11 namirnica koje čiste jetru i podstiču prirodnu detoksikaciju organizma

Namirnice koje čiste jetru i doprinose uravnoteženoj ishrani srećom nisu teško dostupne. Ali zašto bi uopšte trebalo da obratite pažnju na ovu vrstu hrane?

Jetra je jedan od najvažnijih organa za naše opšte zdravlje, zato bi njena nega trebalo da bude prioritet, kaže Leah Kaufman, magistrica nutricionizma i registrovana dijetetičarka pri NYU Langone Health. „Jetra ima mnogo funkcija, a jedna od njih je izbacivanje štetnih materija iz tela putem žuči“, objašnjava Kaufman. „Zato je važno da jetra ostane zdrava.“ Nezdrava jetra može dugoročno dovesti do ozbiljnijih zdravstvenih problema, pa postoji nekoliko stvari koje treba imati na umu kada je u pitanju briga o ovom organu. Kaufman preporučuje da se izbegava prekomerno konzumiranje alkohola, masna hrana i prosti šećeri kao najbolji način da jetra ostane čista i funkcionalna. Takođe je važno redovno vežbati i birati zdravu hranu. Evo koje namirnice Kaufman smatra najkorisnijima za jetru:

Borovnice

Kaufman preporučuje da u ishranu uključite različite namirnice bogate antioksidansima kako biste pomogli u čišćenju jetre i smanjenju toksina. Studije pokazuju da borovnice nisu samo bogate antioksidansima koji štite jetru od slobodnih radikala, već imaju i protivupalna svojstva i mogu usporiti rast ćelija raka u jetri.

Lisnato povrće i krstasto povrće

Lisnato povrće je takođe bogato antioksidansima, kaže Kaufman. Namirnice poput kelja, kupusa i rukole odlični su izvori hlorofila, prirodnog jedinjenja poznatog po svojim detoks svojstvima i sposobnosti da poboljša funkciju jetre. Krstasto povrće, u koje spadaju brokoli, karfiol i prokelj, takođe je poznato po tome što jača zdravlje jetre i štiti njene ćelije. Studija sprovedena na miševima pokazala je da brokoli ima ključnu ulogu u smanjenju rizika od masne jetre.

Paradajz

Paradajz je još jedna namirnica za koju Kaufman kaže da je bogata antioksidansima koji štite jetru od slobodnih radikala i pomažu joj da pročisti nečistoće iz tela. Studije takođe pokazuju da paradajz može pomoći u smanjenju rizika od masne jetre, koja može dovesti do ciroze, ožiljaka na jetri ili čak raka jetre.

Cvekla

Kaufman preporučuje i cveklu kao namirnicu bogatu antioksidansima za jetru. Studije pokazuju da sok od cvekle može zaštititi jetru od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima i oksidativnim stresom. Takođe može smanjiti masnoću koja se može nakupiti oko ovog organa.

Lanene semenke

Od snižavanja holesterola do smanjenja rizika od određenih bolesti, lanene semenke donose mnogo zdravstvenih koristi. Kaufman voli ovu namirnicu za jetru jer je bogata omega-3 masnim kiselinama, koje studije pokazuju da mogu pomoći u smanjenju masnoće oko jetre.

Losos i druge masne ribe

Još jedna hrana bogata omega-3 masnim kiselinama su masne ribe, poput lososa, skuše, haringe, sardina i tune. Omega-3 masne kiseline poznate su po tome što smanjuju upale. Kaufman se slaže i posebno preporučuje losos za jetru. Poznat kao ultimativna anti-ageing hrana (i omiljen među mnogim poznatima), losos je dobar za mozak i zdravlje creva, a istovremeno smanjuje masnoću u jetri.

Kristina Snowasp

Kafa

Ako vam treba još jedan razlog za uživanje u dnevnoj šolji kafe, studije pokazuju da kafa može pomoći u prevenciji različitih bolesti jetre. Jedna studija iz 2016. godine pokazala je da kafa može smanjiti rizik od masne jetre, dok je druga studija iz iste godine pokazala da dve šolje kafe dnevno mogu pomoći u zaštiti od trajnog oštećenja jetre kod osoba koje već imaju hroničnu bolest jetre.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je jedno od najboljih ulja za kuvanje, a može se piti i svakodnevno. Ima mnogo zdravstvenih prednosti, kao što su borba protiv dijabetesa, jačanje zdravlja srca i creva, jačanje kostiju i snižavanje visokog krvnog pritiska. Kada je u pitanju jetra, studije pokazuju da maslinovo ulje može smanjiti upale i masnoću oko jetre, kao i nivo povišenih jetrenih enzima.

Beli luk

Pored toga što daje ukus jelima, beli luk je bogat mineralima, sumpornim jedinjenjima, vitaminima A i C i vlaknima koja promovišu zdravlje i sprečavaju bolesti. Poznat je po tome što jača imuni sistem i štiti od upala, a može pomoći i u zaštiti od određenih vrsta raka i snižavanju krvnog pritiska. Takođe je jedan od najboljih prirodnih detoksikatora za jetru. Studije pokazuju da beli luk može pomoći u smanjenju masnoće oko organa i smanjiti rizik od bolesti jetre.

Citrusno voće

Bilo da svakodnevno pijete sok od pomorandže za doručak ili vodu sa limunom, citrusno voće je odlično za ispiranje toksina iz jetre. Studije pokazuju da svakodnevno konzumiranje soka od pomorandže može smanjiti rizik od masne jetre.

Orašasti plodovi

Orasi, lešnici i bademi puni su hranljivih sastojaka (među kojima su antioksidansi, vlakna, vitamin E i zdrave masti, da nabrojimo samo neke) i odličan su izbor za užinu ili dodatak jelima. Neke od zdravstvenih koristi uključuju održavanje ili snižavanje nivoa holesterola, smanjenje upala i pomoć u održavanju zdrave telesne težine. Što se tiče jetre, preliminarne studije pokazuju da orašasti plodovi mogu imati pozitivan efekat u smanjenju rizika od nealkoholne masne bolesti jetre. Ipak, potrebne su dodatne studije da bi se to potvrdilo.

vogue.com