Pečine, ki jemljejo dih, narava, naravni bazeni, večstoletna tradicija, mesta s pokrajino, ki spominja na Kanarske otoke in gastronomija, ki ima kaj povedati, so samo nekatere od zanimivosti tega portugalskega zaklada, ki ga varuje Atlantik. Pridite z nami v raziskovanje.
Silvia Ruiz de la Prada8 maja, 2024
Otok Madeira morda ni na vrhu vašega popotniškega seznama, vendar obljublja, da vas bo očaral od začetka do konca, ko se enkrat odločite stopiti nanj. Otok Madeira z več kot 600-letno tradicijo za seboj pripada skupini petih otokov, ki sestavljajo istoimenski arhipelag ter se predstavlja kot destinacija par excellence, ki jo je treba postaviti na radar takoj, ko se za to pojavi priložnost. Nahaja se na pol poti med svojima sosedoma otokom Azori in Kanarskimi otoki, nogometaš Cristiano Ronaldo pa je ta otok populariziral že pred več kot dvema desetletjema. Madeira predstavlja zeleno čudo Atlantika s številnimi pečinami, surovo naravo, očarljivimi vasicami z močnim kolonialnim poudarkom in vulkanskimi pokrajinami, ki navdušijo še tako drzne popotnike.
Znan tudi kot otok rož ali otok večne pomladi, je izlet na Madeiro vedno dober načrt, čeprav je najboljši čas za obisk med aprilom in oktobrom. Pred pristankom se boste morali soočiti z mednarodnim letališčem Cristiano Ronaldo, ki zaradi velike turbulence velja za eno najnevarnejših letališč na svetu in primerno le za pogumne. Ko boste premagali to mukotrpno nalogo, so pred vami dnevi uživanja in hedonizma, to vam obljubljamo.
Glavno mesto Madeira je odlično izhodišče za začetek raziskovanja preostalega otoka. Znan kot vrt ob morju , ima bogato turistično, kulturno, gastronomsko in zabavno vsebino, zaradi česar je edinstvena destinacija. Naj se začetek te mestne turneje začne v starem delu mesta, natančneje s katedralo v Funchalu, ki je posvečena svetnici Nossa Senhora da Assunção. Čeprav so jo začeli graditi leta 1493, potem ko je prva župnijska cerkev na otoku postala premajhna, je bila dokončana leta 1517. . Z izrazitimi manuelinskimi in gotskimi vplivi je dragulj dediščine, ki je od leta 1910 razglašen kot nacionalni spomenik. in ki še naprej osvaja tako lokalno prebivalstvo kot popotnike, ki radovedno prihajajo občudovat ta verski tempelj. Obvezen je sprehod po dveh glavnih arterijah prestolnice: Avenida do Mar in Avenida Arriaga. Prva ima čudovit panoramski pogled na Atlantik, druga pa je ena najbolj živahnih ulic Funchala z neskončnimi trgovinami, kulturno ponudbo in spomeniki, kjer lahko vpijate vase zgodovino mesta.
Proti vzhodu vas na koncu Rua 31 de Janeiro in nekaj korakov od Trga avtonomije čaka žičnica Funchal, ki vas popelje do naslednje postaje, tropskega vrta Monte Palace. V dvajsetem stoletju je bila portugalska župnija Monte povezana s prestolnico s parnim vlakom, dokler ni prispela vzpenjača, ki je pot skrajšala na samo 15 minut. Varuhinja mesta na vrhu gore je Svetišče Gospe iz Monta s spektakularnim pročeljem, katere veliki praznik tudi praznujejo 14. in sicer 15. avgusta, imejte morda v mislih za svoje avgustovsko potovanje.
Photo: Matthias Groeneveld
Bližnji tropski vrt Monte Palace je ena največjih znamenitosti Funchala. Posestvo, kjer se danes nahaja ta čudovit vrt, je v 18. stoletju kupil angleški konzul. . Nato je v naslednjih stoletjih prehajal v druge roke in pod različnimi imeni postal celo hotel, dokler se konec prejšnjega stoletja ni rodil vrt, kot ga poznamo danes. Zdaj se lahko pohvali s približno 100.000 vrstami rastlin, ki se razprostirajo na površini 70.000 m2. Poleg tega so tu tudi jezera z labodi, eksotičnimi ribami, flamingi in pavi.
Ko je čas, da se vrnete nazaj v središče prestolnice, obstajata dve možnosti: lahko se vrnete z vzpenjačo v nasprotni smeri, če pa ste pogumen popotnik, lahko uporabite Carrinhos de Cesto de Madeira. Gre za prakso, ki izvira iz 19. stoletja, kjer so nekoč uporabljali pletene košare za prevoz izdelkov z vrha gore v nižje predele; zdaj pa je turistična atrakcija, ki obljublja avanturo in razburjenje. Tako imenovani carreirosi vas v pletenih košarah potiskajo ob in po pobočjih gore, ki je približno 500 metrov nad morjem. Česa takega še niste videli!
