In kaj je za večerjo? Takole je izgledal jedillnik Met Gale

Tako kot moda tudi meni na Met Gali vedno sledi krovni temi. Na lanski večerji “Karl Lagerfeld: Linija lepote” so na primer gostom postregli dietno Coca-Colo — najljubšo pijačo pokojnega kreativnega direktorja Chanela. Leta 2019 je govedina za večerjo prišla s svetlo hrenovo in korenčkovo kremo, postreženo v mavričnih barvah, kot razigrano rožnato prikimavanje temi “Camp: Notes on Fashion”.

Za Met Gala 2024 večer je gostitelj in lastnik catering podjetja, najet ob tej priložnosti, Olivier Cheng, pripravil več jedi, za katere je menil, da so vredne čarobnosti otroških pravljic. “Želeli smo ustvariti jedilnik, ki bi bil nekoliko romantičen in eteričen, vendar osredotočen na najboljše sezonske sestavine,” je povedal za Vogue. “Če smo črpali navdih iz bujnih vrtov in palač iz domišljijskega sveta Trnuljčice, smo prepričljivo želeli zgraditi svojo lastno pravljico v velikosti grižljaja.”

Kaj je bilo prvo postreženo gostom? Spomladanska zelenjavna solata z bezgovim moussom, malinovim vinaigretom in olivnim drobljencem,ki je spominjal na zemljo, prelit s krutoni v obliki metuljev. (Cheng pravi, da je navdih našel v prebujanju Trnuljčice po 100 letih globokega spanja in ravno ta ideja je zaznamovala obiranje zgodnje spomladanske zelenjave, ki prva zraste po dolgi zimi.)

Za glavno jed so postregli goveji file s tortelini iz vrtnic. Cheng upa, da je njegov jedilnik podoben kulinaričnemu gradu: “Govedina je lebdela na postelji iz borovih iglic in gob,” pravi. Cvetlični poudarek pri dekoraciji je naklon sami razstavi, ki vsebuje več kot 250 kosov oblačil, ki jih je navdihnila narava. Kako so videti nekateri od njih? Narobe obrnjena rožnata kapa Philipa Treacyja, ki je služila kot vodilo pri oblikovanju dekoracije. Na letošnjem dogodku prevladujejo modrikasti odtenki, svet pa se pojavlja na vsem kot osrednji motiv, od vabil do okraskov in celo prtičkov. “Videli smo ga in pomislili, da je popoln za ‘Trnuljčico’, ker obuja romantiko, ki jo iščemo, ima pa tudi veliko drugih bogatih podrobnosti,” je razkrila Eaddy Kiernan, organizatorka Met Gale, ki je zadolžena za nadziranje načrtovanja dogajanja. Producent dogodka Raúl Àvila je mize okrasil z bordo vrtnicami, ki jih je navdihnil Treacy in katere opisuje kot “skoraj črne”. Na mizi so se znašli tudi angleški bršljan, svečniki in zelenim listom podobni krožniki.

Od sladice pa je bilo na mizi jabolko, ki tokrat ni bilo strupeno, ampak je bilo postreženo kot dišeče posvetilo pravljici o Sneguljčici. “Začeli smo z mandljevo kremo, oblikovano v miniaturno jabolko, prekrito s svetlo rdečo sijajno glazuro, in končali z listnato posteljico z okusi orehov.”