Skrivnost naravnega razstrupljanja: Živila, ki čistijo telo od znotraj navzven

Jetra so eden najpomembnejših organov za naše celostno zdravje, zato bi morala biti skrb zanje glavna prednostna naloga, pravi Leah Kaufman, MS, RD, registrirana dietetičarka na NYU Langone Health. “Jetra imajo veliko funkcij, ena izmed njih pa je odstranjevanje odpadnih snovi iz telesa v obliki žolča,” pravi Kaufman. “Zato je pomembno, da ohranjamo svoja jetra zdrava.” Ključna za uravnoteženo prehrano so živila, ki čistijo jetra, na srečo pa jih je enostavno najti. Toda zakaj bi morali posvečati posebno pozornost prav tem vrstam živil?

Nezdrava jetra lahko dolgoročno povzročijo številne zdravstvene težave, zato obstaja nekaj dejavnikov, na katere morate biti pozorni pri skrbi zanje. Zato dietetičarka priporoča izogibanje pretiranemu uživanju alkohola, hrani z visoko vsebnostjo maščob in enostavnih sladkorjev kot najboljši način, da ohranimo jetra čista in dobro delujoča. Prav tako bi morali redno telovaditi in izbirati zdrava živila.

Kristina Snowasp

Tukaj je seznam živil, ki jih Kaufman priporoča kot najboljša za zdravje jeter:

Borovnice

Kaufman priporoča vključitev raznovrstnih živil, bogatih z antioksidanti, v prehrano, saj pomagajo pri čiščenju jeter in zmanjševanju toksinov. Študije kažejo, da živila, kot so borovnice, niso le bogata z antioksidanti, ki ščitijo jetra pred prostimi radikali, temveč imajo tudi protivnetne lastnosti in lahko zavirajo rast rakavih celic v jetrih.

Listnata zelena zelenjava

Listnata zelena zelenjava je še ena vrsta hrane, bogata z antioksidativnimi lastnostmi, pravi Kaufman. Živila, kot so ohrovt, zelje in rukola, so prav tako odlični viri klorofila, naravne spojine, znane po svojih razstrupljevalnih lastnostih in sposobnosti izboljšanja delovanja jeter.

Križnice, kamor sodijo brokoli, cvetača in brstični ohrovt, so prav tako znane po tem, da krepijo zdravje jeter in ščitijo njihove celice. Študija, izvedena na miših, je pokazala, da je imel brokoli pomembno vlogo pri zmanjšanju tveganja za bolezen zamaščenih jeter.

Paradižniki

Paradižniki so še eno živilo, za katero Kaufman pravi, da je bogato z antioksidanti, ki ščitijo jetra pred prostimi radikali in jim pomagajo izločati nečistoče iz telesa. Študije prav tako kažejo, da lahko paradižniki pomagajo zmanjšati tveganje za bolezen zamaščenih jeter, ki lahko privede do ciroze, brazgotinjenja jeter ali celo raka jeter.

Rdeča pesa

Kaufman priporoča tudi rdečo peso kot živilo, bogato z antioksidanti, na katerega se lahko zanesete za zdravje jeter. Študije kažejo, da lahko pesin sok zaščiti jetra pred poškodbami zaradi prostih radikalov in oksidativnega stresa. Prav tako lahko zmanjša maščobo, ki se lahko kopiči okoli organov.

Lanena semena

Od zniževanja holesterola do zmanjševanja tveganja za določene bolezni, lanena semena prinašajo številne koristi za zdravje. Kaufman priporoča to živilo za jetra, saj je bogato z omega-3 maščobnimi kislinami, za katere študije kažejo, da lahko pomagajo zmanjšati maščobo, ki se lahko kopiči okoli jeter.

Losos in druge mastne ribe

Še eno živilo, bogato z omega-3 maščobnimi kislinami, so mastne ribe, kamor sodijo losos, skuša, sled, sardine in tuna. Znano je, da omega-3 maščobne kisline zmanjšujejo vnetje. Kaufman se s tem strinja in za jetra še posebej priporoča lososa. Znan kot ultimativno živilo za lepoto in proti staranju (ter priljubljen med številnimi zvezdniki), je losos znan po tem, da koristi zdravju možganov in črevesja, hkrati pa zmanjšuje maščobo v jetrih.

Kava

Če potrebujete dodaten razlog, da opravičite svojo vsakodnevno skodelico kave – študije kažejo, da pitje kave lahko pomaga pri preprečevanju številnih različnih bolezni jeter. Ena študija iz leta 2016 kaže, da kava lahko zmanjša tveganje za bolezen zamaščenih jeter, druga študija iz istega leta pa kaže, da lahko pitje dveh skodelic kave pomaga zaščititi pred trajno poškodbo jeter, če se že soočate s kronično boleznijo jeter.

Olivno olje

Je eno najboljših olj za kuhanje, lahko pa ga celo vsakodnevno pijete. Olivno olje je izjemno močno in prinaša številne koristi za zdravje, kot so boj proti sladkorni bolezni, krepitev zdravja srca in črevesja, krepitev kosti in zniževanje visokega krvnega tlaka. Kar zadeva jetra, študije kažejo, da lahko olivno olje zmanjša vnetje in maščobo okoli jeter ter zniža povišane jetrne encime.

Ron Lach

Česen

Poleg tega, da doda okus vsaki jedi, je česen poln mineralov, žveplovih spojin, vitaminov A in C ter vlaknin, ki spodbujajo zdravje in preprečujejo bolezni. Znano je, da krepi imunski sistem in ščiti pred vnetji, lahko pa pomaga tudi pri zaščiti pred določenimi vrstami raka ter znižuje krvni tlak. Prav tako je eno najboljših živil za razstrupljanje jeter. Študije kažejo, da česen lahko pomaga zmanjšati maščobo okoli organov in zmanjša tveganje za bolezni jeter.

Agrumi

Ne glede na to, ali vsak dan pijete pomarančni sok za zajtrk ali vodo z limono, so agrumi odlični za izpiranje toksinov iz jeter. Študije kažejo, da lahko vsakodnevno pitje pomarančnega soka zmanjša tveganje za bolezen zamaščenih jeter.

Oreščki

Orehi, lešniki in mandlji so polni hranilnih snovi (v njih najdemo antioksidante, vlaknine, vitamin E in zdrave maščobe, če omenimo le nekatere) ter predstavljajo odlično izbiro za prigrizek ali kot dodatek jedem. Nekatere zdravstvene koristi vključujejo ohranjanje oziroma zniževanje ravni holesterola, zmanjševanje vnetij in pomoč pri vzdrževanju zdrave telesne teže.

Kar zadeva vaša jetra, preliminarne študije kažejo, da imajo oreščki lahko pozitiven učinek pri zmanjšanju tveganja za nealkoholno zamaščenost jeter. Vendar pa so potrebne dodatne raziskave, da bi to potrdili.

Vogue.com