Najbolj kul smučarski hoteli v Evropi, kjer bi radi preživeli zimo

Izkušeni smučarji bodo potrdili, da ni pomembno samo to, kje smučate, ampak tudi kje bivate po dnevu na smučišču. Najboljše smučarske destinacije v Evropi so tudi dom nekaterih najboljših hotelov na svetu z elegantnimi spa centri, spektakularnimi alpskimi razgledi in zavidljivim ski-in/ski-out dostopom do smučišča, ki popolnoma zaobide dolgočasno nalogo tovorjenja opreme po mestu. Medtem ko so grand dame smučarske scene dobro znane, obstaja tudi povsem nova generacija hotelov, ki na smučišča prinašajo svežo energijo in v nekaterih primerih ugodnejše cene.
Ponujamo vam pregled najrazburljivejših gorskih objektov v Evropi.

Hotel Aurelio, Lech, Švica

Ta mini dragulj butičnega hotela v osrčju slikovitega Lecha ima samo 10 prostornih sodobnih alpskih sob v tradicionalni planinski koči. Notranjost pretočnega, umirjenega sodobnega dizajna arhitektov Mlinaric, Henryja in Zervudachija obsega restavracijo in salonski bar z razplamenelim ognjem, ki ga v pritličju obkrožajo jelenova rogovja, ter udobno in elegantno podzemno spa zatočišče. Povezan s tunelom Chalet Club Aurelio, ki sprejme 16 oseb, ima zasebnost planinske koče, a hkrati dostop do vseh hotelskih objektov, čeprav se lahko gostje umaknejo v kino, knjižnico, veliko dnevno sobo in ločen spa prostor. Balkon v mezzaninskem slogu gleda na trinadstropno dnevno sobo z velikim lestencem kot osrednjim elementom.

V restavraciji, ki se lahko pregradi z zavesami, vam prijazno in gostoljubno osebje postreže s pravo, lepo predstavljeno avstrijsko sezonsko in regionalno kulinariko (še posebej slasten je zrezek z brusnicami, pa tudi bogati in zdravi à la carte zajtrki, ki vas bodo pripravili za en dan smučanja). V podzemni ski sobi za smučarsko opremo se nahajajo namenske omarice in garderobni prostori. Opremljena je z ogrevanimi regali za smučarkse pancarje, v omaricah pa so na voljo brezplačni prigrizki, voda, krema za sončenje in šali. Po dnevu na pobočjih se odpravite v podzemni bazen, da sprostite mišice; na voljo je tudi termalni kompleks, ki vključuje savno, veliko parno kopel, prhe doživetij, bazen s hladno vodo in jacuzzi. Glavni tretma v zdravilišču je Dreem Distillery masaža po smučanju, obnovitvena masaža celega telesa za izboljšanje cirkulacije ter lajšanje utrujenosti in bolečih mišic. Takojšen spanec zagotovljen.

Najbližje smučišče: Lech Am Arlberg

Cena: sobe od približno 430 € na noč

COMO Alpina Dolomites, Italija

Andrea Cazzaniga

Umeščen v osrčje Dolomitov na Alpe di Siusi – najvišji alpski planoti v Evropi – ta čudoviti kompleks pozimi ponuja neposreden ski-in ski-out dostop do smučarskih prog. Če med smučarsko sezono prispete ponoči, vas pričaka zimski mir, ki ga zmoti le brnenje snežnih topov, ki ustvarjajo urejena pobočja za jutranji spust in čofotanje kopalcev utrujenih mišic v zunanjem bazenu, skritih v sanjskem oblaku pare. Kot bi pričakovali od te blagovne znamke, sta wellness in zdravilišče njeno jedro, s COMO Shambala menijem, osredotočenim na zdravje ter bogatimi tirolskimi in italijanskimi jedmi – kot tudi odličnimi vini iz Alto Adige – za tiste, ki se ne želijo zadrževati. Vse z lesom obdane udobne sobe gledajo na pobočja in imajo balkon ali teraso. Dnevno so na voljo sveže nabrana jabolka iz doline ter filtrirane steklenice negazirane in gazirane vode. Je prijetno staromoden – preprost telefon z navito žico vam omogoča hiter dostop recepciji, medtem ko stikala zatemnijo luči (tu ni nadležnih iPadov).

