Provozali smo se brdima Plešivice i otkrili mesta koja morate staviti na vikend listu

Ponekad ne morate da razmišljate daleko ako priželjkujete ugodan vikend odmor i autentični doživljaj, i ozbiljno to mislimo. Tako vas recimo, nadomak Zagreba, čeka regija koja će vam ispričati zanimljive gastro i eno priče, kojima ćete poželeti da se često vraćate.

Tih tridesetak minuta vožnje (isto toliko kilometara) dovešće vas do Jastrebarskog iznad kojeg se prostiru krivudavi putevi koji vode u svim smerovima i ka nekim od najboljih hrvatskih porodičnih vinarija. Svaka od njih svoje šarmantno mesto je pronašla na brdima Plešivice koja se poslednjih nekoliko godina razvila u prepoznatljivu destinaciju (epitet hrvatska regija pjenušaca nije tu bez razloga). Vikend proveden obilazeći i probavajući vina, i sve što ih prati, podsetiće vas da hedonizam ne bi trebao da bude pitanje luksuza već dobrog planiranja i odabira mesta (i sigurnog pa i za vožnju ugodnog automobila kao saveznika u obilasku vinarija). Nas nije trebalo dugo nagovarati, uskočili smo u model DS 7 i za početak odradili posao za vas i sastavili listu mesta za dobar hedonistički vikend provod.

Vinarija Tomac

Adresa: Donja Reka 5, Jastrebarsko

Tomac je već dobro poznato ime na hrvatskoj eno sceni, a brojne domaće i međunarodne nagrade, dokaz su da se dobar glas daleko čuje. Ova je vinarija među prvima u Hrvatskoj koja se okrenula proizvodnji penušavih vina, a posvećeni su prirodnom i ekološki održivom vinogradarstvu. Dali su predznak prepoznatljivosti Plešivice kao teritorija izrazito pogodnog za proizvodnju vina najvišeg kvaliteta.

Vino koje morate da probate: Blanc de Noirs Brut Nature

Ovaj je penušac je nastao tradicionalnom metodom (méthode champenoise). Prva fermentacija odvija se u velikim drvenim bačvama, a zatim sledi druga fermentacija u boci. Vino dozreva tri godine na finom talogu pre degoržiranja. Rezultat čekanja da dozri je famozan.

Izletište Vinogradarska kuća Braje

Adresa: Lokošin dol 1, Jastrebarsko

Ova destinacija je idealna za izlet u srce Plešivičko-Okićkog vinogorja, izvrsna domaća hrana i kvalitetna vina, takođe nagrađivana, deo su ponude koja potvrđuje da je duga tradicija često i merilo dobrog kvaliteta. Porodična vinarija je živa od 1929. godine, a hrana se uzgaja lokalno i priprema prema domaćim porodičnim recepturama. Možete da sedite i uživate, a možete i da prošetate okolinom, obzirom da vas ovde okružuju lepa prirodna prostranstva i zelenilo.

Vino koje morate da probate: Rajnski rizling 2023.

Vino je odležalo godinu dana u drvenim bačvama, fermentacija je rađena na vlastitim kvascima, nefiltrirano. Ovo vino nudi savršen sklad svežine i voćnih aroma pa će naći put do svačijeg nepca koje će savršeno odgovarati uz specijalitet kuće – lungić sous vide uparen sa ječmenom kašom, domaćim kroketima, njokima i umakom od rajnskog rizlinga

Vinarija Šember

Adresa: Donji Pavlovčani 11b, Jastrebarsko

Šemberovi već generacijama rade na istoj zemlji, a Vučjak, kao jedan od položaja njihovih vinograda, među najboljima je u regiji. Cela porodica je angažovana oko ove ekološke vinarije, fokusirane na proizvodnju penušaca i prirodnih vina. Vrata su širom otvorena za sve ljubitelje vina, a potrebno je samo rezervisati svoj dolazak unapred.

