Nepričakovan sadež je boljši za prebavo kot probiotiki

Od našega razpoloženja do zdravja naše kože, vse se začne v črevesju. Vse več nas razume to načelo in deluje v skladu s tem – delamo vse, kar lahko, da nahranimo dobre bakterije v črevesju.
A kot se pogosto zgodi, včasih stvari preveč zakompliciramo. Zvedla sem se, da se je morda to zgodilo tudi meni, ko je zadnjič en dan v moj nabiralnik prispelo glasilo Substack, znanstvenice in dietetičarke dr. Emily Leeming, Second Brain. V njej je opisala probiotično moč – 100 milijonov mikrobov – skromnega jabolka.

Jabolko je izjemno za zdravje črevesja

Čudovita, hrustljava jabolka. Jabolko je veliko cenejše od probiotičnih dodatkov. V njem je preko sto milijonov mikrobov – tako kot v drugem sadju in zelenjavi. Vsi prispevajo bakterije k mikrobiomu. Jabolka vsebujejo vlaknine, zlasti probiotične vlaknine, imenovane pektin, ki hranijo vaše “dobre” črevesne bakterije , pravi dr. Leeming, čigar prihajajoča knjiga, Genius Gut: How to Eat For Your Second Brain, izide julija. Vsebuje tudi veliko polifenolov, ki prebiotično delujejo na črevesni mikrobiom.

Naraščajoča obsedenost s probiotiki pomeni, da bi mnoge od nas morda zamikalo, da bi dali prednost jemanju dodatkov pred vključevanjem več rastlin, bogatih z mikrobi, v svojo prehrano – vendar z dodatki ne morete premagati nezdravega načina življenja. Mnogim od nas jih sploh ni treba jemati. Da, jemanje določenih sevov bakterij preko (na dokazih temelječih in dobro izdelanih) probiotikov, nam lahko pomaga pri zdravljenju zdravstvenih težav, kot je napihnjenost povezana z IBS-om, ali nam pomaga obnoviti mikrobiom po jemanju antibiotikov, vendar dr. Leeming pravi, da ni vam treba jemati probiotičnega dodatka, če ste že zdravi in ​​samo na splošno želite podpreti svoj črevesni mikrobiom. To, kar jeste, ima veliko večji vpliv, pravi.

Leeming trg probiotičnih dodatkov opisuje kot “divji zahod”. Številne znamke dajejo velike trditve z malo dokazi, ki bi jih podprli. Nekateri slabi dodatki na trgu vsebujejo več vrst probiotičnih bakterij, ki niso bile preizkušene v kombinaciji – in lahko delujejo drugače, če jih kombiniramo skupaj. Za druge se je izkazalo, da proizvajajo nasprotni učinek od tistega, ki ga obljubljajo na škatli. Zgodi se lahkko, da se stanje poslabša, namesto da bi se izboljšalo, ali da se črevesni mikrobiom po antibiotikih počasneje obnavlja , opozarja sogovornica.

Vendar ne morete zgrešiti z zdravstvenimi koristmi jabolka – ali pravzaprav katerega koli sadja ali zelenjave. Strokovnjaki zdaj priporočajo uživanje vsaj 30 različnih rastlin na teden – vključno z začimbami, zelišči, stročnicami in žiti, poleg sadja in zelenjave – za izboljšanje zdravja črevesja. Obstajajo jasni dokazi, ki kažejo, kako vlaknine in polifenoli vplivajo na prehranjevanje črevesnega mikrobioma, zato poskusite vsak dan vključiti več rastlin v svojo prehrano. Res je tako preprosto.

Ne vemo še, ali ekološko sadje in zelenjava vsebujeta več mikrobov kot neekološka in ali to vpliva na črevesni mikrobiom, dodaja dr. Leeming. Toda zdravje tal verjetno igra veliko vlogo pri tem kako mikrobno bogata je hrana, ki jo jemo, zlasti pri sadju in zelenjavi, ki je vzgojeno blizu tal ali pod zemljo, kot je korenska zelenjava – zemlja je namreč še posebej bogata z mikrobi. Ena čajna žlička zemlje vsebuje več mikrobov, kot je ljudi na planetu.