Najbližje smučišče: Val Gardena

Cena: sobe od približno 585 € na noč

GRACE LA MARGNA, St. Moritz, Švica

Na novo odprt lani, GRACE LA MARGNA je novi član v St. Moritz – pravzaprav je to prvi luksuzni hotel, ki se je odprl v mestu v zadnji polovici stoletja. Osvežitev v mnogih pogledih, GRACE LA MARGNA vdihuje novo življenje lokalnemu znamenitemu hotelu Margna s sodobnim prizidkom, ki se poklanja njegovi prejšnji inkarnaciji, hkrati pa gleda trdno naprej. Svetli, zračni sodobni prostori so osvežujoča sprememba v odnosu na bolj tradicionalni svet St. Moritza.

Kratek sprehod od postaje ponuja razkošen spa, številne možnosti kosila, od aperitivov do à la carte jedi in bar, ki naj bi kmalu postal priljubljena lokalna točka. Na voljo je tudi športna trgovina, ki ponuja izposojo smuči in e-koles, odvisno od sezone, hotel pa organizira prevoz do lokalnega sistema žičnic, tako da lahko od gurmanskega zajtrka do smučišča prispete v hipu. Toplo priporočamo Old Fashioned v No. 5 in Mac’n’Cheese s tartufi pri Maxu MORITZU za osvežitev po pustolovščini po smučanju.

Najbližje smučišče: St Moritz

Cena: sobe od približno 520 € na noč

The Cōmodo, Bad Gastein, Avstrija

Bad Gastein je bil nekoč najbolj glamurozna vas v avstrijskih Alpah, znan po zdravilnih vodah in elegantni Belle Époque arhitekturi. Toda vas so doleteli težki časi in od zgodnjih 2000-ih je kraj imel občutek konca poti, skoraj pozabljen. Zdaj se vse to spreminja, zahvaljujoč strastni, ustvarjalni družbi, ki vasi vdihuje prepotrebno novo življenje.

Cōmodo je del novega vala hotelov, restavracij in co-working prostorov, ki prinašajo to novo energijo – in ena trenutno najbolj stilskih stavb v Alpah. Skozi nekdanjo kliniko in zdravilišče teče vzdušje iz sredine stoletja z vintage in po meri izdelanim pohištvom, ki se kopa v gorski svetlobi. 70 sob in apartmajev je polnih po meri izdelanih tapet in preprog, večina pa gleda na dolino s prostornimi balkoni. Zgodovino Bad Gasteina kot kraja zdravljenja lahko občutite v pomirjujočem spa centru, dveh suhih savnah in na sončni terasi. Če imate radi dizajn iz sredine stoletja, poglede na gore, alpsko življenje in sanjske prešite odeje, je Cōmodo več kot vreden vašega časa.

Najbližje smučišče: Bad Gastein

Cena: sobe od približno 235 € na noč

Experimental Chalet, Verbier, Švica

Mr.Tripper

Pariški šampioni koktajlov in gostoljubnosti Experimental stojijo za tem retro hotelom, ki je verjetno najbolj kul naslov na ‘Alpski Ibizi’. In to kul v smislu dobrega videza in zabave, a ne na način, ki se zdi zastrašujoč in nedostopen. To je hotel za vsakogar in vseh starosti, ne glede na to, ali ste tu, da bi smučali in se potopili v mrzlo vodo, uživali v koktajlih in klubskih zabavah ali oboje. Vizuali so zapeljivo prepoznavni, mešanica modernega sloga iz sredine stoletja z interierjem, ki je ustvarjen za Instagram, se sreča z alpskim slogom. 39 sob je čudovita mešanica očarljivega retra in ultra kul, z apartmaji v zgornjem nadstropju, ki ponujajo zasebne jacuzzije na terasi.

Spodaj v spa centru je jacuzzi strateško postavljen poleg bara, tako da lahko od 18. ure potrkate na steklo in naročite koktajl skozi okno. S svojimi revolucionarnimi Experimental Cocktail Club koreninami je tukajšnji bar upravičeno destinacija zase, tako kot francoska restavracija chefa Gregoryja Marchanda. Ponoči se after party skoraj vedno konča v sosednjem Farm klubu, ustanovi v Verbierju, ki obstaja že več kot 50 let in je priljubljena med zvezdniki.
Hotelska ski concierge storitev je prava sprememba igre. V sodelovanju z Les Ruinettes lahko najem vse smučarske opreme – pa tudi oblačil ali očal – uredite v njihovi bližnji trgovini. Vse se nato prepelje in shrani v spodnji hotelski sobi za smuči, ki je pametno opremljena z grelci za smučarske pancarje in rokavice ter omaricami. Brezplačen prevoz vozi neposredno iz zadnje sobe do bližnjih žičnic.

