Otkrijte dva "detox" soka koja će vam pomoći ako ste preterali sa hranom i pićem za praznike

Kad se jedno jutro probudite s osećajem da ne želite da vidite kolače sledećih godinu dana, možda je vreme za neke zdravije odluke. I iako bi najbolja odluka bila da se tokom cele godine držimo kvalitetnih prehrambenih navika, čak i u vreme praznika, teško je odoleti mirisima vanile, aromama čokolade i mrvicama karamele. Kao da u vazduhu postoji to nepisano pravilo da je sa praznicima stiglo vreme uživanja i preterivanja.

No ta teška hrana, previše slatkog, kasne večere i pokoja čaša viška brzo se osete na energiji, probavi i tenu. Iako ljudsko telo ima važne, i vrlo učinkovite, detox sisteme, nije loša ideja pri izboru jela i pića u nadolazećim danima, imati na umu kvalitet nutrijenata. Tada na scenu stupaju jednostavni “detox” sokovi bogati vitaminima, mineralima i antioksidansima.

Ti “detox” sokovi ne obećavaju čuda preko noći, ali mogu biti dobar prvi korak u vašem procesu povratka u ravnotežu. Zeleno lisnato povrće, voće i korenasto povrće često su temelj ovakvih napitaka. Nutricionisti naglašavaju važnost hidratacije i vlakana za bolju probavu. Posebno se ističu sastojci koji podupiru rad jetre i smanjuju osećaj nadutosti.

Povezano:

1. Detox supa koja će vas spasiti od nadutosi za vreme praznika, bez odricanja
2. Ako ćete ove godine isprobati samo jedan novi dodatak ishrani, neka to bude ova superhrana
3. Prolećni detox: hrana koju naturopati najviše savetuju svojim klijentima
4. 11 namirnica koje čiste jetru i podstiču prirodnu detoksikaciju organizma

Photo: Polina Tankilevitch

Ovakvi “detox” sokovi mogu biti i praktičan način unosa povrća, pogotovo za osobe koje mu se najradije opiru. U kombinaciji s laganijom ishranom, “detox” sokovi daju mi osećaj svežine i više energije. Ne zamenjuju uravnoteženu ishranu, ali mogu olakšati povratak zdravijim navikama. Prema savetima nutricionista, otkrijte dva “detox” soka koja pomažu hidrataciji, radu jetre i probavi i, što je najvažnije, stvarno će vas “vratiti u život”.

Detox sokovi na koje možete računati

„Premda nisam pristalica detox rutina, naročito nakon praznika, evo primera jednog smoothieja od spanaća, zelene jabuke, banane i đumbira “, ističe sportski nutricionist mag. nutr. Nenad Bratković.

Zeleni “detox” sok

Photo: Darina Belonogova

• spanać ili blitva, oko 80 g
• 2 banane, manje zrele
• zelena jabuka, neoguljena, 1 komad
• ceđeni sok narandže, 1,5 dl
• narendani, usitnjeni đumbir
• voda, po želji

Ovaj sok nemojte da rezerviše samo za praznike. „Detox i olakšavanje probavnih simptoma treba da se sprovode i tokom praznika, svakim obrokom, a ne nakon dana kada je prekasno; telo fiziološki ne funkcioniše tako“, ističe Bratković. Smoothie koji preporučuje idealan je izbor za unos mnoštva bitnih nutrijenata. „Ova kombinacija namirnica omogući će unos vlakana, pektina, rezistentnog skroba i flavonoida, ali i magnezijuma iz zelenog lisnatog povrća, vitamina C, gingerola i ostalih sastojaka iz đumbira koji deluju prokinetički i antiemetički (podstiču pokretanje probave i smiruju probavni sistem), a ujedno će doprineti hidrataciji, bar u jednom obroku odnosno napitku“, dodaje Bratković.

Drugi recept, koji je brzo postao jedan od mojih favorita jer mu je baza cvekla, idealan je i za dane kada se osećam letargično. „Ovaj sok pomaže oporavku probavnog sistema, ali služi i kao izvor energije nakon prazničnih dana“, dodaje klinička nutricionistkinja mag. nutr. Nevena Pandža.

Ružičasti “detox” sok

Photo: Any Lane

• 1 veća cvekla
• 1 šargarepa
• 1 jabuka
• 1 oguljeni limun
• 1⁄2 kašičice organskog cejlonskog cimeta
• 1⁄2 kašičice organske kurkume
• 1 supena kašika narendanog đumbira
• 10 kapi propolisa ili 1 kašičica lokalnog meda

Cveklu, šargarepu, jabuku i limun je potrebno oprati, oguliti i iscediti u sokovniku za hladno ceđenje. Potom dodajte cimet, kurkumu, đumbir i propolis i sve pomešajte. Pandža savetuje da sok popijete unutar 15-ak minuta, kroz lagane gutljaje.

Posebno ga preporučuje zbog njegovog sastava, u kojem se minerali stavljaju u prvi plan. „Cvekla je bogata mineralima (kalijumom, fosforom, kalcijumom, magnezijumom, manganom i gvožđem), vitaminima B-grupe i vitaminom C. Ističe se prisutnošću crvenih biljnih pigmenata, betaina i betanina, koji imaju dokazano protivupalno delovanje, i nitrata – spojeva dušika koji smanjuju potrošnju kiseonika pri naporu i povećavaju izdržljivost mišića. Jabuka, šargarepa i limun doprinose unosu vlakana, vitamina C, vitamina K, folata, kalijuma, kalcijuma i magnezijuma i fruktozom i glukozom osiguravaju izvore ugljenih hidrata. Organski cejlonski cimet, kurkuma i đumbir obogaćuju sok fitonutrijentima s dokazanim protivupalnim svojstvima, dok propolis i med deluju antioksidativno i imunostimulišuće“, objašnjava Pandža.

Ovi recepti za „detox“ sok mogu biti odlična podrška organizmu nakon praznika, naročito kao deo uravnotežene ishrane i zdravijih životnih navika.