To je največji vzrok prezgodnjega staranja, meni svetovno znani zdravnik

Kaj je po vašem mnenju največji vzrok prezgodnjega staranja? Odgovori so povsod okoli nas, a ob tem vprašanju verjetno niste pomislili na inzulinsko rezistenco. Po mnenju dr. Marka Hymana, zdravnika funkcionalne medicine in avtorja uspešnice Young Forever, med drugim je inzulinska rezistenca koren bolezni srca, diabetesa, raka in demence, spodbuja pa tudi izgubo mišic, ko se staramo, kar vodi do sarkopenije (izguba mišične mase z izgubo moči in funkcije). To lahko povzroči presnovni kaos in celo invalidnost.

To je precej izčrpna tema, kajne? Inzulinska rezistenca se pojavi , ko pretiravate z vnosom škroba in sladkorja v kakršni koli obliki, pojasnjuje dr. Hyman. Vaša trebušna slinavka nato izčrpa ogromno inzulina in vaše celice postanejo odporne na njegove učinke, kar pomeni, da potrebujete vedno več inzulina za ohranjanje normalnega krvnega sladkorja. Doklerorganizem ne more več, nato pa dobite sladkorno bolezen tipa 2 in vrsto drugih težav, kot so povečana trebušna maščoba, izguba mišic, vnetje, hormonsko neravnovesje in poškodbe možganov. Raziskave kažejo, da ta sindrom prizadene več kot devet odstotkov odraslih po vsem svetu, medtem ko 90 odstotkov ljudi, ki ga imajo, nima diagnoze in sploh ne ve, da ga imajo, dodaja dr. Hyman.

Dobra novica je, da je to stanje skoraj 100-odstotno reverzibilno. Ne glede na to, ali ste odporni na inzulin ali ne, lahko vsi nadzorujemo, kaj zaužijemo iz dneva v dan, da zagotovimo, da je naše presnovno zdravje pod nadzorom. Če redno uživate predelano hrano z visoko vsebnostjo škroba in sladkorja – pa naj gre za krofe in torte, čips in burgerje, hrano za s seboj ali celo preveliko količino kruha – obstaja velika verjetnost, da ste na poti proti insulinski rezistenci. Ob upoštevanju statističnih podatkov, ki kažejo porast uživanja tovrstne hrane v sodobni zahodni prehrani – in to vključuje tudi otroke – je čas, da naredimo inventuro in začnemo opazovati, kakšno moč ima vnos hrane na naše zdravje in kakovost življenja.

Če vas skrbi, da ste odporni na inzulin, se vsekakor posvetujte z zdravnikom in ga prosite, naj vam testira inzulin na tešče in raven glukoze po obremenitvi s sladkorjem. Na vsakodnevni ravni postati občutljiv na inzulin pomeni zmanjšati vnos škroba in sladkorjev in jih po možnosti popolnoma izločiti za dolgo časa, priporoča dr. Hyman. Za tiste, ki potrebujete ali želite napotke, so na trgu na voljo številne kuharske knjige na temo zdrave, polnovredne prehrane, pri katerih vam lahko s svojimi nasveti in načrtom prehrane veliko pomagajo nutricionisti, če jih najamete.

Sčasoma lahko v svojo prehrano znova uvedete škrobnato zelenjavo, sadje, fižol in polnozrnate žitarice, ko se vaš metabolizem in njegov odziv na inzulin stabilizirata in mu boste spet kos. Omeniti velja tudi, da na odziv vašega telesa na inzulin vplivajo tudi kakovost vašega spanca, raven stresa in rutina vadbe, zato poskušajte sprejeti uravnotežen življenjski slog, ki podpira vašo zdravo prehrano. Da, zdi se zahtevno razmišljati o pravilih zdravega življenja, a če se zavedaš, da leta tečejo, se skrb za svoje zdravje tukaj in zdaj, vsekakor splača.

Vogue.com