Kavarne v Benetkah, pod katere so se podpisali slavni arhitekti, medtem ko ste vi v mestu zaradi Arhitekturnega bienala

Arhitektura je beseda, ki jo danes v Benetkah najpogosteje slišimo, koncentracija arhitektov v mestu pa je večja kot kjer koli drugje. Ni čudno, da se je začel Beneški arhitekturni bienale, ki ponuja obilo razlogov za obisk te očarljive dame na vodi v prihodnjih mesecih.

Osebno se mi zdi, kot da se je čas tam, figurativno rečeno, začel prej kot kjerkoli drugje, palače pa so bile zgrajene v tistih davnih časih zato, da nam še danes služijo kot najlepši okras mest, kot so Benetke. Vsak od njih je sčasoma potreboval prenovo in takrat se je zgodila čarovnija med starim in novim. Predstavljajmo si scenarij, v katerem se te dni znajdete v Benetkah (zaradi arhitekturnega bienala ali pa ne) in iščete prijeten kraj za odmor in naročanje dobrega italijanskega espressa. Spodaj boste našli seznam krajev, ki vam bodo ponudili ne le espresso, ampak tudi odmerek arhitekturnega občudovanja, saj so te ikonične kavarne v Benetkah obnovili znani arhitekti.

Quadri

Lokacija: Piazza San Marco, 121, 30124 Benetke
Arhitekt: Philippe Starck

Quadri, zgodovinska kavarna in restavracija iz 18. stoletja z mnogimi obrazi, ki se nahaja na trgu Svetega Marka in je v lasti družine Alajmo od leta 2010. Po obsežni prenovi je svoja vrata ponovno odprla leta 2018. Preobrazba je razkrila prvotno čarobnost tega kraja v romantičnem in rahlo nadrealističnem vzdušju, ki ga je zasnoval Philippe Starck in izdelali izbrani beneški obrtniki. Prebujanje spečih čutov in spodbujanje miselne igre, polne skritih presenečenj , je bila Starckova ideja, ko se je lotil dela na tej, kot jo je sam imenoval, čudežni deželi. Quadri je poleg kavarne znana tudi po odlični hrani, ki jo je zasnoval Massimiliano Alajmo, najmlajši kuhar s tremi Michelinovimi zvezdicami na svetu. Njegov zaključek je predstavitev sodobnega pogleda na beneško tradicijo.

Photo: Courtesy of Philippe Starck

Caffè Florian

Lokacija: Piazza San Marco 57, 30124 Benetke
Arhitekt: Ludovico Cadorin, leta 1858

Kavarna Florian, ki se nahaja v stavbi Procuratie Nuove na znamenitem trgu Sv. Marka v Benetkah je svoja vrata odprla leta 1720 . Danes velja za najstarejšo neprekinjeno delujočo kavarno v Italiji in je tudi med najstarejšimi na svetu – skupaj s kavarno Queen’s Lane Coffee House v Oxfordu, ustanovljeno leta 1654. Leta 1858 je Caffè Florian s prihodom novih lastnikov doživela obsežno notranjo prenovo pod vodstvom arhitekta Lodovica Cadorina. V tem procesu so nastale štiri nove dvorane: Senatska dvorana (Sala del Senato), Grška dvorana (Sala Greca), Kitajska dvorana (Sala Cinese) in Orientalska dvorana (Sala Orientale). Vsaka od njih je okrašena z deli priznanih beneških umetnikov, med katerimi izstopata Giacomo Casa in Antonio Pascutti. Torej, jasno vam je, da ko stopite sem, stopite v zgodovino. In v nekakšno umetniško galerijo. Trgovina Florian corner shop vam ponuja priložnost, da košček tega legendarnega kraja odnesete domov.

Courtesy of Caffè Florian

Caffè Lavena

Lokacija: Piazza San Marco, 133/134, 30124 Benetke
Arhitekti: Bartolomeo Bon in Vincenzo Scamozzi.

Na sončni strani trga Svetega Marka, sredi renesančne lepotice stare prokurature (Procuratie Vecchie), stoji Caffè Lavena – kavarna z resnim slogom in še bolj resno zgodovino. Najprej se je imenovala Regina d’Ungheria, nato Orso Coronato (zaradi kronanega medveda – ja, tako pravi zgodovina), od leta 1860 pa nosi ime družine Lavena. Richard Wagner je tukaj redno sedel od 17. do 18. ure z ženo Cosimo in včasih s tastom – Franzom Lisztom. Pravijo, da je tukaj skomponiral dele Parsifala ter Tristana in Izolde. Ni slabo okolje za malo navdiha, kajne? Notranjost je čista čarovnija – starinska ogledala, žametni stoli, zelene marmorne mize in muranski lestenec, ki je videti, kot da bi prišel naravnost iz pravljice. Zgornje nadstropje je še bolj elegantno – s pogledom na trg in ploščami iz 18. stoletja, ki nam pripovedujejo o preteklosti. In na jedilniku? Odlična kava, domače sladice, sladoled in koktajli – vse postreženo s klasično beneško eleganco. Caffè Lavena ni le kavarna, ampak espresso časovni stroj.