Najbližje smučišče: Verbier

Cena: sobe od približno 213 € na noč

Sonnwies, Dolomiti, Italija

Georg Roske

Edinstveno vzdušje Sonnwiesa, ekskluzivnega družinskega smučarskega hotela, lahko občutite že ob prihodu. Morda je to posledica medsebojnega razumevanja, ki ga vsi odrasli delijo z otroki. Kraj za starše, ki želijo uživati ​​v lepših stvareh in lokacijah v življenju, ne glede na to, koliko jih lahko preizkušajo njihovi malčki ali najstniki, kot so pobočja Dolomitov z Unescovega seznama svetovne dediščine, organske vrhunske restavracije in pijače ter razkošno, a okolju prijazno oblikovanje in dekor. Na srečo bodo številne ustvarjalne dejavnosti, ki jih ponujajo čudoviti klubi za otroke in dojenčke, verjetno preprečile morebitne izbruhe jeze, od jahanja ponijev in božanja alpak do iskanja lastnih jajc za zajtrk na majhnem posestvu in obiskovanja predstav v velikem gledališču. Vključen je dostop do 900-metrske smučarske proge in sedežnice, z enostavno organiziranimi zasebnimi tečaji smučanja za osebe, stare od 2,5 leta in več. Poleg hrane, pridelane na kmetiji, vina, sadja in sira, dnevnega popoldanskega čaja, peciva in točenega sladoleda, je največji vrhunec Sonnwiesa njegovih pet bazenov, vključno s plitvo možnostjo s kino platnom, hitrimi, zabavnimi tobogani in notranje-zunanjim ogrevanim dvižnim parnim bazenom, idealnim za plavalce, ki občudujejo zasnežene gore v bližini ali taborni ogenj ob mraku.

Najbližje smučišče: različna na Južnem Tirolskem

Cena: sobe od približno 585€ na noč

Highland Base, Kerlingarfjöll, Islandija

Island je u posljednje vrijeme zaista bio “zemlja vatre i leda”, s nedavnim erupcijama na poluotoku Reykjanes koje su uzrokovale privremeno zatvaranje The Retreat at Blue Lagoona, hotela sa 60 apartmana i podzemnim geotermalnim spa centrom. Srećom, novo sestrinsko zdanje ove održivo orijentirane wellness tvrtke, cjelogodišnje off-grid utočište za ekstremne avanturiste, nalazi se 180 kilometara – i na drugom planetu – dalje u prostranoj i većinom zaleđenoj unutrašnjosti Islanda, koja je ostala neistražena do 1930-ih. Highland Base u Kerlingarfjöllu – ogromnom rezervatu vrhova prekrivenih snježnim nanosima, ledenjaka, polja lave i tišine – mogao bi biti i na Mjesecu. Dolazak tamo je zapravo prava misija. Zimi, nakon dolaska u Skjol Basecamp – 90 minuta na Zlatnom krugu od Reykjavika – može potrajati dva do pet sati “plutanja” preko netaknutog snijega u prilagođenim Super Jeepovima. Kutni Highland Base skuplja se u dolini poput nordijske minimalističke svemirske stanice, 28-sobni hotel i šest kapsulastih lodgeova zauzimaju napuštene strukture pionira koji su došli prije. Lodgeovi, koji imaju spuštene dnevne boravke, prozore poput polaroida i viseće pončoe, dizajnirani su s održivim ostarjelim drvom i betonom od strane islandske tvrtke Basalt Architects, arhitekata Blue Lagoona. Tu je i opcija vreće za spavanje u kolibama A-okvira preostalim iz skijaške škole iz 1960-ih. Aktivnosti uključuju skijaško trčanje, hodanje u krpljama i planinarenje, kao i skakanje u geotermalne kupke kako biste vidjeli polarnu svjetlost nakon večere i čašice Brennivín rakije koje zagriju svakoga.

