Zdi se, da vsi hodijo v book bare, tudi mi smo se sprehodili skozi nekatere izmed njih

Vedno sem oboževala knjigarne. Police polne knjig, čeprav ne morem pričakovati, da jih je možno vse prebrati, a že sam pogled nanje in vonj po svežem papirju, je bil dovolj, da sem se za nekaj ur izgubila v tem knjižnem raju. Če k temu dodam še pobeg v kavarno in možnost, da nekaj na hitro prigriznem, dobim recept za kakovostno preživet čas, na mestu, kjer je mogoče ujeti kanček pametnega offline miru.

Iskanja book barov so se v letu 2024 povečala za 102 % (v primerjavi z letom 2023), pravijo strokovnjaki, ki so lani navdušeno pisali, da se ljubitelji knjig vračajo v družbo, kjer z užitkom listajo strani z martinijem ali kozarcem vina v roki. Zaradi tega trenda so se po vsem svetu začela pojavljati mesta, ki želijo ustreči samostojnim bralcem in gostom, ki si želijo piti pijačo, obkroženi s knjigami, prijatelji in priporočili chefa. Vrnitev knjižnih barov je sovpadla tudi s trendom offline kavarn, ki se je iz Amsterdama razširil v druge evropske metropole, kar je napovedalo vrnitev ljubiteljev knjig za letošnje leto v velikem slogu – bookshop bari so next big thing, kjer obkroženi s tisočimi stranmi srkate koktajl, kozarec dobrega vina in lahko rezervirate mizo za dobro večerjo. Well then, It’s a date.

The Last Bookstore, Glasgow

The Last Bookstore, Glasgow

Če ste spremljali sceno book barov (mi smo), potem veste, da se je na Škotskem pred nekaj meseci odprl odličen primer. The Last Bookstore, ki se nahaja v samem središču Glasgowa, na ulici Hope Street, je očaral goste s svojo notranjostjo; velik bar, tunel sestavljen iz impresivnih 1300 knjig ter udobnih kotičkov za branje in tiho razmišljanje. “The Last Bookstore je kraj, kjer se srečujejo alkoholne pijače in zgodbe,” so povedali ustanovitelji, predvsem z odličnim menijem koktajlov, ki so ga navdihnili avtorji, kot so Jack Kerouac, Dorothy Parker in Ernest Hemingway, ustvaril pa ga je glavni natakar Mick Quinn (ki je študiral angleško književnost in bi moral postati profesor). Ta knjižni bar ponuja tudi polnokrven meni z idejami chefa Stevieja Holta, ki je nekaj časa preživel na Ibizi, ki ga je navdušila za hrano. “Tu boste okusili majhne krožnike sredozemskih jedi, vsaka jed pa je evropskega ali španskega izvora, s sodobnim preobratom”. Čar tradicionalne knjigarne je dobil sodobnejši pristop s specifično gastronomsko ponudbo in zdi se, da ljudje radi preživljajo čas obkroženi s knjigami.

Liz’s Book Bar in Sulla Luna, New York

V New Yorku se zadnje mesece veliko piše o priljubljenosti book barov. Ameriška avtorica Maura Cheeks (knjiga Acts of Forgiveness) je lani poleti v Brooklynu odprla Liz’s Book Bar, poimenovan po njeni babici Liz, ki jo je navdušila za pisanje. S tem se je Cheeksova pridružila tradiciji knjigarn, ki jih vodijo avtorji, in kot je pred odprtjem povedala za New York Times: “Pomembno se mi je zdelo vključiti kavarno in bar, da spodbudim ljudi, da ostanejo čim dlje. Gre za prodajo knjig, pa tudi za ustvarjanje skupnosti in priložnostih za povezovanje z neznanimi ljudmi.” Še en zanimiv koncept bistroja in knjigarne sem našla pri sosedu Italijanu v Benetkah, pred kratkim pa je odprl podružnico tudi v New Yorku. Gre za lokal Sulla Luna, ki sta ga odprla Francesca in Rodolfo, ljubitelja knjig, trajnosti, organskega pristopa, a tudi dobrega lifestyle-a, saj je ta šarmantna knjigarna-bistro svetel, prijeten prostor za druženje in počitek ob vegetarijansko-veganskem uživanju nabora jedi, ki jih pripravlja Francesca, medtem ko vaš meni vključuje tudi njihov lokalno pridelan prosecco, vse skupaj ob enem od beneških kanalov. Pri izbiri knjig se Sulla Luna osredotoča na ilustracijo in oblikovanje ter lepo ilustrirane otroške knjige v angleščini in italijanščini, ki so likovno razstavljene na vseh stenah. Knjižne zabave in promocije so pogoste, poleg tega pa ljudje radi pridejo sem zaradi vsesplošnega sproščenega vzdušja in možnosti, da si spotoma kupijo in preberejo knjigo, medtem ko spijejo kozarec vina in pojedo nekaj preprostega z jedilnega lista.

