Novi Jaç HiFi Café v Barceloni je dokaz, zakaj so listening bari še vedno vroča tema

Ko sem pred kratkim pisala o listening barih v regiji, me je pot vodila naravnost v Beograd, kjer KISSA10 prepričljivo vodi to zgodbo v naši regiji. Odprt na Dorćolu, v dvonadstropni vili z začetka 20. stoletja, KISSA10 ponuja signature koktajle in majhne krožnike japonske kuhinje ter toplo, minimalistično notranjost, navdihnjeno z Japonsko. Poleg tega enkrat na teden (“včasih pa tudi tri”) gostuje DJ, ki vrti plošče, vsak dan pa od 18h do polnoči (odpiralni čas bara) za poslušanje izberejo tudi vinilne plošče. Prav ste uganili, ni trajalo dolgo, da je to mesto postalo priljubljena točka med generacijo, ki ceni dobro glasbo in dinamično vzdušje. Splitski bistro Parasol širi ta vibe na Hrvaškem in trenutno velja za edini lokal z oznako listening bara.

Zunaj meja naše regije pa listening bari živijo življenje s polnimi pljuči. Tako se je v začetku julija v Verdagueru, osrednji soseski blizu znamenitosti, kot je Sagrada Familia, odprl kavarna Jaç HiFi Café. “Ideja se je porodila pred letom in pol, po potovanju na Japonsko in v Korejo, kamor sva se odpravila z ženo Lígio.” Zaljubila sva se v jazz kisse, intimne lokale, namenjene poslušanju glasbe, in ta koncept smo želela ustvariti v Barceloni ter ga prilagoditi svojemu slogu in ritmu. Pot ni bila lahka: medtem ko sva ustvarjala ta prostor, sva postala starša, kar je bilo enako zahtevno kot tudi čudovito. Vrata smo odprli 10. julija, le dvajset dni kasneje pa se je rodila najina hči – dva poroda v enem mesecu,” mi z nasmehom pove Arnau Planes, lastnik tega kul novega mesta (če načrtujete potovanje v Barcelono, veste, kje se ustaviti).

Arnau mi pove, da je Barcelona vedno bila pod vplivom Vzhoda, listening bari pa se tukaj počasi uveljavljajo kot nišni trend. „Zame je to zelo osebno – visokokakovostne vinilke so bile vedno moja strast. V mestu je le nekaj takšnih točk in večina jih oživi šele ponoči. Želela sva nekaj drugačnega: kavarno, kjer se jutra začnejo s premišljenim zajtrkom in kavo, z glasbeno podlago JDille, Roberta Glasperja, Charlieja Parkerja ali Stevieja Wonderja. Naša playlista je eklektična, oblikovana z mojimi najljubšimi izvajalci ter zasnovana tako, da razveseljuje prave ljubitelje glasbe.“

Navdih za interier seveda prihaja iz daljne Japonske in filozofije jazz kissa, to vizijo pa je pomagal oblikovati notranji oblikovalec Isern Serra, ki sem ga vprašala, kaj ga je najbolj navdihnilo pri ustvarjanju tega minimalističnega, prijetnega ambienta. “Jazz kisse nekoč niso bili bari v zahodnem smislu ali kavarne v evropskem slogu; bili so templji zvoka, kjer je bilo malo pogovorov, gramofon sveta stvar, glasba pa se je predvajala na visokokakovostnem sistemu z glasnostjo, ki je zahtevala popolno pozornost.” Po drugi svetovni vojni so kisse nudile zatočišče resnim poslušalcem, ki si niso mogli privoščiti lastnih plošč ali avdio sistemov. Skozi desetletja je njihova notranjost razvila značilno estetiko – lesene obloge, topla osvetlitev in sedeži, obrnjeni proti zvočnikom in ne drug proti drugemu, kar ustvarja občutek intimnosti in globoke koncentracije. Jaç HiFi Café pa na novo interpretira to filozofijo za sodobno sredozemsko mesto. Dizajn je topel, a hkrati prefinjen, s poudarkom na otipnih materialih in vzdušju, ki se zdi tako domače kot vaša dnevna soba. Prostor, ki obsega 95 kvadratnih metrov, se razprostira v vrsto ločenih con, od katerih vsaka ponuja drugačen odnos do glasbe, ljudi in mesta zunaj njih.

Arnau se naveže na to izjavo: “Tudi ime ima pomen: Jaç je katalonska beseda, ki se poigrava z izrazom “jazz” in hkrati vzbuja občutek počitka, kar je popoln odraz tega, kar smo želeli ustvariti.”

Ob vstopu obiskovalce pozdravi lounge cona z betonskim kavčem in bež blazinami ter skulpturalno Akari E svetilko Isamuja Noguchija. Mize in stoli iz orehovega lesa znamke Noo.ma ter umetniško delo Chidy Wayne dajejo prostoru vizualni kontrast in toplino.

Orehov šank služi tudi kot omarica za zvočnike, z vinilnimi policami in Bloom Island zvočniki po meri, ki so brezhibno integrirani v pohištvo. V središču kavarne stoji miza iz nerjavečega jekla z razpršeno svetlobo lestenca Lámina, medtem ko zadnji del ponuja polzaprt kotiček za poslušanje z integriranimi sedeži, vinilnimi policami in zvočniki, kar ustvarja poglobljeno vzdušje toplega lesa in zvoka.

Intimni kotički vključujejo okensko nišo za štiri osebe, diskretno integrirane kopalnice in fasado obloženo z lesenimi ploščami in simboličnimi vdolbinami, mimoidoči pa lahko skozi okno vidijo skulpturo iz oreha in disko svetilko. Tla, stene in strop iz bež mikrocementa poudarjajo kontrast lesa, elementi iz nerjavečega jekla in blazine po meri pa združujejo japonsko preciznost z mediteransko lahkotnostjo. Osvetlitev oblikuje vzdušje in uokvirja trenutke v kavarni.

Kar zadeva ponudbo, jedilnik temelji na “spominu in lokalni povezavi,” pravi Arnau. “Sodelujemo izključno z lokalnimi pridelovalci in trgovinami v soseski, s čimer slavimo vrednost tradicionalnih družinskih trgovin. Ideja je preprosta: želimo, da se vsak gost počuti, kot da zajtrkuje doma, pa naj bo to kruh s paradižnikom in iberskim narezkom ali domače pecivo, navdihnjeno z družinskimi recepti.”

Kar zadeva pijačo, tukaj zgodba pripoveduje kava, ki jo pražijo sami, pri čemer izbirajo kmetije, katerih značaj in poreklo sta znana. S čajem ravnajo z enako skrbnostjo: “Po mesecih iskanja smo na Japonskem našli dva pridelovalca, ki nam zdaj neposredno dobavljata matcho.” To je gesta, ki ohranja zavezanost tega mesta k avtentičnosti, “nekaj, kar se prideluje s skrbnostjo in ljubeznijo, in nas ohranja povezane z japonsko filozofijo, ki je tlakovala pot Jaçu”.

Čeprav ga še nismo obiskali, sta nas zasnova in filozofija te nove točke v Barceloni spomnili, kako zelo imamo radi takšne zgodbe in kako zelo so listening bari še vedno vroča tema na svetovni družabni sceni. Če nas vprašate, bo let za Barcelono zelo kmalu rezerviran.

Photo: Salva Lopez