Islandija je v zadnjem času resnično “dežela ognja in ledu”, saj so nedavni izbruhi na polotoku Reykjanes povzročili začasno zaprtje The Retreat at Blue Lagoona, hotela s 60 apartmaji in podzemnim geotermalnim zdraviliščem. Na srečo je nova sestrska zgradba trajnostno usmerjenega wellness podjetja, celoletno off-grid zatočišče za ekstremne pustolovce, 180 kilometrov stran – in na drugem planetu – v prostrani in večinoma zamrznjeni notranjosti Islandije, ki je ostala neraziskana do tridesetih let prejšnjega stoletja. Highland Base v Kerlingarfjöllu – ogromen rezervat zasneženih vrhov, ledenikov, polj lave in tišine – bi lahko bil tudi na Luni. Priti tja je pravzaprav prava misija. Pozimi, po prihodu v Skjol Basecamp – 90 minut na Golden Circle iz Reykjavika – lahko traja od dve do pet ur “lebdenja” nad nedotaknjenim snegom v prilagojenih Super Jeepih. Oglata baza Highland Base se stiska v dolini kot nordijska minimalistična vesoljska postaja, hotel z 28 sobami in šestimi kapsulskim lodge prenočišči, ki zasedajo zapuščene zgradbe pionirjev, ki so prišli prej. Lože, ki imajo pogreznjene salone, polaroidna okna in viseče ponče, je iz trajnostnega postaranega lesa in betona oblikovalo islandsko podjetje Basalt Architects, arhitekti Blue Lagoona. Tukaj je tudi možnost spalnih vreč v kočah z A-ogrodjem, ki so ostale iz smučarske šole iz šestdesetih let prejšnjega stoletja. Dejavnosti vključujejo tek na smučeh, hojo s krpljami in pohodništvo, pa tudi skok v geotermalne kopeli za ogled severnega sija po večerji in kozarce Brennivín žganja, ki vsakogar pogreje.

Najbližje smučišče: Kerlingarfjöll

Cena: sobe od približnp 527 € na noč

Juvet Landscape Hotel, Norveška

Michael Kowalski

Regionalni investitor v nepremičnine Knut Slinning je odprl Juvet leta 2010, potem ko je kupil staro kmečko hišo in najel arhitekta Jensena in Skodvina iz Osla, ki sta delala na osupljivi razgledni ploščadi na tem območju. S svojimi kameram podobnimi kapsulami, ki dajejo občutek popolne potopljenosti v naravo, je hotel postal senzacija na oblikovalskih blogih, ta zmogljivost in koncept pa se pogosto posnema. Kraj je postal tudi magnet za fiktivne milijarderje: lahko ste ga videli kot milijarderski dom in zapor za robote v srhljivem AI trilerju Alexa Garlanda “Ex Machina” (2014) in družine Roy v četrti sezoni serije “Succession”.

Sedem originalnih Landscape sob je še vedno mojstrovina minimalizma iz stekla in lesa, le s pridihom rahlo možatega skandinavskega dizajna iz sredine prejšnjega stoletja. Vsaka postelja ima pogled na drug del reke brez ljudi ali zaves, kjer lahko ostanete sami v svojih mislih. Skozi leta je Slinning na pobočje doline dodal dve hiši na drevesu – v slogu koče, s posteljami na ploščadi na visokih galerijah – in Writer’s Lodge, dvosobno hišo z elementi hiše iz študije primera v Los Angelesu, zasnovano za daljše bivanje.

Najbližje smučišče: Arena Overøye Stordal Alpine Center

Cena: od približno 585 € na noč za dve osebi s polpenzionom

Le Refuge de Solaise, Val-d’Isère, Francija

@ThibaultMicoews

Nekdanja smučarska postaja v Val d’Iseru, zdaj zabaven smučarski hotel s čudovitim razgledom, Le Refuge de Solaise je eno najvišjih krajev za bivanje v Franciji. Ski-in/ski-out dostop zagotavlja, da boste vsako jutro prvi zapustili sledi na svežem snegu. Vseh 16 spalnic ima čudovit razgled na gore, na voljo pa so tudi štirje apartmaji, ki delujejo kot zasebne brunarice, ter skupna spalnica za 14 oseb z osmimi enojnimi in tremi zakonskimi posteljami. Sushi in tajske rezance najdete na meniju skupaj z bučno juho in tartiflette-om.

