Splitski hotel, kjer sem doživela resnično mediteransko lahkotnost bivanja

Obožujem današnji Split. Ne razumite me narobe, vedno je bilo lepo mesto, ampak nekako sem se ga z leti naučila še bolj ceniti. Obožujem njegovo zgodovino in dejstvo, da se v enem trenutku sprehajate skozi Dioklecijanovo palačo iz rimske dobe, že v naslednjem pa razmišljate, kje bi si privoščili koktajl in šli na večerjo v eno od trendi novih restavracij, kjer si gostje delijo krožnike kot tudi najbolj vznemirljive zgodbe. Prej so se moji izleti v Split pogosto končali s prihodom v večno prometno, natrpano pristanišče, kjer nikoli ne veste, kdo vozi in kdo vleče kovček (je pa nekakšen čar tudi v tem), danes pa sem se ga naučila opazovati skozi številne nove restavracije, lokale in wine bare, kraje, kjer želite ostati in klepetati dolgo v noč. Tukaj lahko resnično začutite kozmopolitski duh velikega mesta, ki diha in živi vznemirljiv ritem Sredozemlja. Občutek imam, da je tukaj vedno sončno, ali pa imam vedno srečo z vrmensko napovedjo za Split.

Čakanje na trajekt, ki me bo odpeljal na enega od otokov (Brač, Vis, Hvar), me še vedno na poseben način osrečuje, ker tam vlada poseben mir. Mislim, da je morda razlog v tem, da nisem veliko raziskovala zahodnih delov mesta. Imela sem priložnost, da to spremenim, saj je bilo bivanje v hotelu Ambasador, ki se nahaja na zahodni obali, tik ob morju, popoln razlog, da spoznam Split tudi s te perspektive.

Hotel Ambasador, zgodovina in sodobnost kot zanimiv preplet

Hotel Ambasador je bil prvotno zgrajen leta 1937 po načrtih češko-hrvaškega arhitekta Josipa Kodla, čigar dela so zlahka prepoznavna in jih zaznamuje predvsem progresiven duh in razmišljanje. Kodl je razvil sodoben, funkcionalističen mednarodni arhitekturni slog, pogojen z razumevanjem in oblikovanjem notranjega prostora. Po popolni rušitvi leta 2017 je bil obnovljen in odprt leta 2022, novi hotel pa je danes resnično ponosen ambasador sodobne splitske arhitekture z zelo skrbno izklesanim spominom na preteklost. In to mi je bilo res všeč. Nova podoba hotela je bila nagrajena z arhitekturnimi priznanji zaradi harmonične vključitve v obalo in staro mestno jedro ter uporabe naravnih materialov.

Ob vstopu v hotel vas pričaka prostorna avla z visokimi stropi, veliko svetlobe in fotografskim pečatom legendarnega Feđe Klarića, čigar izstopajoči mestni prizori iz preteklosti vas pozdravijo že na samem začetku. To je pogovor med preteklostjo in sedanjostjo, ki ga rada vidim, sem si mislila, pa tudi fotografijo imam zelo rada. Odločila sem se, da bom prve trenutke preživela v splitskem lounge baru, da bi za začetek vdihnila Sredozemlje in preprosto opazovala hotelsko življenje v njegovem naravnem ritmu (obožujem, ko lahko to počnem). Čeprav je od Bačvic oddaljen le 20 minut hoje in se nahaja v središču mesta, boste tukaj doživeli počasnejši, a še vedno živahen utrip mesta. Pred vami se odpira pogled na celoten zaliv, energičen in vznemirljiv, medtem ko trajekti in čolni tiho in vizualno romantično samo drsijo po morski gladini. Ves čas lahko občutite duh mesta, saj je hotel z Rivo in Dioklecijanovimi palačami povezan z na novo prenovljeno promenado, a kljub temu ste nekako zaščiteni pred vrvežem, pred katerim ste morda želeli pobegniti. V nekem trenutku nisem vedel, ali bi raje opazovala morje ali očarljivo kuliso mesta na drugi strani; stare kamnite ulice in z njimi povezane fasade (to je ta Mediteran, ki ga imamo radi!). Na eni strani hotel obdaja zaščiteni gozdni park Marjan, ki ponuja mir in tišino, polno očarljivih vonjav zimzelenih gozdov, hkrati pa vabi na sprehod po zahodni obali, priljubljenem zbirališču lokalnega prebivalstva.

