Zaradi tega party trenda smo pripravljeni umazati svojo obleko s paradižnikovo omako

Samo predstavljajte si ta scenarij. Greste ven, petek zvečer je, primerno ste urejeni za ven in ko ste zunaj, dobesedno zunaj, na zabavi, ne mislim na večerjo v restavraciji, nič več, nič manj – pašta. Špageti če smo natančni. Midnight spaghetti so bili v zadnjih mesecih glavna tema zabave; od Spaghetti Disco koncepta v New Yorku do zasebnih zabav v Italiji. Ta, upam si reči, fantastičen trend zabave pravzaprav obstaja že dolgo, celo od sedemdesetih let prejšnjega stoletja; tu in tam izgine, potem pa se vrne večji in močnejši kot kdaj koli prej.

V New Yorku obstaja celo mesto, imenovano Georgia Room, kamor ljudje prihajajo v množicah na zabavo samo zaradi polnočnih špagetov in mesnih kroglic, postreženih na papirnatih krožnikih, sredi DJ seta in plesa. Club Inferno tudi uspešno organizira tovrstne večere, t.j. noči. Sliši se malce nerealno, ampak si čisto predstavljam sebe na plesišču kakega kluba z vilicami v eni roki in papirnatim krožnikom v drugi, iz katerega se širijo dobro znani in tako mamljivi vonji in arome.

Ples s polnimi usti paradižnikove omake. Absolutno ja!

Čeprav nekatere restavracije v Ameriki, kot je newyorška Supreme Provisions, ohranjajo koncepte ravno pod naslovom Midnight Spaghetti, ki dvigne večerje na novo, skoraj klubsko raven, gre na koncu še vedno za bolj party trend kot dining trend. Špageti so tukaj zvezda večera, a nikomur ni važno, če je omake preveč ali premalo ali glede velikosti mesnih kroglic, čuftov in drugih podrobnosti, na katere smo pozorno med sedenjem v restavraciji in uživanjem v naročeni porciji špagetov. In največkrat jih postrežejo na papirnatih krožnikih za enkratno uporabo, kar je precej daleč od restavracijske izkušnje. Špageti in to-go koktajli, v zgodnjih nočnih urah, se, sodeč po objavah na Tik Toku in Instagramu, sliši kot nepozabna noč. Tukaj so špageti pika na i zabavi.

V Ameriki je to stari novi trend, drugod po svetu pa ni nič nenavadnega, če greste ob polnoči ven piti, plesati in – jesti. Na Japonskem so na primer znani in priljubljeni izakaya bari, ki prinašajo točno ta koncept zabave, edino tukaj so minus špageti v prid drugim japonskim prigrizkom. Španija je znana po nočnih večerjah in nekako se mi zdi, da so polnočni špageti zdaj ne samo pričakovani, ampak tudi nujen in zabaven dodatek k zabavi, sploh v poletni različici v mesecih, ki so pred nami. Ne pozabimo tudi, da so okusni in preprečujejo, da bi popili preveč in težko preživeli dan zatem. In ravno ta dodatna izkušnja jih razlikuje od ostalih zabav.

Živimo v času, ko je vse izkušnja, pardon – experience, in res si ne predstavljam scenarija, da bi nekdo zamudil tako povsem čutno izkušnjo.