Restavracije imajo še več teh epskih razgledov na vrhove, v wellness centru pa je na voljo 25-metrski notranji bazen in podzemne masažne kadi ter otroška igralnica. Ampak v resnici ste tukaj samo zaradi neokrnjenih poti.

Najbližje smučišče: Val-d’Isère
Cena: sobe od približno 165 € na noč

Faern Arosa Altein, Švica

Romain Ricard

Prva Faerne podružnica je bila odprta v Arosi decembra 2022 in prinaša svoj sodoben pristop, osredotočen na oblikovanje, na sicer tradicionalnem območju. Notranjost združuje vidike prvotne zgradbe – lesene obloge, sijoče marmorne stebre in knjižne police od stropa do tal v Library baru – s skulpturalnim pohištvom, talnimi ploščicami z učinkom terrazza in pametnimi omarami, ki prihranijo prostor v spalnicah. Stene so posejane z retro navdihnjenimi umetninami, ki vzbujajo nostalgijo po preteklih smučarskih izletih; vsaka slika je prikazuje okoliška pobočja, da prinese elemente lokalnih poti  v notranjost.

Kar zadeva trajnost, je vložen trud viden. Copati so zaviti v biorazgradljivo embalažo, kopalnica je brez mini plastičnih toaletnih pripomočkov, slamica v vsakem koktajlu je kovinska. Dostopnost dopolnjuje prvinskost gorskega življenja in aktivnosti, ki so na voljo (odraslim) gostom. Ure dihanja in potopitev v ledeno vodo se začnejo vsako jutro ob 7. uri na igriščih, na zahtevo pa lahko rezervirate tudi tečaje joge.

Restavracija na strehi je odprta za zunanje obiskovalce in ponuja širok 360-stopinjski pogled na gore ter zunanjo teraso, opremljeno z udobnimi odejami. Koktajli so kreativni in odražajo koncept hotela: tisti, ki na smučišča vnese pridih sodobnega hotelskega luksuza in jih naredi cenovno dostopne, dostopne in naravnost zabavne.

Najbližje smučišče: Arosa Lenzerheide

Cena: sobe od približno 146 € na noč

HUUS Gstaad Hotel, Švica

S tukajšnjega balkona lahko vidite zasebna letala, ki pristajajo na pisti spodaj, vendar obstaja trik: če želite objeti obrise in se povezati z okolico, se morate izogniti letu in prispeti z vlakom, z vagoni v slogu Grand Budapest Hotela iz Montreuxa. Ta hotel se je nedavno namestil nad sosednjo vasjo Gstaada, Saanen, s svojimi lesenimi kočami, ki obstajajo že od Matterhornovega otroštva. Znotraj je drugačna zgodba: odprt prostor sije v pavje vijoličnih in zelenih tonih, svetlobi luči v barvi vinskega gumija in karirastih vzorcih postavljenih nasproti skrilavcu in temnemu lesu.

Tu je veliko kavčev in naslanjačev za poležavanje, meni koktajlov, bogatih z ginom, je vedno pri roki, medtem ko ob koncu tedna občinstvo ogreva DJ; Restavracija kreativno združuje kreativne variacije na temo buč, divjačine, kostanja in gob, pozimi pa fondue koča predstavlja prijeten kotiček za sprostitev. Vse je tako udobno kot s krznom podložen smučarski čevelj in lahko opazujete v oblake pokrite gorske razglede – iz savne, bazena, spalnice ali terase bara – dokler krave ne pridejo domov. Toda domačin Thomas Rüegger ima drugačne ideje: večina dejavnosti je brezplačnih in ponudba je fantastično velikodušna, od hoje s krpljami do deskanja na snegu in tečajev smučanja za otroke. Za otroke do desetega leta starosti so smučarske karte brezplačne, kot tudi izposoja opreme in šola smučanja. Lahko celo preizkusite najnovejšo freeride ali touring opremo – morda tako, da se spopadete s strmo, ledeno Tiger Run progo na Wassengratu.

