Čini se da svi idu u book barove, mi smo prošetali kroz nekoliko njih

Uvek sam volela knjižare. Police dupke ispunjene knjigama, iako nije za očekivati da se sve mogu pročitati, ali samo pogled na njih i miris svežeg papira, bile su dovoljne da se izgubim koji sat u tom knjiškom raju. Ako tom begu dodam kafić i mogućnost da pojedem nešto na brzinu, dobila sam recept za kvalitetno provedeno vreme, na mestu gde je moguće uloviti malo pametnog offline mira.

Pretrage za book barove iz 2024. porasle su za 102% (u odnosu na 2023. godinu), kažu stručnjaci koji su prošle godine uzbuđeno pisali kako se ljubitelji knjiga vraćaju u društvo gde sa guštom prelistavaju stranice sa martinijem ili čašom vina u ruci. Na tragu tog trenda širom sveta počela su da se pojavljuju mesta koja žele da udovolje solo čitaocima i gostima koji žele da popiju piće okruženi knjigama, prijateljima i preporukom chefa. Povratak book barova poklopio se i sa trendom offline kafića koji se iz Amsterdama proširio na druge evropske metropole, čime je come back ljubitelja knjiga za ovu godinu najavljen u velikom stilu – bookshop barovi su next big thing gde okruženi hiljadama stranicama ispijate koktel, dobru čašu vina, a sto možete da rezervišete i za dobru večeru. Well then, It’s a date.

The Last Bookstore, Glasgow

The Last Bookstore, Glasgow

Ako ste pratili scenu book barova (mi jesmo), tada je poznato da je u Škotskoj pre koji mesec otvoren jedan odličan primer. The Last Bookstore smešten u samom centru Glasgowa, na adresi Hope Street, šarmirao je goste enterijerom; veliki šank, tunel sačinjen od impresivnih 1300 knjiga i udobni kutci za čitanje i tiha razmišljanja. „The Last Bookstore je mesto gde se susreću alkoholna pića i priče“, izjavili su osnivači prvenstveno imajući na umu ponudu odličnih koktela, inspirisanu autorima kao što su Jack Kerouc, Dorothy Parker i Ernest Hemingway, a koju je osmislio glavni bartender Mick Quinn (koji je inače studirao englesku književnost i trebao da postane profesor). Ovaj book bar nudi i punokrvni jelovnik sa idejama chefa Stevieja Holta, koji je neko duže vreme proveo na Ibizi, što ga je i inspirisalo za hranu. „Ovde ćete probati male tanjire mediteranskih jela, a svako jelo je evropskog ili španskog porekla, sa modernim zaokretom“. Šarm tradicionalne knjižare dobio je savremeniji pristup sa konkretnom gastro ponudom, a čini se kako ljudi vole da provode vreme okruženi knjigama.

Liz’s Book Bar i Sulla Luna, New York

U New Yorku se proteklih meseci puno pisalo o popularnosti book barova. Američka autorka Maura Cheeks (knjiga Acts of Forgiveness) je prošlog leta u Brooklynu otvorila Liz’s Book Bar, nazvan po njenoj baki Liz koja ju je inspirisala da piše. Cheeks se ovime pridružila tradiciji knjižara koje vode autori, a kako je rekla za New York Times uoči otvaranja: „Bilo mi je važno da uključim kafić i bar kako bih podstakla ljude da ostanu što duže. Ovde se radi o prodaji knjiga, ali i o stvaranju zajednice i mogućnosti povezivanja sa nepoznatim ljudima.“ Još jedan zanimljiv koncept bistroa i prodajne knjižare pronašla sam kod suseda Italijana, u Veneciji, a slično mesto je nedavno dobio i New York. Radi se o mestu Sulla Luna koju su otvorili Francesca i Rodolfo, zaljubljenici u knjige, održivost, organski pristup, ali i dobar lifestyle jer ova je šarmantna knjižara-bistro prijatno mesto za druženje i predah pri čemu uživate u vegetarijansko-veganskoj ponudi jela koja priprema Francesca dok vam je meniju i njihov lokalno proizvedeni prosecco, sve zajedno uz jedan od venecijanskih kanala. Po pitanju izbora knjiga, Sulla Luna se fokusira na ilustraciju i dizajn, kao i na predivno ilustrovane dečije knjige na engleskom i italijanskom jeziku, koje su umetnički izložene na svim zidovima. Druženja uz knjigu i promocije su česte, a pored toga, ljudi ovde vole da zalaze zbog sveopšte opuštene atmosfere i prilike da usput kupe i pročitaju knjigu, dok ispijaju čašu vina i jedu nešto jednostavno sa jelovnika.

Bokbar, Pariz

Ako bismo išli nešto nišnije, u svetu su popularna i mesta sa specijalizovanom ponudom. Recimo Bokbar, jedina nordijska knjižara i kafić u Parizu, smeštena u živopisnoj četvrti Belleville. „Specijalizovani smo za klasičnu i savremenu književnost iz Švedske, Danske, Finske, Norveške i Islanda“, govori Natalie Magnusson osnivačica i entuzijastica nordijske književnosti, koja je dugo sanjala o prostoru gde bi mogla da deli svoju ljubav prema knjigama. „Nakon što sam izgubila posao zbog pandemije, pretvorila sam taj san u stvarnost. U septembru 2022. godine, Bokbar je rođen. Ubrzo su mi se pridružile sunarodnice Isabel Gaillard i Rebecca Hemmingsson, koje dele moju strast prema književnosti i želju da unesu delić nordijske kulture u grad“. Danas Bokbar nudi preko 500 naslova nordijske književnosti, pokrivajući širok raspon žanrova – od savremene fikcije do vanvremenskih klasika. Od otvaranja, ovde su gostovali priznati autori, uključujući Alexa Schulmana, Pirkko Saisio, Marie Darrieussecq i Frídu Ísberg. Posetioci ih vole i zbog dobre kafe i domaćih švedskih peciva zbog čega je ovo jedno od omiljenih mesta za okupljanja u kraju.

Zenit books bar, Novi Sad

U našoj regiji ističe se Zenit books bar u Novom Sadu, na adresi Njegoševa 24, kao deo jedinstvenog projekta Zenit od 2019. Smešten u prizemlju jedne od najstarijih višespratnica u Novom Sadu (1931.), svojim enterijerom lokal nastoji da očuva deo te istorije, ali i da obogati prostor elementima industrijskog dizajna. „Kafić je zamišljen kao prirodni produžetak knjižare i mesto gde kultura ima primat. Kada kažemo kultura, mislimo na kulturu ispijanja kvalitetnih pića, uživanje u lokalnoj hrani i slušanje kvalitetne muzike. Iz tog razloga, u Zenit books baru kafe su single origin, naše pivo je craft, naši viskiji su single malt, a naša vina dolaze iz Iriga“, kažu osnivači ovog prostora.

Zenit books bar, Novi sad

Iako je postojalo jedno kratko vreme kada sam sumnjala u održivost printa kao takvog, čini se kako knjige i časopisi ipak ostaju još neko vreme sa nama. Osim što pronalazimo razne načine kako da pobegnemo u offline svet, čitanje knjiga i dalje je popularna poveznica sa tim svetom za mnoge od nas. Book barovi kao mesta druženja su odličan primer kreativne nadogradnje šta sve druženja u kafićima mogu da budu, šta podrazumevati i kakvu ponudu imati na svojim jelovnicima. Začudili biste se zbog entuzijazma čitanja ove priče, ali ja ne čitam toliko puno koliko bih volela, ali obožavam da budem okružena knjigama. Stoga, pozivam trend book barova i u našu regiju.