Dve novi restavraciji v Srbiji sta nagrajeni s prvo Michelinovo zvezdico

Najbolj znan gastronomski vodnik na svetu je nedavno predstavil izbor za leto 2025 na področju Srbije. Med 23 restavracijami, vključenimi v šesto izdajo vodnika, so Michelinovi inšpektorji dvema restavracijama podelili prve Michelinove zvezdice.

Dve restavraciji sta prejeli prvo Michelinovo zvezdico v Srbiji

Fleur de Sel

Naslov: Početna bb, Novi Slankamen, Srbija

Restavracija Fleur de Sel, ki leži v osrčju Vojvodine, v Novem Slankamenu, približno 60 kilometrov severovzhodno od prestolnice, je prav tako prejela prvo Michelinovo zvezdico. Srbski chef Nikola Stojaković, ki se je šolal v Franciji, s svojo ekipo ustvarja jedilnik, prežet z alpskimi okusi, predstavljen z izjemno finostjo. Velika okna restavracije nudijo gostom osupljiv pogled na reko Donavo.

Langouste

Naslov: Kosančićev venac 29, Beograd

Restavracija Langouste v Beogradu je nagrajena s prvo zvezdico. Nahaja se v središču mesta in obiskovalcem ponuja osupljiv pogled na reko Savo. Chef kuhinje Marko Đerić s svojo ekipo predstavlja izjemno kulinariko, ki poudarja lokalne izdelke. Sestavine prihajajo iz lastnega biodinamičnega vrta na obrobju Beograda, jedi pa odražajo globoko predanost sezoni. Z mednarodnimi izkušnjami in kulinaričnim izobraževanjem v Italiji kuhar prinaša gastronomsko izkušnjo, ki odraža pomen samega Beograda. Rezultat? Krožniki, ki povzdignejo lokalne okuse na novo raven z velikodušnostjo in subtilnostjo.

Bib Gourmand

Inšpektorji Michelinovega vodnika so bili navdušeni tudi nad pristnostjo in odličnim razmerjem med ceno in kakovostjo v dveh beograjskih restavracijah, ki sta že prejeli oznako Bib Gourmand.

Vzhod

Naslov: Gospodar-Jevremova 50, Beograd

Restavracija, ki ponuja eksotične jedi z okusi, ki jih navdihuje jugovzhodna Azija.

Iva New Balkan Cuisine

Naslov: Kneginje Ljubice 11, Beograd

Restavracija, ki streže številne jedi, navdihnjene z lokalnimi okusi, z lahkotnim, modernim pridihom, idealne za sodobne brbončice.