Bokbar, Pariz

Če bi šli nekoliko bolj nišno, so v svetu priljubljena tudi mesta z bolj specializirano ponudbo. Recimo Bokbar, edina nordijska knjigarna in kavarna v Parizu, ki se nahaja v živahni četrti Belleville. “Specializirani smo za klasično in sodobno literaturo s Švedske, Danske, Finske, Norveške in Islandije,” pravi Natalie Magnusson, ustanoviteljica in navdušenka nad nordijsko literaturo, ki že dolgo sanja o prostoru, kjer bi lahko delila svojo ljubezen do knjig. “Potem ko sem zaradi pandemije izgubila službo, sem te sanje spremenila v resničnost. Septembra 2022. se je rodil Bokbar. Kmalu sta se mi pridružili rojakinji Isabel Gaillard in Rebecca Hemmingsson, ki delita mojo strast do literature in željo, da bi v mesto prinesla delček nordijske kulture.” Danes Bokbar ponuja več kot 500 naslovov nordijske literature, ki pokrivajo širok spekter žanrov – od sodobne leposlovne literature do brezčasne klasike. Od odprtja so tu gostovali priznani avtorji, med njimi Alex Schulman, Pirkko Saisio, Marie Darrieussecq in Frída Ísberg. Obiskovalci jih obožujejo tudi zaradi dobre kave in domačega švedskega peciva, zato je to eden najljubših krajev za druženje v soseski.

Knjižni bar Zenit, Novi Sad

V naši regiji izstopa Zenit books bar v Novem Sadu, na Njegoševi 24, kot del edinstvenega projekta Zenit od leta 2019. Lokal, ki se nahaja v pritličju ene najstarejših večnadstropnih stavb v Novem Sadu (1931), poskuša s svojim interierjem ohraniti del te zgodovine, prostor pa obogatiti tudi z elementi industrijskega dizajna. “Kavarna je bila zamišljena kot naravni podaljšek knjigarne in prostor, kjer ima kultura primat. Ko rečemo kultura, mislimo na kulturo pitja kakovostne pijače, uživanja v domači hrani in poslušanju kakovostne glasbe. Zato so v Zenit books baru kave single origin, naše pivo je craft, naši viskiji so single malt, naša vina pa prihajajo iz Iriga,” pravijo ustanovitelji tega prostora.

Zenit books bar, Novi sad

Čeprav je bilo kratko obdobje, ko sem podvomil v trajnost tiska kot takega, se zdi, da so knjige in revije tukaj, da ostanejo še nekaj časa z nami. Poleg iskanja različnih načinov za pobeg v offline svet, branje knjig za mnoge od nas ostaja priljubljena povezava s tem svetom. Book bari kot zbirališča so odličen primer kreativne nadgradnje tega, kaj vse so lahko druženja v kavarnah, kaj pomenijo in kakšno ponudbo imajo na svojih jedilnikih. Presenečeni bi bili nad navdušenjem ob branju te zgodbe, vendar sama ne berem toliko, kot bi si želela, a obožujem, ko me obkrožajo knjige. Zato vabim trend book barov tudi v našo regijo.