Da, tako je. V njem se nahaja restavracija Jaz by Ana Roš, s katero je ena najboljših svetovnih kuharskih mojstric zakorakala v nov koncept young dininga.
Tina Kovačićek2 marca, 2024
Očarljiva Ljubljana je z lanskim odprtjem AS Boutique Hotela dobila asa v rokavu med majhnimi luksuznimi hoteli, ki nudijo vrhunsko izkušnjo. K celotni zgodbi prispeva tudi restavracija v sklopu hotela Jaz by Ana Roš. Mojstrica s tremi zvezdicami si je nadela predpasnik in začela malo drugačno gastronomsko popotovanje.
Novo urbano zatočišče se nahaja v intimnem majhnem zelenem parku, v samem središču mesta, natančneje na naslovu Čopova ulica 5a. Ravno pozornost na detajle naredi ta hotel resnično edinstven. Čeprav je relativno nov na ljubljanski hotelski sceni, je razveselil že številne goste, zato se redno vračajo na vikend počitnice.
Razkošno moderno stavbo so zasnovali mednarodno priznani Ofis arhitekti in Projektivni Biro, dokončno dušo pa je hotelu vdihnila notranja oblikovalka Janja Bulc, skupaj z lastnikom Sebastjanom Raspopovićem. Za izjemno udobje so združili sodoben dizajn z veličastno izbiro vintage kosov, zbranih z vsega sveta. Zagotovili so tudi najudobnejše postelje in razkošno posteljnino Rivolta Carmignani, da se lahko gostje sprostijo in uživajo v najboljšem spancu. Dizajnerska premišljenost in nevsiljivost uvrščata As Boutique hotel med primere sodobnega luksuza, ki predvsem ceni udobje. Intimna nastanitev ima peščico prekrasnih, a preprostih in okusno opremljenih sob, od katerih večina ponuja pogled na mesto. Najbolj luksuzne sobe pa se ponašajo s čudovitim razgledom na grad.
Celotna ponudba sob in prefinjena notranjost zagotavljata gostom hotela pravi občutek domačnosti, vsakega obiskovalca pa sprejmejo s posebno pozornostjo. Čeprav se nahaja v samem centru, zaradi čudovitega vrta v katerem se nahaja, tu nikoli ne boste imeli občutka gneče.
Najboljše so prihranili za konec, pravijo, to je najbolj ekskluziven zajtrk, ki je na voljo v Jazu Ane Roš. S tremi Michelinovimi zvezdicami v Hiši Franko nagrajena Ana in okoli nje zbrana ekipa nadarjenih ljudi, je s tem konceptom zakorakala v novo cono ustvarjanja čarovnije na krožniku, tokrat bolj dostopno in vznemirljivo vsakodnevno izbiro, kadar se želite sprostiti ter malce opustiti razmišljanje in pravila.
Hrana je lahka, kreativna in easy going, sveže sestavine prihajajo z bližnje ljubljanske tržnice in tako jedi sledijo sezonam. Notranjost je svetla, moderna in zelo prijetna, tematsko prevladuje zanimiv vzorec rastlinja in narave, ki obdaja Hišo Franko. Tukaj pa se izraža skozi uniforme osebja in očarljiv kotiček, ki ga imenujejo instagram wall. Sodelovanje sta si zamislili in uresničili Ana Roš in modna oblikovalka Matea Benedetti, ki sta na naravne materiale nanesli barvite ilustracije in tako zaokrožili pristno zgodbo restavracije. Poleg zajtrka vas vabi Jaz by Ana Roš na brunch, priložnost za sprostitev in druženje v prijetnem vzdušju pa so tudi večerje. Kot pravijo, to ni niti bistro niti fina restavracija, je malo funky in malo rock & roll .
Vsekakor pa je ta skriti luksuzni biser v središču Ljubljane idealna izbira za vikend oddih v očarljivi slovenski metropoli, kamor se boste vedno znova vračali.