Vino koje morate da probate: Šember Rose Brut pjenušac

Dinamičan i živ penušac, nežnih cvetnih i voćnih nota, idealan dodatak desertima koji nemaju puno šećera poput pana cotte, tarta ili samo jagoda.

Korak vinarija

Adresa: Plešivica 34, Jastrebarsko

Lepo zaokruženu priču porodice Korak čini vrhunska mala boutique vinarija i restoran koji je Plešivičkoj regiji doneo prvu i, zasad, jedinu Michelinovu zvezdicu. Prvi restoran fine dininga u regiji je projekt mladog i neverovatno talentovanog chefa Bernarda, čiji je cilj povezivanje lokalnih proizvođača, gastronomsku baštinu i prirodu. Njegovo pravilo je jasno: Ako nije u sezoni, nije na stolu. Ovde ćete poželeti da mesto unapred rezervišete, a uz pogled na plešivička brda okruženi stogodišnjim lipama, da ostanete zauvek.

Vino koje morate da probate: Korak Rajnski Rizling

Rajnski rizling je najraširenija sorta na Plešivici, sa najviše potencijala i jednom od najboljih pozicija u plešivičkim vinogradima. Topli dani i hladne noći daju rizlingu idealanu meru šećera i kiselina u grožđu. Obilje cvetnih i voćnih mirisa, blaga botritisna nota, lagani predikatni miris prosušenih bobica, uz ugodnu kiselost i svežinu, ne daju bez razloga epitet kraljem belih vina.

Elegantna avantura sa vrhunskim partnerom za hedonizam

Jedan od najprimamljivijih aduta plešivičkog kraja je priroda; zeleni brežuljci, rasute vinarije i imanja širom horizonta dokle vam oko seže i šarmantni putići koji ih međusobno povezuju. Najlepši deo ove avanture je provozati se svim predelima, a kada je sunčani dan pravi je doživljaj zastati na nekom od vidikovaca, na putu do sledeće vinarije. Dobar auto jednako je važan za doživljaj, a nas je u ovu avanturu vodio DS 7. Odlikuje ga udobnost bez premca i elektronski pogonski sklopovi snage do 360 KS pa je spoj tehničke stručnosti i elegancije. Zahvaljujući francuskom iskustvu u dizajniranju luksuznih automobila, DS 7 je poseban po svom novom prednjem kraju na kojem se ističu tehnologija DS PIXEL LED VISION 3.0 i materijali koji osiguravaju profinjenost i udobnost kakva još nije viđena u segmentu.

Odlike DS 7 modela

DS 7 E-TENSE 4×4 360 razvio je DS Performance a odlikuje se plug-in hibridnim pogonom od 360 KS, inteligentnim pogonom na sva četiri točka, velikim felnama, manjim razmakom od tla i kočionim diskovima velikog promera. Karakter modela DS 7 je dinamičan, posebno spreda i pozadi, a njegov dizajn su nadahnuli konceptni automobili. DS 7 je elegantan i robustan zahvaljujući oštrijim, strukturiranim linijama i vrlo doslednom dizajnu. Ovom strukturom naglašen je i karakter putničkog prostora koji stremi maksimalnoj uglađenosti, a za avangardnu rasvetu zaslužni su inženjeri sa odeljka DS Performanse.

Baš kao i najveće pariške modne kuće, marka DS Automobiles posebnu pažnju posvećuje izboru materijala i njihovoj obradi. Sedište i naslon sedišta izrađeni su od jednog komada kože, bez ijednog šava, kako bi se postigla vrhunska udobnost. Sistem DS IRIS je novi informacijski ekosistem intuitivan, ergonomski i potpuno prilagodljiv. Integriše ličnog asistenta sa dodirnim ekranom i prepoznavanjem glasa. DS IRIS sistem izvršava ono što želite i kako želite. Marka DS Automobiles koristi više vrsta energije, postigla je najniže emisije CO2 u Evropi u poslednje dve godine pa je i više puta osvojila prvenstvo u Formuli E, a u ponudi ima širok raspon plug-in hibrida od 225, 300 i 360 KS.

Članak je nastao u saradnji sa DS Automobiles.