Ko se vrnete v središče, vas po prečkanju Trga avtonomije in Rue 31 de Janeiro čaka spomin na zgodovino, gre za priljubljeno Zono Velha mesta in sicer območje starega mestnega jedra Funchala. Ozke tlakovane ulice, polne očarljivih kotičkov, zgodovinske znamenitosti in množica gastronomske ponudbe ponujajo popotniku izkušnjo pravega bistva Madeire. In bodite pozorni na tukajšnje nočno življenje!
Kar zadeva otoško gastronomsko sceno, se je naša kulinarična turneja začela v hotelu Barceló Funchal Oldtown, ki je bil lani odprt v središču mesta. Njihova kavarna Noz ima dva izrazito različna prostora, na eni strani notranjo sobo s sodobnim pohištvom in na drugi veliko teraso v eni najbolj živahnih mestnih ulic Funchala. Tukaj si lahko privoščite kosilo in večerjo z ulično glasbo v ozadju in vpogledom v pristno življenje Madeire skozi opazovanje mimoidočih. Meni je sezonski in našli smo mesni, ribji in zelenjavni meni z otoškimi sestavinami, zadovoljiva pa je tudi lista koktajlov.
Na Madeiri neskončno število barov in restavracij pleše v ritmu tradicionalne gastronomije in številnih drugih mednarodnih ponudb. Ob tej priložnosti se ustavimo v restavraciji Lá ao Fundo (R. Portão de São Tiago 17A), kjer kuhar Jaime Cruz ponuja kulinarično popotovanje, ki se začne na Portugalskem in poteka skozi Afriko do Indije z jedmi iz svežega mesa in rib, ki jih spremlja izbor vina, kjer je otok Madeira močno prisoten. Brez dvoma je z nekaj več kot štiriletno zgodovino postal referenčna točka v prestolnici za ljubitelje dobre hrane.
Če želimo narediti korak dlje v visoki gastronomiji, se bomo odpravili na večerjo v Gazebo Experiencie (Rua dos Ilhéus 30). Ob tej priložnosti zamenjamo restavracijo za domače druženje in to je prav posebno doživetje. V lastnem domu je namreč slavni portugalski kuhar Filipe Janeiro skupaj s svojo ženo Adrianne Zino (sedanja vodja projekta Gazebo) pred nekaj leti začel to čudovito gastronomsko izkušnjo s pripravo večerij v dnevni sobi svoje hiše, z odličnim pogledom na kuhinjo in bar. Dobesedno lahko vidite, kje kuhar in ostala ekipa pripravljajo svoje gastronomske čarovnije. Kar se je začelo z večerjami, organiziranimi samo za prijatelje in družino, ter posledično zasebno postrežbo kuharja, se je s prihodom in odhodom pandemije spremenilo v projekt ustvarjanja te nove vrste restavracije. Filipe Janeiro nas skozi svoja dva degustacijska menija povabi v svet, poln okusov, kombinacij, iger in sezonskih sestavin. Sledite njegovemu imenu, saj nam obljublja še veliko tega, kar bo tema pogovorov v prihodnjih letih.
Photo: Gazebo Experience
In nemogoče je obiskati otok Madeira, ne da bi okusili njegovo tradicionalno espetado, eno najbolj značilnih jedi destinacije, ki jo pripravljajo na ognju že od devetnajstega stoletja, prve restavracije pa so odprli sredi dvajsetega stoletja. V svojih začetkih je bila espetada jed za sezonska praznovanja in so jo stregli izključno s kruhom in vinom. Z leti so se ji dodali solato, sladki krompir, ocvrto koruzo, ocvrt krompirček ali znameniti bolo do caco, zvitke, ki običajno spremljajo portugalske jedi in katere boste želeli spet naročiti.
Ena izmed restavracij, ki obljublja, da bo osvojila naše brbončice in je že ikona otoka, se imenuje Abrigo do Pastor (Estrada das Carreiras, 9125-080), ki se nahaja v portugalski župniji Camacha. Kar se je začelo kot planinska koča, ki je služila kot zavetišče lovcem in pastirjem, je danes velika restavracija z več sobami in teraso, kjer lahko uživate v mesu (predvsem divjačini, kuhani ali na žaru). Ne pozabite pustiti prostora za sladico, saj so domače in obljubljajo popoln zaključek obeda v najboljši družbi. Pomembno dejstvo, če ste mimoidoči ob nedeljah: konec vsakega tedna pripravijo cozido à portuguesa, idealno gorsko jed za hladnejše mesece.