Najbližje smučišče: Gstaad
Cena: sobe od približno 234 € na noč

Miramonti Boutique hotel, Merano, Italija

Alpsko spa zatočišče z neverjetnim razgledom na dolino, to gorsko skrivališče je eden najlepših hotelov v Italiji. Nahaja se v Dolomitih s pogledom na Merano in je bolj skandinavski kot tradicionalno gorski. Celotno mesto se vrti okoli razgleda – restavracija Panorama s steklenimi stenami upraviči svoje ime, spalnice imajo visoka okna, zunanji bazen pa se razteza čez pobočje gore. Zaseden je vse leto, a pozimi navdušeni smučarji pridejo na smučanje v bližnji Merano 2000, ki mu sledi bivanje v finski savni ali čas v spa centru.
Sobe so tople in mehke, z veliko bora, hrasta in temnih nordijskih barv. Na voljo so tri restavracije – Klassik za bogat zajtrk, Panorama za elegantne variacije avstrijskih in italijanskih klasik ter Stube z lesenimi opaži za krepke gorske specialitete.

Najbližje smučišče: Meran 2000

Cena: sobe od približno 585 € na noč

Riders Hotel, Laax, Švica

Philipp Ruggli

Kdor misli, da je smučanje v Švici samo rösti, ure s kukavicami in rdečelični kralji, očitno še ni bil v Laaxu. Svetovno središče smučanja prostega sloga in deskanja na snegu je precej bolj alternativna perspektiva, po popolni preobrazbi leta 2017 pa je hotel Riders s 57 sobami namenjen naravnost adrenalina željnim množicam. Sobe so kompaktne, a kul, z walk-in prhami, črno kovino in posteljami iz vezanega lesa poleg golih žarnic in poliranih betonskih tal. Samo ena od njih ima kad (The Studio), vse pa imajo okna od stropa do tal, pri čemer mnoga gledajo na jezero, iz katerega ogljično nevtralni hotel črpa svojo toploto.

Bar v pritličju ob petkih zvečer gosti brezplačne koncerte, klub s 600 sedeži v kleti pa je ob koncih tedna poln – a bodite prepričani, da ga zgoraj ne slišite. V bifeju ne boste našli mesa. A to nikogar ne moti, saj je izbira raznolika od veganskega jogurta in baba ghanousha do različnih vrst humusov, domačih marmelad in še marsičesa. Riders Restaurant za večerjo je tudi popolnoma vegetarijansko-veganski. Zanimive kreacije in tedensko spreminjajoč se jedilnik zagotavljajo prijeten obisk.

Najbližje smučišče: Laax

Cena: sobe od približno 150 € na noč

Valsana, Arosa, Švica

Tisti, ki so bili v Arosi, luksuzni, a bolj smučarski kot družabni destinaciji na zgornjem koncu doline Schanfigg, so tja odpotovali zaradi izjemno elegantnega Tschuggen Grand Hotela z zasebno vlečnico in štrlečim steklenim spa centrom. Zdaj novi sestrski hotel prinaša svežo energijo na lokalno sceno. Alpe že leta kličejo po manj togih, bolj dostopnih hotelih in drzni, igrivi Valsana je del tega novega vala. Ni jedilnic, ki se utapljajo v belih prtih, ali sob, natrpanih s Heidi kičem. Namesto tega restavracija Twist ponuja zdrav jedilnik: morda rožnato solato za kosilo (radičio, rdeče zelje, granatno jabolko, poširano jajce in jagode) ali veganski brezglutenski kokosov čokoladni mousse po večerji.

40 sob zamenjuje motive severnih jelenov z azteškimi vzorci na odejah, rogovje z botaničnimi potiski in ovčje kože z atraktivnimi industrijskimi aviatorskimi stoli; Lep dodatek so tudi viseče mreže na balkonih. Poleg osvežujoče estetike ima mesto prave ekološke licence: je prvi hotel v Švici, ki ima ledeno baterijo (kar pomeni, da se ne uporablja olja ali plina), vzmetnice pa so narejene iz kokosovih vlaken. Najbližja žičnica je oddaljena le nekaj minut, zahvaljujoč povezavi smučarskih področij Arosa Lenzerheide pred nekaj leti pa vas popelje na več kot 225 kilometrov prog. Na voljo sta tudi hoja s krpljami in ledeni golf na jezeru, v hotelu pa tečaji joge, tedenski filmski večeri in majhen spa s sobami za tretmaje, poimenovanimi po švicarskih smučarskih šampionih.

