Pridružila sem se vse bolj priljubljenemu načinu sproščanja in odkrila nov wellbeing trenutek v dnevu

Pred kratkim sem se preselila v novo stanovanje. Bele stene, prazne sobe in na novo položen parket niso povedali skoraj ničesar, a eno mi je bilo takoj jasno – prostor, kamor bom postavila veliko mizo, da bom lahko zbrala svoje najdražje okoli nje. In da jih lahko pogosto zberem skupaj. Ta podrobnost glede selitve me je najbolj osrečila in začela sem načrtovati večerje za dolge pogovore, še preden sem dobila to mizo.

Dejstvo je, in vemo, da je to tradicija že od nekdaj, da je hrana srce vsakega doma. Vendar pa nam v današnjem dinamičnem svetu nekaj, kar je ključnega pomena, počasi polzi iz rok. Zdi se, da kuhamo in jemo skupaj vedno manj pogosto. Kuhinje, ki so bile nekoč prostor zbiranja in druženja, so danes pogosto vir frustracij in stresa. Tempo sodobnega življenja je hiter in doživetje čarovnije skupnega obroka je skoraj nedosegljivo. Če izhajam iz sebe in dejstva, da sem ob vselitvi najprej pomislila na skupno mizo za prijatelje in družino, smo morda vendarle na poti do pozitivnih sprememb. Morda smo se naveličali naglice in nenehnega teka ter vedno pogosteje najdemo mir v vrnitvi h ključnim življenjskim vrednotam – druženju, medosebnim odnosom, smehu. Tudi IKEA se je naslonila na mojo idejo, saj že več kot 80 let preučujejo življenje doma in vedo, da ko se ljudje v svojih kuhinjah dobro počutijo – več kuhajo. Več se družijo. Več si delijo.

Courtesy of IKEA

Vrnitev h kuhanju in druženju je dragocena za uživanje doma.

IKEA vsako leto objavi Poročilo o domačem življenju, študijo, ki jo izvede v pogovorih z ljudmi po vsem svetu, da bi odkrila, kaj danes pomeni dom in kako ga lahko izboljšamo za življenje. Letošnji podatki razkrivajo zanimive trende: 40% ljudi po vsem svetu pravi, da je kuhanje ena njihovih najljubših dejavnosti, takoj za gledanjem televizije in branjem. Posebej zanimivo je, da starši, ki vključujejo otroke v pripravo obrokov, poročajo o bistveno večjem zadovoljstvu z življenjem doma (72% v primerjavi z 61%). Skupno kuhanje in deljenje obrokov krepita občutek pripadnosti, raziskave pa so pokazale, da tisti, ki obroke dojemajo kot družabno dejavnost, pogosteje poročajo o tem, da uživajo v svojem domu (+7%). Občutek sreče je še posebej izrazit pri tistih, ki v svoje vsakdanje življenje vključujejo dejavnosti, ki negujejo čustveno dobro počutje, kot sta meditacija ali kuhanje.

Courtesy of IKEA

Kuhinja je tako potrjena kot osrednji prostor doma. Kar 45% anketiranih meni, da je obrok, pripravljen doma, bolj zdrav kot tisti v restavraciji, zato priprava hrane pridobi dodatno vrednost. Spodbudno je tudi vedeti, da je danes vsak tretji človek bolj ozaveščen o zavrženi hrani, bolj zdravi prehrani in kuhanju doma kot pred enim letom. Ljudje želijo sprejemati bolj trajnostne odločitve, ko gre za hrano. Če kdo želi pomagati s ponujanjem rešitev, je to IKEA, katere poslanstvo je letos poenostaviti kuhanje in deljenje obrokov doma, da postane prijetnejše, bolj trajnostno in dostopnejše, ne glede na proračun, prostor ali življenjski slog.

Zakaj vse je kuhanje vznemirljivo?

Kuhanje in uživanje v hrani doma pomeni več kot le sestavine na krožniku, gre za celo vrsto vsakdanjih trenutkov, preživetih v kuhinji, a tudi posebne trenutke, ki jih delimo z najdražjimi. Prinašajo nam veselje, nas nasmejijo, vmes pa se naučimo uživati ​​v vsakem koraku načrtovanja in priprave na druženje. IKEA je bila radovedna glede vloge, ki jo kuhanje in skupni obroki igrajo v domovih po vsem svetu, zato je pridobila znanje, ki je bilo ključnega pomena za razvoj rešitev, ki zadovoljujejo dejanske potrebe in rešujejo kuhinjske izzive. Zato celotna IKEA-ina ponudba za kuhanje in uživanje hrane zajema vse faze in korake, ki skupaj tvorijo funkcionalno kuhinjo, ki nudi dobro podporo za vsakdanje življenje.

Courtesy of IKEA

Priprava hrane

To je trenutek navdiha in načrtovanja, a tudi čas, ko je pomembno ohranjati hrano svežo, dobro organizirana kuhinja in kuhinjski pripomočki pa nam olajšajo in povečajo učinkovitost dela.

Kuhanje

To pomeni čas, ustvarjen za druženje z družino in prijatelji, v katerem raznolika posoda in gospodinjski aparati podpirajo celoten proces.

Postavitev mize in postrežba hrane

So del procesa, v katerem ima pomembno vlogo estetika – tista, ki nas privablja in zagotavlja užitek za vse čute za mizo.

Obrok

Uživanje v hrani je zadnje dejanje, v katerem se v celoti pokaže pomen vseh prejšnjih korakov.

Pospravljanje

Vključuje rešitve za čiščenje, ki olajšajo vzdrževanje in prispevajo k zdravemu domu.

Pametno shranjevanje

Zagotavlja, da je vse na svojem mestu, da sestavine ostanejo sveže, celoten postopek pa lažji in bolj trajnosten.