Od te gastronomske ture smo se poslovili z vrnitvijo v Funchal. Prav v prestolnici že od leta 1940 s polno zmogljivostjo deluje znamenita lokalna tržnica Mercado dos Lavradores, ki trenutno ponuja najboljše sveže in sezonske izdelke zahvaljujoč subtropskemu podnebju, ki prevladuje na otoku. Na desetine stojnic z neštetimi barvami, kjer sta glavna protagonista sadje in zelenjava, so vizualno mamljiv prizor. A ne samo to, tukaj smo našli tudi rastline, vse vrste gurmanskih izdelkov in nekaj spominkov, ki jih lahko odnesete domov v svojem kovčku. In ne pozabite popiti dobrega odmerka Poncha, značilne pijače z Madeire ali žganja iz sladkornega trsa, medu in limoninega soka, čeprav nekatere različice vključujejo tropsko sadje, kot sta pasijonka ali mango.
Vezenje je otoška umetnost, ki se prenaša iz roda v rod že od 16. stoletja pa vse do danes. Svetu se je odprlo kot praksa od sredine štirinajstega stoletja, ko so je te ročno izdelane kose začeli izvažati v Združeno kraljestvo, Francijo in Nemčijo. Danes lahko najdemo najrazličnejša oblačila, od posteljnine, gospodinjskih predmetov, oblačil za odrasle in predvsem za najmlajše, blazin, prtov in neskončnih dodatkov, ki vezenino popeljejo do največjega umetniškega in uporabnega izraza.
Na številki 77, na Calle Dr. Fernão de Ornelas, je stavba Bordal, edina tovarna vezenin na Madeiri, ki še deluje in je odprta za javnost, nepremični spomenik minevajočemu času. Ustanovljena davngega leta 1962, ogled vsakega od njenih nadstropij pomaga razumeti pomen te večstoletne tradicije, ki jo negujejo predvsem ženske in za katero je treba skrbeti in ji izkazovati spoštovanje ter dajati vrednost, da bi obstala. Tovarna Bordal je izdelala ovratnike za kolekcijo Chanel pomlad-poletje 2015. na tednu mode v Parizu, delo pa je še danes vidno na ogled na enem od pultov tovarne. Nove generacije so tiste, ki pomagajo tej večstoletni umetnosti, da ne pade v pozabo, jo obnavljajo tako, da ji dajo drugo življenje zunaj doma. Joana Duarte je še en jasen primer tega. Pred štirimi leti je oblikovalka ustanovila svojo znamko Béhen z enakim namenom: pokazati, da je mogoče nadaljevati tradicijo portugalskega vezenja, vendar z novimi oblikami, ki se prilagajajo novemu občinstvu. Od takrat je Joana Duarte delala za znamke, kot so Off-White, Chanel, Louis Vuitton, Saint Lauren in oblačila umetnike, kot sta Rosalía ali C.Tangana.
Madeira je veliko več kot Funchal in nekatere smeri, ki jih ne bi smeli prezreti od severa proti jugu in od vzhoda proti zahodu, so naslednje
Divja in neprekosljiva razgledna točka Punta de San Lorenzo se nahaja na vzhodnem delu otoka. Dokler je vreme dobro, je mogoče videti nekatere druge otoke v okolici Madeire, kot sta Porto Santo ali naravni rezervat Puščavskih otokov Madeire.
Mesto Machico, ki velja za prvo prestolnico Madeire in kjer so se po prihodu na otok naselili prvi kolonisti. Je ena redkih enklav, ki se lahko pohvali s plažo na Madeiri, katere pesek uvažajo iz Maroka.
Po stopinjah Machice najdemo Câmara de Lobos, ki je eno najstarejših mest na otoku in eno prvih, ki so ga kolonizirali. Kot že ime pove, je bil nekoč dom krznenih tjulnjev, danes pa je očarljiva ribiška vasica z vinogradi povsod.
Ribiško mesto Caniçal, v preteklosti znano po kitolovu, je mesto, ki še vedno daje velik pomen ribolovu. Izstopa kot eno redkih krajev z naravno plažo na otoku, Prainha.
Mesto Santana je znano po tradicionalnih madeirskih hišah trikotne oblike in značilnih barv.
Porto Moniz, eno najstarejših mest na Madeiri, je edinstveno po svojih čudovitih naravnih bazenih, kjer lahko plavate in po levadah (namakalnih kanalih), ki sodijo v naravno dediščino otoka.
Gozd Laurisilva, ki se od leta 1999 nahaja v osrčju otoka in pokriva površino 15.000 hektarjev, je na Unescovem seznamu svetovne dediščine.
Za Porto Morizom so naslednji najpomembnejši naravni bazeni otoka v Seixalu. V bližini sta plaža Laje (znana tudi kot plaža Jamaica) in plaža Porto do Seixal, ki je s svojim vulkanskim peskom idealna za prvi stik z Atlantikom.
Če pa iščemo plaže, a prave plaže z razglednic, se bomo morali podati z otoka: Porto Santo nas čaka! Le 43 km oddaljen od otoka Madeire in dobri dve uri vožnje s trajektom z otoka nas sprejme ta raj, kamor večina prebivalcev Madeire pobegne, ko se začne sezona sonca in plaž.
