Preizkusila sem sedemdnevni chia trend. Ali prinaša rezultate?

Prehranjevalni trendi so tisti, na katere zadnje nasedam, predvsem zato, ker sem zelo izbirčna, ko gre za hrano in ne maram eksperimentirati. V zadnjem času pa so moji viri v družabnih omrežjih popolnoma zasedeni s trendom pitja vode s chia semeni. Pregledala sem preveč videoposnetkov uporabnikov, ki trdijo, da ima lahko sedem dni uživanja chia semen, raztopljenih v vodi, številne koristi za zdravje in pomaga pri vzdrževanju telesne teže in prebavi. Slišati je popolno, kajne? Je preprosto in prinaša številne prednosti. Zato sem se odločila, da poskusim, kajti kaj lahko izgubim? Chia semena niso revolucionarna hrana, strokovnjaki za prehrano jih priporočajo že leta in verjetno ste jih že poskusili, vsaj v kakšnem smoothieju. Toda spraševala sem se, kaj se zgodi, ko jih kot v tem trendu uživamo sedem dni zapored, ali res pomaga, da takoj opazimo razliko?

Čeprav sem bil odločna, da poskusim trend pitja vode s chio, sem se že prvi dan odločila – ne bom uživala chia semen v vodi. To je verjetno najlažji način, da jih vnesete v svoje telo, zato verjamem, da ga veliko ljudi predlaga. Chia semena morajo sedeti v neki vrsti tekočine, preden jih zaužijemo, ker so le tako dobra za prebavo. Ta semena so polna vlaknin – kar je seveda izjemno dobro za prebavo – če pa jih zaužijemo suhe, lahko povzročijo prebavne težave. Torej mi je bilo že od začetka jasno, da je treba chia semena natopiti, če pa jih pijemo v vodi, zaužijemo najmanj kalorij. Vendar nisem mogla preboleti teksture vode, v kateri so se raztopila chia semena, zato sem se odločila, da bom raje zaužila nekaj dodatnih kalorij, kot da bi jih zaužila na ta način, kar mi iskreno ni ustrezalo. Zato sem poskusila 7 dni chia pudinga – kaj naj rečem, lažje pristanem na trend hrane, če je v obliki sladice.

Priprava chia pudinga

Chia puding je eden izmed receptov, ki si ga še nikoli nisem upala poskusiti, predvsem zato, ker sem se bala njegovega okusa (saj sem povedala, da sem izbirčna). Da pa bi preizkusila ta trend, sem pregledala veliko receptov na družbenih omrežjih, polne nasvetov za popoln chia puding in mislim, da sem odkrila enega najpreprostejših (in najbolj kalorično nevtralnih). Zvečer bi v zelo majhni količini mleka raztopila dve žlici chia semen – le toliko, da jih popolnoma prekrije. Izbrala sem beljakovinsko mleko, ker sem chia puding jedla zjutraj, vendar menim, da bi bilo vsako mleko prav tako dobro. V puding bi dodal čajno žličko medu in cimeta, nato pa ga pustila čez noč v hladilniku. In ja, okus je bil prava poslastica, še posebej, če sem vanj zjutraj sesekljal sveže sadje.

Prednosti uživanja chia semen

Voda s chia semeni je še posebej dobra, ker izboljša hidracijo, kar je poleti izjemno pomembno, zato vam vsekakor priporočam, da jih poskusite raztopiti v vodi – morda bo vam bolj ustrezalo. Ko pa gre za chia puding, je njegova prva prednost, da je res okusen in ga boste za razliko od vode želeli uživati. Glede na to, da pogosto preskočim zajtrk, kar vem, da nikakor ni dobro in da lahko poruši hormonsko ravnovesje, a se kljub temu zjutraj zelo težko prisilim, da bi jedla. Chia puding je rešil to težavo. Tako je lahek, da mi ga ni bilo težko pojesti zjutraj, in ker je narejen čez noč, sem prihranila tudi čas za pripravo.

Mnogi uporabniki družbenih omrežij zagotavljajo, da vam bo 7 dni chia semen spremenilo življenje, stopilo nekaj centimetrov okoli pasu in vas spremenilo v Bello Hadid, vendar na žalost to ni res. Jem jih že več kot deset dni in še vedno nisem prejela povabila Victoria’s Secret, da postanem njihov novi angelček. Po mojem mnenju je sedem dni prekratko obdobje, da bi lahko opazili pomembne spremembe, sem pa opazila eno po treh dneh uživanja chia pudinga za zajtrk – ne glede na moje preostale obroke čez dan, je napihnjenost skoraj popolnoma izginila. To je zadosten razlog, da še naprej uživam chia semena, vendar verjamem, da večine pomembnih sprememb v resnici niti ne opazimo.

Chia semena vsebujejo omega-3 maščobne kisline – hranila, ki jih naše telo običajno ne proizvaja samo – zato lahko prispevajo k zdravju srca. Prav tako so dobra za nadzor ravni sladkorja v krvi in pomagajo zmanjšati tako imenovane glucose spikes. Mnogi ljudje verjamejo, da resnično pomagajo pri hujšanju, česar ne morem potrditi, toda chia puding mi je res pomagal, da se nekaj ur počutim sito in verjamem, da lahko pomaga pri hujšanju. Tudi, ko ga nisem jedla za zajtrk, je bil chia puding odlična alternativa nezdravim sladicam – in resnično mislim tako, saj sem velika sladkosnedka. Kot da to ni dovolj dolg seznam koristi, imajo chia semena tudi antioksidativne lastnosti in so polna različnih hranil, kot so kalcij, magnezij in drugi minerali, ki jih moramo dnevno zaužiti.

Ali je vredno poskusiti ta trend?

Čeprav mislim, da po samo sedmih dneh uživanja chia semen ne boste videli drastičnih sprememb, verjamem, da je vredno poskusiti. Osebno jih bom še naprej jedla, saj so chia semena zdaj postala ena izmed živil, ki bodo vedno v moji kuhinji. Kot nalašč so za hiter in zdrav zajtrk, saj jih lahko zaužijete samostojno ali v kombinaciji s sadjem in žitaricami, chia puding pa je lahko tudi odličen sladki prigrizek. Prav tako verjamem, da so chia semena odličen zaveznik na počitnicah, ko se želimo za vsako ceno izogniti napihnjenosti. Če od teh majhnih črnih semen ne pričakujete čudežev, vas bodo morda pozitivno presenetila.