Recept za super zasitni obrok koji nutricionisti preporučuju za doručak ili užinu

Kad se iznenada javi želja za nečim slatkim, često posegnemo za industrijskim proizvodima punim dodatnih šećera koji su, uz to, najlakši za pronaći. No, nutricionistkinja Laura Parada, autorka knjige Qué nos mueve a comer así, ima savršeno rešenje za održavanje uravnotežene ishrane bez odricanja od slatkog: njena pečena ovsena kaša s proteinima, jednostavan i ukusan recept osmišljen da utoli želju za dezertom bez imalo griže savesti.

„Pečena ovsena kaša izuzetno je jednostavna i praktična za pripremu,“ objašnjava Parada. „Idealna je za doručak, užinu ili međuobrok.“ Dodaje i kako je „nutritivno vrlo celovita, jer zahvaljujući svojim sastojcima sadrži uravnoteženu razmeru tri glavna makronutrijenata: ugljenih hidrata, proteina i zdravih masti.“ Domaći zalogaj, jednostavan za pripremu, koji dokazuje da zdrava ishrana može biti pravi užitak.

Sastojci:

• 50 g ovsenih pahuljica
• 1 jaje
• 1 narendana jabuka
• ½ kašičice cimeta
• ½ kašičice praška za pecivo
• 1 kašika maslaca ili putera od orašastih plodova
• 1 kockica tamne čokolade, naseckana

Priprema:

1. U činiji pomešajte jaje, kašiku putera od orašastih plodova i pola kašičice cimeta i dobro umutite dok se sve ne poveže.
2. Dodajte ovsene pahuljice i prašak za pecivo, pa ponovo promešajte.
3. Zatim umešajte narendanu jabuku (s korom) i polovinu naseckane tamne čokolade. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
4. Smesu prelijte u mali kalup obložen papirom za pečenje i po vrhu rasporedite ostatak čokolade. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 30 minuta, ili dok površina ne poprimi zlatnu boju, a unutrašnjost ne postane čvrsta na dodir.

Et voilà! Ova količina dovoljna je za otprilike četiri porcije, a možete je jesti toplu ili hladnu. Savršeno se slaže s grčkim jogurtom i svežim voćem, ili kao fini slatki zalogaj uz kafu ili čaj.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Laura Parada Rouchy/ Nutricionista (@lauraparadanutricionista)

Prednosti pečene ovsene kaše

Osim što je jednostavna, ova receptura spaja sastojke s dokazanim dobrobitima za zdravlje.
„Zahvaljujući jabuci i ovasu, sadrži obe vrste vlakana (topiva i netopiva) koja pomažu u regulaciji nivoa glukoze u krvi i održavaju je stabilnom duže vreme. Vlakna takođe podstiču zdravlje creva i produžuju osećaj sitosti,“ objašnjava nutricionistkinja.

Tu je i snaga tamne čokolade s visokim procentom kakaa, bogate antioksidansima i polifenolima s protivupalnim efektom, i proteinski doprinos jaja, ovasa i orašastih plodova, koji pomažu u očuvanju mišićne mase, regeneraciji tkiva i smanjenju umora i gladi.

Praktična i funkcionalna, Parada ističe da je ova pečena ovsena kaša savršena za poneti u torbi ili posudici jer predstavlja „potpun obrok ili snack koji ne zahteva korišćenje mnoštva sastojaka“.

Uz to, ne sadrži rafinisane šećere: „Svoj slatki ukus duguje isključivo jabuci i cimetu, što joj daje savršenu ravnotežu.“

Bonus savet: „Poslužite je s nezaslađenim grčkim jogurtom i šumskim voćem, time dodatno pojačavate njenu hranjivu vrednost i ukus“, zaključuje stručnjakinja.

Vogue.es