Zunanjost in notranjost hotela kot povabilo na oddih

Šestnadstropna hotelska stavba ima 100 luksuznih namestitvenih enot. Fasada hotela je obložena z braškim kamnom v kombinaciji gladkih in rebrastih površin, kar ustvarja ritmično strukturo, ki odraža lokalno arhitekturno tradicijo in trajnost. Notranjost hotela je obogatena s številnimi ročno izdelanimi elementi, ustvarjenimi ekskluzivno za Ambasador. Od pohištva do dekoracije, kot so unikatne vaze za rože, je bila vsaka podrobnost skrbno zasnovana z namenom ustvariti edinstven in prefinjen ambient. Tudi steklenica Pošipa kot znak dobrodošlice je lepa gesta pozornosti, medtem ko grizljate Uje delicije, pozorni so na lokalno in to je lepo. Notranjost je moderna, a nevsiljiva, Feđa Klarić pa me je še naprej spremljal tudi v tem delu. Razgled iz vsake sobe ali apartmaja je spektakularen. Vse, kar morate storiti, je, da si natočite kozarec Pošipa in se zazrete v modro morje, medtem ko se pred vami odpira Mediteran na najlepše in najlažje možne načine.

Zajtrk je na voljo tudi obiskovalcem, ki niso hotelski gostje, in je prijetno ter krepčilno jutranje doživetje, z lahkim vetričem, ki vas nežno pripravi na dan, medtem ko sedite tik ob obali in opazujete morje. Ki ga, če ste gost hotela Ambasador, najlepše preživite v tretjem nadstropju ob zunanjem bazenu in baru, kjer sem tudi sama preživela največ časa, se naslajala na soncu in zrla v daljavo, medtem ko se je življenje tiho dogajalo nekje v pritličju hotela. To zatočišče je namenjeno izključno gostom in vas vabi k sprostitvi ob zdravih prigrizkih, solatah in osvežilnih pijačah. Medtem ko oklevate, ali bi spet skočili v bazen ali ostali ležati v senci senčnika s koktajlom ali knjigo, imate celo nadstropje rezervirano za svoje telo in sprostitev. V spodnjem nadstropju hotela se nahaja fitnes, kjer je prijetno začeti jutro, medtem ko se lahko čez dan vedno znova vračate v ta sproščujoč in blažen prostor. Hacelia Spa je odprt od 8.00 do 21.00 in ponuja savne, lepotne tretmaje za regeneracijo in pomlajevanje, vrhunske masaže in celo osnovne tretmaje, kot sta pedikura in manikura.

Ambasadorov Mediteran na tanjuru

Moji topli poletni večeri v hotelu Ambasador so bili rezervirani za restavracijo Mediteranee in pravzaprav ne vem, kje naj začnem hvaliti moderno kuhinjo chefa Nikole Marušića, ki te vedno znova preseneti s svojimi ribjimi (ali mesnimi) jedmi (kot naprimer z dodatkom slanih limon iz Maroka). Poleg tega, da bo ta kulinarična izkušnja izjemno prijetna zaradi elegantnega, a zelo sproščenega vzdušja, bodo na vaših krožnikih inovativne jedi chefa, čigar kariero je zaznamovalo delo v restavracijah z dvema Michelinovima zvezdicama, kot sta Aimsir na Irskem in Koks na Ferskih otokih. Po vrnitvi v Split se je Nikola odločil, da bo ustanovil restavracijo s poudarkom na razvoju lokalne gastronomske scene in seveda sezonske, sveže in lokalne hrane. Z jedmi, kot so pečena raža v rjavem maslu, poširan molo z vloženimi školjkami in bezgovimi kaprami ali pagar, pečen file bele ribe, ki je običajne sestavine, kot sta blitva in kuhan krompir, predstavil na povsem drugačen način s kombinacijo okusov in priprave, me je kot gostjo popolnoma prepričal. Na voljo je tudi vinska karta, ki jo je podpisal Marko Rudež, somelje z mednarodnimi izkušnjami. Dobra novica je, da je restavracija Mediteranee odprta tudi za obiskovalce izven hotela, saj bi bilo škoda, če ne bi okusili teh različnih zgodb na krožnikih chefa Marušića. Glede na letni čas, saj se jedilniki temu primerno spreminjajo, vam želim enako navdihujočo gastronomsko izkušnjo, ki sem jo sama doživela.

Dinamičan život hotela Ambasador

Hotel Ambasador nenehno neguje dinamičen in sodoben značaj z bogatim kulturnim in gastronomskim programom. Redno organizirajo DJ večere, glasbene nastope in glasbo v živo. Poseben poudarek je na dogodkih, ki so odprti za lokalno prebivalstvo – od degustacij vin in praznovanj, kot je ob dnevu žena, do različnih kulturnih sodelovanj in tematskih večerov. Takšen pristop pozicionira Ambasador kot prostor srečanja, druženja in sodobnega življenjskega sloga v središču Splita. Hotel ima tudi konferenčno dvorano in sejno sobo z dostopom do zasebnega dvorišča, skritega pred očmi. Med mojim obiskom je bila odprta tudi prodajna razstava velikega Eda Murtića, kar je zagotovo prispevalo k umetniškemu vzdušju hotela, kar rada opazim.

Hotel Ambasador je elegantno doživetje s 5 zvezdicami v središču Splita, na obali, ki vam ponuja priložnost, da iz prve vrste doživite Sredozemlje, medtem ko vas nežen vetrič, ki nenehno pihlja, spominja, zakaj je tako lepo biti v Splitu.

Photo: Nina Sušac