Najboljša alternativa Aperol Spritzu je ta preprosta, a osvežilna pijača

Kakšna si želim, da bi bila moja poletja? Osvežujoča in brezskrbna. Aperol Spritz povzame mojo predstavo o poletju v kozarcu in ravno na nedavnem potovanju v Dolomite sem se spomnila, kako zelo ga cenim kot dober osvežilni spritz. Le včasih sklenem, da je morda preveč sladek zame in da je v tem primeru vredno poseči po alternativi.

Pred nekaj meseci mi je Ali Mirza Mulabegović oznanil, da bo njegov novi Tender Cocktail & Kitchen Club posvečen italijanskemu lifestyleu. Kot ljubiteljici Italije je bilo, kot da bi mi rekel: šli bomo v zabaviščni park (pogosto). Zato me boste videli srečno, ko bom pogosto izkoriščala vse prednosti poletnih after work druženj v Tenderju. Kar tukaj na šanku sem iz prve roke izvedela za odlično alternativo Aperol Spritzu. Najpogostejša in najbolj znana alternativa Aperolu je Campari Spritz , se odloči Mirza za ta nasvet, s čimer me ni presenetil, me je pa presenetila zadnja sestavina, zato berite dalje.

Povezano: Regionalni mojstri koktajlov so mi razkrili recepte, ki jih pripravljajo, ko pride družba na večerjo

Photo: Olena Bohovyk

Prva stvar, ki se ji rad izognem, je klasični kozarec za Aperol. Namesto tega uporabimo highball visok kozarec, XXL izdajo, ki ga najprej napolnite z veliko ledu – poletje je, vroče je in spritz deluje samo na ta način,” mi razloži Mirza in se pri tem izogne klasičnim razmerjem za pripravo pijače. “Najprej pride prosecco, ki ga dodajamo zelo po občutku, ker verjamem, da je skrivnost dobrega spritz-a v barvi; Campari je rdeč, Aperol je oranžen, Huga pa sploh ne pijte.” Nato dodate Campari v nekoliko manjšem deležu kot prosecco, zadnja sestavina pa je sodavica, katere ideja je, da se vse sestavine v notranjosti zmešajo, tako da vam tega ni treba. Na koncu še malo premešamo in dodamo še malo ledu. Za vse tiste, ki ne marajo grenkih pijač, je tukaj profesionalni nasvet – vzemite dva ščepca soli in ju dodajte v spritz, ponovno premešajte in uživajte!

Povezano: Margarita koktajl je lahko pripravljena na nešteto načinov. Imamo najboljši recept

Sestavine za Campari Spritz

• pest ledu
• 90 ml prosecca
• 60 ml Camparija
• 30 ml sode ali mineralne vode
• ščepec soli (če ne želite, da bi bilo preveč grenko)