Isprobala sam sedmodnevni chia trend. Donosi li rezultate?

Trendovi u ishrani su oni na koje poslednje padam, pre svega zato što sam vrlo izbirljiva kada je hrana u pitanju i ne volim da eksperimentišem. Međutim, nedavno je moje feedove na društvenim mrežama apsolutno okupirao trend pijenja vode sa chia semenkama. Pogledala sam previše video-snimaka korisnika koji tvrde da sedam dana konzumiranja chia semenki rastvorenih u vodi može da ima mnogo zdravstvenih benefita, te da pomogne sa održavanjem kilaže i varenjem. Zvuči savršeno, zar ne? Jednostavno je, a donosi brojne prednosti. Zbog toga sam se odlučila da pokušam, jer šta mogu da izgubim? Chia semenke nisu nikakva revolucionarna namirnica, a nutricionisti ih preporučuju već godinama i verovatno ste ih već nekada probali, barem u nekom smoothieju. Ali zanimalo me je šta se dešava kada ih, kao u ovom trendu, konzumiramo sedam dana za redom, da li to zaista pomaže da odmah primetimo razliku?

Iako odlučna da isprobam trend pijenja vode sa chiom, već prvog dana donela sam odluku – chia semenke neću konzumirati u vodi. Ovo je verovatno najjednostavniji način da ih uneste u organizam, zbog čega verujem i da ga mnogi ljudi predlažu. Chia semenke moraju da odstoje u nekoj tečnosti pre nego što ih konzumiramo, jer samo tako su dobre za varenje. Ove semenke pune su vlakana – koja su, naravno, izuzetno dobra za probavu – ali ako ih konzumiramo suve mogu da izazovu probavne tegobe. Dakle, od početka mi je bilo jasno da chia semenke moraju da budu rastvorene, a ako ih pijemo u vodi, tako unosimo najmanje kalorija. Međutim, ja nikako nisam mogla da pređem preko teksture vode u kojoj su rastvorene chia semenke, pa sam se odlučila da ću radije da unesem nekoliko dodatnih kalorija, nego da ih konzumiram na ovaj način koji mi iskreno nije odgovarao. Zbog toga sam isprobala 7 dana chia pudinga – šta da vam kažem, lakše pristajem na prehrambeni trend ako on dolazi u obliku deserta.

Priprema chia pudinga

Chia puding jedan je od recepata koji se nikad nisam usuđivala da isprobam, uglavnom zato što sam se plašila njegovog ukusa (rekla sam vam da sam izbirljiva). Ali kako bih isprobala ovaj trend, pogledala sam mnogo recepata na društvenim mrežama, saveta za savršen chia puding, i mislim da sam otkrila jedan od najjednostavnijih (i kalorijski najneutralnijih). Uveče bih dve supene kašike chia semenki rastvorila u vrlo maloj količini mleka – tek da ih u potpunosti prekrije. Birala sam proteinsko mleko, jer sam chia puding jela ujutro, ali rekla bih da bi bilo koje mleko bilo jednako dobro. U puding bih dodala po kašičicu meda i cimeta, a zatim ostavila u frižideru preko noći. I da, imalo je ukus poput prave poslastice, pogotovo ako bih u njega ujutro naseckala i sveže voće.

Prednosti unošenja chia semenki

Voda s chia semenkama posebno je dobra zbog toga što poboljšava hidrataciju, što je leti izuzetno važno, tako da bih vam svakako preporučila da probate da ih rastvarate u vodi – možda vama bude odgovaralo. A što se tiče chia pudinga, njegova prva prednost jeste što je zaista ukusan i za razliku od vode, poželećete da ga konzumirate. S obzirom na to da vrlo često preskačem doručak, što znam da nikako nije dobro i da može da poremeti hormonski balans, ali ujutro mi je mnogo teško da se nateram da jedem. Chia puding je rešio taj problem. Toliko je lagan, da mi nije bio problem da ga jedem ujutro, a s obzirom na to da se pravi preko noći, uštedela sam i na vremenu pripreme.

Mnogi korisnici društvenih mreža garantuju da će vam 7 dana chia semenki promeniti život, istopiti par centimetara oko struka i pretvoriti vas u Bellu Hadid, a to, nažalost nije tačno. Jedem ih već više od deset dana i još uvek nisam dobila poziv od Victoria’s Secreta da postanem novi anđeo. Prema mom mišljenju, sedam dana je i suviše kratak period da bi mogli da opazite značajne promene, ali jednu jesam opazila nakon tri dana jedenja chia pudinga za doručak – bez obzira na moje preostale obroke u toku dana, nadutost je gotovo u potpunosti nestala. Samo to je za mene dovoljan razlog da nastavim da konzumiram chia semenke, ali verujem da većinu važnih promena zapravo ni ne primetimo.

Chia semenke sadrže omega-3 masne kiseline – hranljive materije koje naš organizam inače ne proizvodi sam – zbog čega mogu doprineti zdravlju srca. Takođe su dobre za kontrolisanje nivoa šećera u krvi i pomažu da se smanje takozvani glucose spikes. Mnogi veruju da zaista pomažu u mršavljenju, što ne mogu da tvrdim, ali chia puding zaista mi je pomogao da se osećam sito nekoliko sati, a verujem da to može pomoći pri mršavljenju. Takođe, kada ga nisam jela za doručak, chia puding bio je savršena alternativa nezdravim desertima – i to stvarno mislim, a veliki sam sladokusac. Kao da to nije već dovoljno duga lista prednosti, chia semenke takođe imaju antioksidativna svojstva i puna su različitih nutrijenata poput kalcijuma, magnezijuma i drugih minerala koje treba da unosimo svakodnevno.

Da li vredi isprobati ovaj trend?

Iako ne verujem da ćete videti drastičnu promenu nakon samo sedam dana jedenja chia semenki, verujem da vredi probati ovaj trend. Lično ću da nastavim da ih jedem, jer su chia semenke sada postale jedna od namirnica koja će uvek da se nađe u mojoj kuhinji. Savršene su za brzi, zdrav doručak, jer mogu da se jedu same ili u kombinaciji s voćem i žitaricama, a chia puding može da bude i odličan slatki snack. Takođe, verujem da su chia semenke sjajan saveznik na godišnjem odmoru, kada po svaku cenu želimo da izbegnemo nadutost. Ako ne očekujete čuda od ovih malih crnih semenki, mogle bi da vas pozitivno iznenade.