Courtesy Caffè Lavena

Café La Calcina

Lokacija: Dorsoduro, 780, 30123, Venezia
Zgodovinski pomen: nekdanje skladišče apna

Imena arhitekta morda ne bomo razkrili, a eno je gotovo – zgodovinsko kavarno La Calcina morate uvrstiti na svoj seznam Benetk. V 17. stoletju je bilo tukaj skladišče apna, od koder izvira ime kraja. Pod bližnjim mostom, danes znanim kot Ponte della Calcina, so nenehno pluli čolni, naloženi s kamenjem in apnom. Nekaj ​​stoletij kasneje – je La Calcina danes eden od ikoničnih beneških krajev. Nekdanja gostilna je zrasla v hotel z legendarno kavarno, ki že več kot 200 let privablja popotnike, umetnike in radovedneže z vsega sveta. John Ruskin je tukaj bival leta 1877, svoj pečat pa so pustili tudi pesniki in slikarji, kot so Bortolo Giannelli, Bica Volpi in Francesco Maria Piave – libretist Verdijevih oper. Danes boste med gosti morda srečali Ornello Vanoni, Nobelovega nagrajenca Carla Rubbia ali pa – zakaj pa ne – sami postali del te bogate zgodbe.

Courtesy of La Calcina

Il Palazzo Experimental

Lokacija: Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, Dorsoduro 30123
Notranje oblikovanje: Dorothée Meilichzon

Il Palazzo Experimental je butični hotel, ki se nahaja v beneški četrti Dorsoduro, nastal po triletni temeljiti prenovi zgodovinske palače, ki je bila nekoč sedež ladijske družbe Adriatica Navigazioni. Notranjost je zasnovala francoska oblikovalka Dorothée Meilichzon, znana po svojem talentu za združevanje lokalne tradicije s sodobno estetiko. Tu je našla navdih v beneški arhitekturi in klasiki, kot sta Palladio in Scarpa, kar je vidno v vsaki podrobnosti – od zaobljenih linij do teraca in marmorja. V pritličju se nahaja restavracija in bar Adriatica, eleganten prostor s pogledom na kanal, kjer ves dan strežejo kavo, zajtrk in lahke prigrizke. Vzdušje je prefinjeno, a prijetno sproščeno – idealno za miren oddih z espressom, daleč od beneške množice.

Courtesy of Dorothée Meilichzon

The Venice Venice Hotel

Lokacija: CANNAREGIO 5631, 30121
Arhitekt: APML Architetti

Hotel Venice Venice se nahaja v najstarejši palači ob Velikem kanalu, Ca’ da Mosto, in je luksuzni butični hotel, ki združuje beneško zgodovino s sodobnim umetniškim izrazom. Po prenovi, ki sta jo vodila zakonski par Alessandro Gallo in Francesca Rinaldo (ustanovitelja blagovne znamke Golden Goose), in po naročilu studia APML Architetti pod vodstvom Alessandra Pedrone, se je hotel odprl leta 2022 . Notranjost odraža eklektično mešanico tradicije in inovacij, s poudarkom na sodobni umetnosti in oblikovanju. V hotelu se nahaja Venice M’Art, večnamenski prostor, ki združuje kavarno, restavracijo, bar in konceptno trgovino. Ta prostor gostom ponuja možnost uživanja v kavi, zajtrku, kosilu, večerji ali aperitivu. S teraso s pogledom na Veliki kanal bodo tukaj uživali ljubitelji kave, espresso pa je vreden nekaj razglednic.

Courtesy of The Venice Venice Hotel

Palazzina Grassi

Lokacija: Ramo Grassi 3247, Benetke
Arhitekt: Philippe Starck

To raziskavo smo začeli s Philippom Starckom in zdi se, da jo bomo z njim tudi zaključili. Smiselno je, predvidevamo, saj je slavni Francoz (ki obožuje Benetke) pustil svoj oblikovalski pečat na še enem ikoničnem prostoru. Palazzina Grassi, zgodovinska beneška stavba iz 16. stoletja , je doživela pomembno preobrazbo v luksuzni hotel, pod Starckovim oblikovalskim vodstvom pa je dobila precej sodoben pridih. Starck je znan po svojem eklektičnem pristopu k oblikovanju, njegovo delo na Palazzini Grassi pa je odličen primer njegove sposobnosti, da na edinstven način združi zgodovino in modernost. Eden ključnih ciljev prenove je bil ohraniti zgodovinske elemente stavbe, kot so beneški lestenci, leseni stropi, freske in kamniti detajli, hkrati pa je Starck uvedel sodobne elemente, ki odražajo njegov minimalističen in inovativen slog. Kje tukaj pijete espresso? V kavarni Palazzina Grassi, ki vam bo dala precej dober občutek za zgodovino s sodobnim pridihom, se takoj nastanite in si privoščite kosilo v hotelski restavraciji.

Courtesy of Palazzina Grassi