Najbližje smučišče: Bergstation Carmenna

Cena: sobe od približno 215 € na noč

Maison Cimes, Les Orres, Francija

Po 20 letih v Parizu sta Sandrine (odvetnica) in Xavier Lecharny (ki je delal v oglaševanju, preden se je izučil za kuharja) leta 2007 prispela v Hautes Alpes, da bi ustvarila svoj prvi B&B, La Maison du Guil, ki je stregel večerni degustacijski meni v dolini Queyras. Leta 2012 sta se preselila v Nantes, kjer sta odprla kreativno zdravo restavracijo César & Rosalie. Iskala pa sta razlog za vrnitev v gore. To starodavno planinsko kočo, spremenjeno v skandinavsko gostišče, ki sta jo odprla lansko poletje, je prav to. Tu je table d’hôte restavracija, ki jo vodita pet noči na teden, prav tako vabljiva kot pet spalnic (čista bela in odtenki sive in mornarsko modre, omehčane s Tolix stoli, oblečenimi v ovčjo kožo, ali kosi toplega pohištva iz sredine stoletja) in smučarsko področje Les Orres za vsakogar, ki se vije skozi ogromen macesnov gozd (pet minut z avtom ali 10 minut z brezplačnim avtobusom).

Meni je lokalen, z lahkim in vegetarijansko usmerjenim pridihom, ki ga v gorah običajno ne vidimo, skupaj s seznamom popolnoma organskih vin. Xavier ob nekaterih sobotnih popoldnevih gosti kuharske tečaje – naslednji, konec januarja, bo vseboval štiri jedi, vključno s solato iz endivije, gob in listov sladkega korena ter pho iz race in zimske zelenjave.

Najbližje smučišče: Les Orres

Cena: sobe od približno 170 € na noč

Le Cerf, Amoureux, Cordon-Combloux, Francija

Navzven je ultra-tradicionalna alpska brunarica, ki se nahaja na ‘balkonu Mont Blanca’ med vasema Cordon in Combloux in 10 minut od znano lepe Megève. Toda minulo zimo so jo preuredili in ponovno odprli po viziji Parižanke Lise Konckier-Abrat. Odstranila je rdeče-bele kariraste klišeje; namesto tega je zdaj v notranjosti prisoten duh wabi-sabija, surova pomirjujoča eleganca: tradicionalne stene in stropi iz borovega lesa so zbrušeni do blede patine, naravno obarvan lan prekriva zofe in postelje, pripovedni pridihi, kot so ponošene sani preurejene v klubsko mizico ali zelo priljubljeni stari predalniki in savojske garderobne omare, pa ga trdno priklenejo na mestu.

S samo 11 spalnicami, nekatere z neverjetnim razgledom na Mont Blanc z balkonov, ima izrazit občutek doma (gostje so elegantna skupina francoskih, švicarskih in italijanskih parov), ki ga krepijo sveže pripravljeni prigrizki ob ognju. (biscuit de Savoie ali brioche) in bar z odlično izbiro viskija za nočne pijače. Vse je majhno, a odlično zasnovano in premišljeno: jedrnat jedilnik v restavraciji ponuja neustavljive klasike – fondi, raclette, tartiflette – medtem ko majhen spa ponuja masaže in jogo.

Najbližje smučišče: Cordon-Combloux i Megève

Cena: najem koče od približno 4,200 € na noč

Four Seasons Hôtel Megève, Francija

Ta veličastni Four Seasons hotel je bil odprt v najboljšem francoskem smučarskem letovišču Megève v svoji trenutni izdaji, ki je bila dokončana konec leta 2017 – tik preden je pandemija skrajšala eno smučarsko sezono v Evropi in v celoti odpovedala drugo. Ponovno so ga odprli leta 2021, z vso toplino starih gorskih koč in glamurjem, ki se lahko kosa s sosednjim St Moritzom. Sobe imajo kamine za sprostitev po dnevu na pobočjih in nenavadno umetnost, v kleti pa je 900 kvadratnih metrov velik spa ter zunanji in notranji bazen.

Na voljo je ski-in/ski-out dostop do smučišča, kjer lahko gostje začnejo neposredno iz hotela, na voljo pa so tudi flote Four Seasons vozil, ki vas vozijo naokoli. Pobočja so položna in znana kot ena najbolj sončnih v Franciji. In samo mesto je čudovito – asfaltirano je in brez avtomobilov, konjske vprege pa so pogost prizor.

Najbližje smučišče: Megève

Cena: sobe od približno 737 € na noč

cntraveller.com