jako volim fotografiju. Prve trenutke sam odlučila da provedem u lounge Baru Split, da za početak udahnem Mediteran i da samo posmatram hotelski život u njegovom prirodnom tempu (obožavam to da radim). Iako udaljeni svega 20-ak minuta peške od Bačvica, i locirani u centru grada, ovde ćete doživeti jedan polaganiji puls grada, ali i dalje vibrantan. Pred vama se pruža pogled na celu uvalu, živu i uzbudljivu dok trajekti i brodovi potiho, i vizualno romantično samo klize po površini mora. Oseća se duh grada u svakom trenutku jer je hotel povezan sa Rivom i Dioklecijanovim palatama kroz novouređenu promenadu, a opet ste nekako zaštićeni od vreve od koje ste možda želeli da pobegnete. U jednom trenutku nisam znala da li bih radije gledala u more ili u šarmantnu kulisu grada sa druge strane; stare kamene uličice i pripadajuće fasade (to je taj Mediteran koji volimo!). Sa jedne strane hotel je okružen zaštićenim Park-šumom Marjan, koja pruža mir i tišinu ispunjenu očaravajućim mirisima zimzelenih šuma, dok istovremeno poziva na šetnju Zapadnom obalom, omiljenim mestom okupljanja lokalnog stanovništva.

Eskterijer i enterijer hotela kao poziv na odmor

Šesterospratna zgrada hotela broji 100 luksuznih smeštajnih jedinica. Fasada hotela obložena je bračkim kamenom u kombinaciji glatkih i rebrastih površina, čime se stvara ritmična struktura koja odražava lokalnu graditeljsku tradiciju i trajnost. Unutrašnjost hotela oplemenjena je brojnim ručno izrađenim elementima, izrađenima isključivo za Ambasador. Od nameštaja do dekoracija poput unikatnih vaza za cveće, svaki detalj je pažljivo osmišljen sa ciljem stvaranja jedinstvenog i prefinjenog ambijenta. A i boca Pošipa kao znak dobrodošlice lep je znak pažnje dok grickate Uje specijalitete, pazi se na lokalno i to je lepo. Enterijer je moderan, ali nenametljiv, a Feđa Klarić je nastavio da me prati i u tom delu. Pogled iz svake od soba ili apartmana je famozan. Dovoljno je sipati čašu tog Pošipa i gledati u plavetnilo mora, Mediteran vam se ovde otvara na najlepše, i najlakše moguće načine.

Doručak je dostupan i posetiocima koji nisu gosti hotela, a predstavlja prijatno i obilno jutarnje iskustvo, uz lagani povetarac koji vas, dok sedite tik uz obalu i posmatrate more, nežno priprema za dan. Koje je, u slučaju ako ste gost hotela Ambasador, najlepše provesti na trećem spratu uz bazen na otvorenom i bar, mesto gde sam i sama provela najviše vremena, upijajući sunce i gledajući u daljinu dok se život negde tiho događao u prizemlju hotela. Ovo je utočište namenjeno isključivo gostima, a poziva na opuštanje uz zdrave zalogaje, salate i osvežavajuća pića. Dok se dvoumite hoćete li ponovo uskočiti u bazen ili ostati da ležite u hladovini suncobrana uz koktel ili knjigu, na raspolaganju vam je i ceo sprat rezervisan za telo i opuštanje. Na donjoj etaži hotela nalazi se Fitness dvorana gde je lepo započeti jutro, dok se tokom dana možete iznova vraćati ovim opuštajućim blaženim prostorija. Hacelia Spa je otvoren od 8 ujutru pa sve do 21 h uveče, a dostupne su saune, beauty tretmani koji regenerišu i podmlađuju, stručne vrhunske masaže pa čak i osnovni tretmanu poput pedikira i manikira.

Ambasadorov Mediteran na tanjiru

Moje tople letnje večeri u hotelu Ambasador bile su rezervisane za restoran Mediteranee, i tu zapravo ne znam odakle bih počela da hvalim modernu kuhinju chefa Nikole Marušića koja kroz riblja (ili mesna) jela uvek nekako uspe da vas iznenadi (kao recimo dodatkom slanih limuna iz Maroka). Osim što će vam ovo fine dining iskustvo biti izuzetno prijatno zbog elegantne, ali vrlo opuštene atmosfere, na tanjirima stižu inovativna jela chefa čija je karijera obeležena radom u restoranima sa dve Michelinove zvezdice poput restorana Aimsir u Irskoj i Koks na Farskim ostrvima. Povratkom u Split, Nikola je odlučio da otvori restoran sa naglaskom na razvoj lokalne gastronomske scene, i naravno sezonsku, svežu i lokalnu hranu. Sa jelima poput raže pečene na smeđem maslacu, Poširanog Mola sa ukiseljenim vongolama i kaparima od zove, ili pak Pagara, file bele ribe sa žara koji je kombinacijom ukusa i pripreme obične namirnice poput blitve i kuvanog krompira, predstavio na sasvim drugačiji način, mene je kao gosta osvojio. Tu je i kurirana vinska lista koju potpisuje Marko Rudež, sommelier sa međunarodnim iskustvom. Dobra vest je što je restoran Mediteranee otvoren posetiocima i izvan hotela jer šteta bi bilo da ne probaju ove različite priče na tanjirima chefa Marušića. U zavisnosti od sezone, jer se jelovnici menjaju u skladu sa njima, želim vam jednako inspirativno gastro iskustvo koje sam lično doživela.

Dinamičan život hotela Ambasador

Hotel Ambasador kontinuirano neguje dinamičan i savremen karakter kroz bogat kulturno-gastronomski program. Redovno se organizuju DJ večeri, nastupi muzičara i žive svirke. Poseban naglasak stavlja se na događanja otvorena za lokalno stanovništvo – od wine tasting evenata i proslava poput Dana žena, do raznih kulturnih saradnji i tematskih večeri. Takav pristup pozicionira Ambasador kao mesto susreta, zajedništva i savremenog životnog stila u srcu Splita. Hotel sadrži i konferencijsku dvoranu i dvoranu za sastanke sa pristupom privatnom dvorištu skrivenom od pogleda. U vreme moje posete otvorena je i prodajna izložba velikog Ede Murtića što je definitivno doprinelo umetničkoj atmosferi hotela koju volim da primetim.

Hotel Ambasador je elegantno iskustvo sa 5 zvezdica, u centru Splita, na obali uz more, koje vam pruža priliku da doživite Mediteran iz prve ruke, iz prvog reda, dok vas lagani povetarac koji radi bez prestanka, podseća zbog čega je lepo biti u Splitu.

Photo: Nina Sušac